純?nèi)湻垧z頭,健康又美味的制作方法
純?nèi)湻垧z頭,健康又美味的制作方法!
想要制作健康又美味的全麥粉饅頭嗎?這里有一個(gè)不同于傳統(tǒng)方法的獨(dú)特食譜,讓你輕松享受全麥的粗糧美味!
材料準(zhǔn)備:
面粉 250g
酵母 5g
鹽 3g
水 250g
制作步驟:
將面粉、酵母和鹽混合,加入水,攪拌成糊狀。
蓋上保鮮膜,醒發(fā)30-40分鐘,直到面糊變得蓬松。
醒發(fā)好的面糊狀態(tài)應(yīng)該是體積增大,表面有氣泡。
攪拌面糊,排除其中的氣體。
再次加入250g全麥粉,繼續(xù)攪拌,直到面粉完全融入面糊。
采用長(zhǎng)條折疊揉面的方法,將面團(tuán)揉至光滑。
將面團(tuán)放入蒸籠,進(jìn)行二次醒發(fā)20分鐘。
蒸熟后,你將得到一個(gè)不加小麥粉、無(wú)糖無(wú)油的中式純?nèi)滒z頭,健康又美味!
? 這種制作方法不僅簡(jiǎn)單,而且能夠讓你充分體驗(yàn)到全麥粉的獨(dú)特口感。無(wú)論是健康飲食還是減脂控糖,這都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。快來(lái)試試吧!
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