核心提示：身為一家之主的男人，經(jīng)常需要在外面進(jìn)行應(yīng)酬，或多或少的都會(huì)有腸胃弱、吸收不良的問題。所以身為妻子關(guān)愛老公，更需要關(guān)愛他的胃，用家常便飯定制的健康增肥食譜，不僅做起來簡單方便，最主要是利于吸收哦！　　

    很多消瘦的男人為了要增肥，不少人都會(huì)自行采取大吃大喝的方式，殊不知這樣不僅難以增肥，反而很容易傷害到本已虛弱的腸胃。健康飲食才是正道！所以關(guān)愛男人健康，更需要關(guān)愛男人的胃。營養(yǎng)師專為消瘦的男士們定制了幾款健康增肥食譜，不僅美味可口，而且操作簡單方便哦！

    第一款    海帶蠣黃

　　材料：海帶50克，蠣黃100克，雞蛋2個(gè)，食鹽、料酒、色拉油各適量，蔥花少許。

　　方法：1、將海帶洗凈后蒸熟，水泡后切成細(xì)絲狀；

　　   2、雞蛋打入碗內(nèi)攪拌均勻。蠣黃用冷開水洗凈后控凈水分；

　　   3、炒鍋加底油，燒到六成熱放入海帶絲煸炒，再放料酒、食鹽、蛋液翻炒，待蛋液快要結(jié)塊到倒入蠣黃和蔥花，將蛋液炒熟即可上桌食用。

　　營養(yǎng)師點(diǎn)評：雞蛋味甘、性平，具有養(yǎng)心安神、補(bǔ)血、滋陰潤燥功效。海帶具有消痰、軟堅(jiān)、利水、散結(jié)作用。

    第二款   煎蛤仁蛋餅

　　主料：蔥花，精鹽，雞精，香油，高湯，花生油各適量。

　　制法：1、蛤仁洗凈后放入一器皿中，加入雞蛋，精鹽，雞精打散攪均；

　　2、韭菜洗凈切成末；

　　3、坐鍋點(diǎn)火到油，待油六成熟時(shí)加入蔥花煸出香味，到入蛤仁雞蛋，煎至兩面焦黃，加入高湯，精鹽，料酒，雞精，韭菜末，稍煎，淋上香油即可。

　　營養(yǎng)師點(diǎn)評：蛤仁是一種高蛋白，低脂肪，高維生素E，高鐵，高納，高鉀，高磷，高錳，高鈣，高鋅，高硒的健康食品。

　　第三款  花生鹵豬蹄

　　材料：花生4兩、豬蹄1只、水5碗、鹽適量。

　　作法：1、將花生洗凈，備用；

　　2、豬蹄切半并入水氽燙，再撈起洗凈，備用；

　　3、將以上備妥之材料一起放入水中，以大火煮開，再轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)；

　　4、最后加入適量的鹽即可；

　　營養(yǎng)師點(diǎn)評：花生脂肪含量高，豬蹄富含膠質(zhì)，比較適合營養(yǎng)不良，消瘦的人群食用。

     第四款   蘿卜燉牛肉

　   材料：牛肉400克，胡蘿卜200克，白蘿卜200克，精鹽8克，醬油20克，味精3克，姜15克，料酒15克。

　　 作法：1、將牛肉切成3厘米見方的塊，胡蘿卜和白蘿卜均削去皮，切成滾刀塊，焯水待用；

     2、將牛肉入鍋，加姜、料酒、醬油、水，旺火燒沸，撇去浮沫，改小火至將爛，加胡蘿卜、白蘿卜、鹽、味精，燉至牛肉軟爛，蘿卜熟透即成。

　　營養(yǎng)師點(diǎn)評：黃牛肉味甘，性溫，水牛肉味甘，性平。日常食之可益養(yǎng)氣、健脾胃、補(bǔ)虛弱。胡蘿卜味甘、辛、微溫，有下氣補(bǔ)中，利胸膈、安五臟的功效。

　　第五款    砂仁黃芪豬肚

　　材料：砂仁6克，黃芪20克，豬肚1個(gè)。

　　作法：豬肚洗凈，將砂仁、黃芪裝入豬肚內(nèi)，加水燉熟，調(diào)味食用。

　　營養(yǎng)師點(diǎn)評：砂仁能行氣和胃，醒脾，用于胃呆食滯。臨床服用砂仁適量具有促進(jìn)消化液分泌和增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)的作用。

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