夏季幼兒飲食安全常識

　　夏季天氣炎熱，空氣中濕度也較高，對幼兒來說夏天也會增大排汗量，幼兒體內(nèi)部分營養(yǎng)以及水份也會排著汗液排出，為了使孩子能順利度過夏天，針對幼兒的夏季飲食提出了幾點有關注意事項：

　　一、夏天水份流失比較快， 隨著汗水會有鈉、鉀以及其它一些礦物質排出，所以夏季幼兒應該多補充湯水，在補充水的時候，建議讓幼兒多吃些水果，或者是以湯類來補充，并且最好少量多餐。要注意補充水時，白開水也不能喝多了，過量的水有可能會引起水中毒。

　　二、幼兒身體發(fā)育快，蛋白質又是必不可少的， 在高溫環(huán)境中蛋白質的損失變大， 分解變快， 所以夏天容易出現(xiàn)蛋白質攝入不足的情況。 老師們應該注意：補充蛋白質最好用牛奶、雞蛋、豆制品、肉類，建議每天保證適量的牛奶雞蛋攝入量。

　　三、粗糧、雜糧中維生素含量比較多，汗液中損失較多的是維生素 C和B1 、B2, 多食水果針對性補充維生素C，粗糧中的維生素B1 比較多，牛奶以及綠葉蔬菜中含有大量的維生素B2. 引起孩子夏季厭食常見原因是中樞神經(jīng)系統(tǒng)受人體內(nèi)外環(huán)境刺激的影響，使胃腸對消化功能的調節(jié)失去平衡。

　　四、預防孩子厭食，應做到飲食有節(jié)。幼兒腸胃柔弱，不宜食生硬油炸類食物，不可過飽。特別是夏天，冰飲食品易損傷胃黏膜血管，使消化功能下降，所以也不能多食，并且要少吃零食。一般情況下，孩子能正常飲食就不要再額外添加保健品。對于平時消化能力差的孩子可以經(jīng)常給予按摩腹部，幫助消化。

　　五、夏天食物容易腐爛，病菌就會趁虛而入，所以吃剩的食物要立即放進冰箱;盡可能控制做菜的量，最好給孩子每頓都吃新鮮菜，冰箱中食物吃第二頓時要注意煮透，因為冰箱中也會產(chǎn)生有害菌，只有徹底加溫后才可以起到殺菌作用，否則就會引起食物中毒，造成孩子腸胃功能的障礙。幼兒貪食冷飲就會對嬌嫩的胃腸有不好的影響，會使口腔、胃黏膜的血管劇烈收縮，影響局部的血液供給和胃液的分泌，引起腹痛、腹瀉和食欲不振等癥狀。因此，應注意讓幼兒吃冷飲要適量，特別是不要在飯前吃冷飲，以免引起小兒消化紊亂和營養(yǎng)失調。幼兒吃冷飲時，不要大口大口地嚼著吃，以免對牙齒直接刺激，引起牙痛和影響牙的發(fā)育。另外，幼兒吃冷飲過多容易導致體重猛增，影響生長發(fā)育。

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