1. 人參結構圖解

　　人參喜陰，但有要有適當?shù)年柟狻！　∪藚⑹嵌嗄晟荼局参?，生長在我國的東北山區(qū)的森林地帶，對生長條件要求比較嚴格，分布地區(qū)是有限的，而且在野外條件下，生長非常緩慢，參根要生長三五十年才能達到50克重（加工干燥后只有10克重）。在人為條件下，土壤、水分、光照等都比野生環(huán)境優(yōu)越得多，再加上經常鋤草、松土、防治病蟲等，人參生長發(fā)育比野生的快多了。經過研究，初步看到，人工種植6年收獲的參根，在重量和質量上都相當于野生20~30年的參根?！　∪斯しN植的人參，從植物學角度看，它和野山參原是一家；從化學角度看，沒什么本質區(qū)別?！　〉藚ιL環(huán)境很苛刻，它特別喜歡生長在茂密的森林里，但不是所有茂密的森林中都能生長的。早在1000多年前，民間流傳著“三椏五葉，背陽向陰，欲來求我，椴樹相尋”的說法。這說明，最適合于人參生長的森林是針闊葉混交林和雜木林，其中以有椴樹生長的闊葉林為最佳。當然，除了有椴樹的森林以外，在有柞樹和椴樹的闊葉林中也有人參生長。　　人參對土壤也有一定要求，它喜歡生長在棕色森林土上，而且需要比較豐富的腐殖質。在闊葉林里，由于常年枯枝落葉的堆積和腐爛，產生了許多腐殖質，土壤結構比較疏松，因此能滿足人參的需要。　　人參是喜陰植物，喜愛散射光和較弱的陽光，最怕強烈的陽光直接照射。而這種生長條件，在東北的闊葉林內最為理想?！　∪藚⒁彩悄秃参铮瑲鉁卦?5~20°C是生長發(fā)育良好，氣溫高于30度，就會停止生長，溫度再高便會死亡。相反，冬季它在-4c0度是不會凍死，仍保持著生命力，第二年春天可繼續(xù)生長?！　∩鲜鰲l件，只有我國東北林區(qū)才有。特別是長白山地區(qū)，地處海拔450~1200米的針闊葉混交林帶，那里冬季寒冷，一月平均氣溫在-17度，最熱的7月平均氣溫在22度，而且土壤為棕色森林土，森林內闊葉樹有椴、柞、樺、楊等，透光適中，這些都是人參生長的理想環(huán)境條件。

2. 人參圖解各個部位解析

蘆頭是人參頂部比較硬的部位，屬于人參的根莖部分，也有很高的醫(yī)用價值，但是一般采摘后的人參在售賣之前需要把蘆頭去掉，主要是因為蘆頭的藥理和人參不同。

在食用人參時，如果沒有特殊需求，一般是要把蘆頭去掉的，避免因藥理不同，導致身體出現(xiàn)嘔吐等不良癥狀。人參本身就是大補的植物，在食用時要注意用量和食用方法，因此人參上的蘆頭大部分人都會選擇去掉。

3. 人參組織構造詳圖

人參播種分為春播、伏播和秋播。春播在4月下旬，催芽種子，當年可出苗。

伏播無霜期短的地區(qū)要在6月底完成播種工作，無霜期較長的地區(qū)可以在7月上旬、中旬完成播種工作。

秋播在10月中下旬播種催芽的種子。

人參種植的技術

(1)選地 選擇肥沃、疏松、排灌方便的砂壤土，若黏壤土必須摻沙會增加成本。前茬以玉米、豆類、小麥等作物為好。

(2)土壤改良 農田土與林地土最大的區(qū)別是有機質含量不足，團粒結構差，透氣性不好，對長期適應于疏松肥沃林下土的人參是不利的。因此，必須改土，其方法是種參的前一年，至少是當年的春天，將大量腐熟的豬圈肥、堆肥、草炭等按每平方米0.1米3施人，若再加上頭年濕玉米稈扎成段經堆漚腐熟后施人地里更好，用旋耕機或畜力犁每月耕翻1次，使之充分腐熟，日光殺病蟲，種參前一月做成土壟，再翻搗兩次，此時可每平方米施多菌靈、敵百蟲或西維因等進行土壤消毒，以進一步殺滅病蟲。為便于灌溉、噴藥等田間管理，最好搭2米左右的高棚，作業(yè)道比林地栽參窄約40厘米左右，過窄不利排水。

(3)排灌 華北地區(qū)農田栽參可用滴灌或微噴等先進灌溉技術，既省水土壤又不易板結。試驗結果表明，農田栽培的人參對土壤的干濕度反應很敏感，在土壤相對含水率84%以內，人參產量隨土壤濕度的增加而增加，微型噴灌比皮管澆灌增產16%～111%;微灌技術與參畦覆蓋措施相結合，更能發(fā)揮節(jié)水、增產作用，在土壤相對含水率為80%的情況下，畦面蓋草比不蓋草節(jié)約灌溉用水50%，增產41%。由于農田土有機質不如林地土高，孔隙度也相應少。因此，人參生長的相對含水率不能高于84%，否則透氣性不夠影響生長。

4. 人參結構圖解圖片

人參和海參的語音是:參shen一聲8畫是上中下結構。字意解釋為:①星宿名，二十八宿之一②人參草本植物，有肥大的肉質根，可以做藥材用。海參和人參的讀音是相同的。參又是多音字。參can一聲①加入，參加，參政②會見，參見③封建時代彈劾，參劾④探究并領會，參破等。

還有一讀音是Cen一聲，長短，大小，高低不一致，如參差不齊等。

5. 人參分類(圖解人參)

第一級：原材料簡單加工

很多人參皂苷產品其實只是把人參、西洋參等原材料經過簡單物理加工，比如磨成粉、壓成片，再加入一些配料，就做成了。這類產品連提取原材料有效成分這一步都沒做，基本和原材料沒什么區(qū)別。

第二級：只含有原型人參皂苷

這類產品只做了第一步，就是對原材料中的原型人參皂苷進行粗提取。如果提取技術不過關，那提取到的人參皂苷也少。原型人參皂苷本身抗癌活性比較低，如果含量也低，那基本沒什么效果。由于只是做了粗提取，沒有分離出具體的人參皂苷種類，所以這類產品的宣傳里經常有“人參總皂苷”等字眼。

第三級：含有稀有人參皂苷Rh2或Rg3單體成分

這個級別的產品確實含有稀有人參皂苷，但大多只含有一種單體成分，或者是Rh2，或者是Rg3。由于本身Rh2和Rg3的抗癌活性不算特別強，而且單體成分作用比較局限，因此這類產品也具有明顯的缺點。

第四級：含有多種高活性稀有人參皂苷

這是目前市場上級別最高的人參皂苷產品，含有多種抗癌活性比較高的人參皂苷，比如Rk2、aPPD等。目前這類產品幾乎都是國外品牌，主要是加拿大和韓國，在這個領域處于領先。

6. 人參的參的結構

人參分為地上和地下倆部分，地上部分為莖、葉、人參花（人參果）、果實（人參籽）。人參的地下部分可以分為蘆頭、主體和須子。

人參莖就是連接蘆頭和人參葉、人參籽的莖稈，一般參齡越高，人參莖就越長。

山參生于山林較堅硬的土壤環(huán)境中，受自然環(huán)境影響大。野山參的各個部位都有較特殊的形態(tài)，野山參以橫靈體八字分展、五形全美(“蘆體、腿、須”相稱)，皮緊細，紋深為佳。移山參是較小的山參，采集移植于山林中，移栽十年以上再挖出，品質不及野山參。

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