首頁資訊研究發(fā)現(xiàn)：晚餐多吃高質(zhì)量碳水更利于長壽，怎么吃就對了？

研究發(fā)現(xiàn)：晚餐多吃高質(zhì)量碳水更利于長壽，怎么吃就對了？

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月07日 17:25

碳水近些年來成了人見人打的東西，明明是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｑa(bǔ)充的一種營養(yǎng)物質(zhì)，但是現(xiàn)在很多人看到碳水化合物只能夠想到兩個(gè)字，長胖。因?yàn)樘妓衔镌谶M(jìn)入我們?nèi)梭w后能夠很快被吸收利用，轉(zhuǎn)化為身體所需要的葡萄糖給身體直接供能。

但如果導(dǎo)致血糖升高過快，或者熱量堆積過多都容易出現(xiàn)脂肪堆積，進(jìn)而導(dǎo)致我們的身體逐漸發(fā)福變胖。因此現(xiàn)在很多人，尤其是減肥人群似乎看碳水化合物都不爽。但事實(shí)上，碳水化合物依舊是我們人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，如果碳水化合物攝入不足也容易對我們的身體產(chǎn)生一些不良影響。

根據(jù)美國的一項(xiàng)研究調(diào)查發(fā)現(xiàn)，碳水化合物和我們長壽健康之間有關(guān)聯(lián)?；蛟S這種被很多人厭煩的營養(yǎng)對于我們的身體健康能夠起到很多的幫助作用呢。美國的這項(xiàng)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)晚餐如果吃高質(zhì)量碳水較多的情況下，我們的死亡風(fēng)險(xiǎn)就會隨著降低，相信很多人都感覺不可思議，畢竟所謂的高質(zhì)量碳水到底是什么東西，能夠?qū)ι眢w產(chǎn)生什么影響我們目前都是一概不知，那么我們現(xiàn)在就來簡單了解一下高質(zhì)量碳水化合物。

高質(zhì)量碳水到底指的是什么?該怎么補(bǔ)充?

其實(shí)高質(zhì)量碳水就是指普通蔬菜，全谷物，水果等食物，蔬菜需要注意不能夠是淀粉類蔬菜，常見的有蓮藕，土豆，紅薯等等，這類食物中含有淀粉含量較多，算是半個(gè)主食通常情況下都是不能夠算入高質(zhì)量碳水之中的。

日常生活中，常見的的藜麥，燕麥，蘋果，糙米等，其實(shí)都可以算是優(yōu)質(zhì)碳水，全谷物一般情況下都含有充足的碳水化合物，并且其中還含有更多的蛋白質(zhì)和部分維生素。而蔬菜和水果熱量相對較低，是我們飲食中主要的維生素來源，同時(shí)也能夠補(bǔ)充碳水化合物。

既然這些食物被稱為高質(zhì)量碳水，那么什么樣就不是高質(zhì)量碳水呢?其實(shí)，一般情況下升糖快的碳水化合物都不能夠算是高質(zhì)量碳水，因?yàn)檫@些食物往往更容易消化，飽腹感不足的同時(shí)還容易導(dǎo)致血糖升高。對于普通人來說，血糖升高過后胰島素會將血糖轉(zhuǎn)化為脂肪，這個(gè)時(shí)候就很容易出現(xiàn)脂肪堆積引起肥胖了。并且血糖經(jīng)常波動對于身體健康也是有不利影響的，生活中應(yīng)該小心注意了。

晚餐到底應(yīng)該怎么吃呢?

其實(shí)吃晚餐也并不是一件難以抉擇的事情，晚餐的主要一點(diǎn)就是避免高郵高熱量高糖的食物，晚餐過后我們身體的活動量其實(shí)就已經(jīng)很少了，吃這些食物就很容易導(dǎo)致長胖。并且晚餐還盡量少吃含水量大的食物，不然可能會影響睡眠，導(dǎo)致夜間頻繁起夜。晚餐可以吃全谷物，適量補(bǔ)充蔬菜水果，可以補(bǔ)充一些肉類幫助身體補(bǔ)充蛋白質(zhì)，脂肪盡量少吃，可以選擇一兩個(gè)堅(jiān)果來進(jìn)行食用，是很好的優(yōu)質(zhì)脂肪來源。