工業(yè)農(nóng)業(yè)不僅對環(huán)境具有破壞性，還經(jīng)常剝削我們賴以種植，收獲和運輸糧食的農(nóng)民和農(nóng)場工人。

農(nóng)民和農(nóng)場工人經(jīng)常接觸有害化學物質，報酬低廉，面臨不公平或不安全的工作條件。 為了實現(xiàn)真正的再生，我們的食品系統(tǒng)需要考慮農(nóng)場中每種生物的福祉，不僅要考慮植物和土壤的健康，還要考慮人類的福祉。

骯臟和危險的工作

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟學要求降低價格和提高生產(chǎn)率，從而導致低工資和難以滿足的要求，要求農(nóng)民工。 如今，美國83％的農(nóng)民工是拉丁裔或拉美裔，而且許多人是無證件或移民雇員，從而為他們提供更少的保護。 工業(yè)化農(nóng)業(yè)利用了這些弱勢人口，常常導致危險的工作條件。

據(jù) 疾病控制和預防中心416年，有2017名農(nóng)民和農(nóng)場工人因工傷致死，每20.4萬工人中100,000人死亡。 農(nóng)場工人持續(xù)遭受熱應激，死于與熱相關的疾病 比美國其他地區(qū)大20倍 農(nóng)場工人通常 按件支付，激勵他們跳過水，陰涼處或休息時間。 采摘時，田間工作者經(jīng)常被噴灑農(nóng)藥，或者他們被迫在噴灑后過早進入田間。 研究表明，接觸農(nóng)藥可能會增加癡呆癥，阿爾茨海默氏癥，癌癥和其他慢性疾病的風險。 還假設接觸草甘膦會導致疾病，包括免疫系統(tǒng)損害，腎臟和肝臟損害以及霍奇金淋巴瘤。

全民再生

再生有機農(nóng)業(yè)意味著改善我們的資源和我們的世界，這包括受農(nóng)業(yè)過程影響最大的人們的福祉。

這就是為什么 再生有機認證?標準使社會公平成為其三大核心支柱之一。 ROC標簽是食品標簽中最新，最高的標準，向消費者表明，他們的產(chǎn)品在種植，處理和銷售時都考慮到了人類和地球的健康。

Rodale Institute 很榮幸成為該組織的成員 再生有機聯(lián)盟，ROC標簽的管理機構，并倡導農(nóng)業(yè)社會公平。

除了針對土壤健康和動物福利的指導方針之外，Regenerative Organic Certified?還要求通過以下方式實現(xiàn)社會公平：

能力建設

民主組織

農(nóng)民的公平付款

結社自由

良好的工作條件

生活工資

長期承諾

無強迫勞動

透明度和問責制

當然，無論何時購買有機產(chǎn)品，都在保護農(nóng)場工人及其社區(qū)免受危險的農(nóng)藥暴露。

公平貿(mào)易，公平世界

農(nóng)民工公平或公平貿(mào)易的概念不僅在于改善我們星球和我們?nèi)嗣竦慕】?，還在于向公眾教育我們的不公平貿(mào)易體系和我們工業(yè)食品系統(tǒng)的權力失衡。

要詳細了解公共政策，食品標簽和耕作的交集如何提高農(nóng)民工的公平性， 從Dana Geffner閱讀更多內(nèi)容， 公平世界項目執(zhí)行董事，再生有機聯(lián)盟成員。

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