高蛋白、低碳水化合物的飲食，可能會導(dǎo)致患者因食物來源的葡萄糖不足，不能支撐人體的能量消耗，出現(xiàn)消耗身體儲備的一部分脂肪等情況，從而導(dǎo)致患者出現(xiàn)低血糖概率增大、內(nèi)臟工作壓力增大、產(chǎn)生大量酮體等危害。

1、低血糖概率增大

攝入過多高蛋白質(zhì)、低碳水化合物的食物時，可能會導(dǎo)致體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝出現(xiàn)紊亂，降低免疫活性和細胞吞噬率，從而形成免疫抑制，免疫力低下的情況。但如果在飲食中相應(yīng)調(diào)低碳水化合物的比例，其對血糖的負面影響會被削弱，從而提高低血糖的概率。

2、內(nèi)臟工作壓力增大

高蛋白、低碳水化合物的飲食結(jié)構(gòu)，會使內(nèi)臟工作壓力增大，對肝臟造成額外負荷。對于慢性腎病患者，高蛋白質(zhì)會加重腎小球灌注和過濾，導(dǎo)致小管間質(zhì)受損，使小管擴張，輸尿管中形成尿酸鹽結(jié)晶，從而引|起腎臟腫大，形成腎臟功能障礙。對健康人而言，高蛋白質(zhì)飲食會使腎臟負荷增加，但無確切的功能性影響和疾病影響。

3、產(chǎn)生大量酮體

高蛋白低碳水化合物會導(dǎo)致身體產(chǎn)生大量的酮體。低碳水化合物攝入后，被人體的肝糖原逐漸消耗完，體內(nèi)會由低血糖而引發(fā)一系列新的反應(yīng)，主要是會引起脂肪加速分解，在肝臟內(nèi)生成大量酮體為大腦供能，加速糖異生，保持血糖濃度。但長期的高酮體濃度，不是人體的常規(guī)狀態(tài)，其代謝比較容易出問題，酮體堆積過多，血液中的酸性增強，則會容易出現(xiàn)酮血癥。酮癥有較多的潛在危險，包括高脂血癥、噬中性粒細胞功能受損、 視神經(jīng)病變和骨質(zhì)疏松等。對于長時間攝入高蛋白、低碳水化合物的飲食的患者，應(yīng)加以重視，盡快調(diào)整飲食，做到營養(yǎng)均衡，或在醫(yī)生的指導(dǎo)下進一步藥物治療。

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