如今，很多人被胃脹、胃痛、消化不良等腸胃問題困擾，其中有不少人把希望寄托在益生菌上。在直播平臺上，有關(guān)于益生菌產(chǎn)品的直播很多，不少帶貨人現(xiàn)身說法，吸引網(wǎng)友購買。在宣傳中，益生菌產(chǎn)品和添加了益生菌的食品甚至被賦予了各種各樣的功效：減肥、改善厭食、治療過敏、婦科病，甚至是抗癌、抗衰老等。益生菌儼然成了包治百病的健康“萬金油”，益生菌的作用真這么神奇嗎？到底“神奇在哪兒”？

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什么是益生菌？

2001年，聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織聯(lián)合專家委員會提出了益生菌的科學(xué)定義：益生菌系指活的微生物，當攝取足夠數(shù)量時，對宿主健康有益。

目前，這一概念已被全世界廣泛使用。簡單來說，益生菌就是對人體有益的活菌，想要發(fā)揮作用，必須達到有特定功能的菌株、足夠量的活菌到達腸胃、對人體產(chǎn)生明確的健康好處。

益生菌種類繁多，迄今為止，已發(fā)現(xiàn)的常用益生菌大體可分成：乳桿菌類，如嗜酸乳桿菌；雙歧桿菌類，如長雙歧桿菌、短雙歧桿菌等；鏈球菌類，如唾液鏈球菌等；其他類，如酵母菌、丙酸桿菌等。根據(jù)國家衛(wèi)生健康委發(fā)布的相關(guān)標準和規(guī)定，目前我國可用于食品的菌種，有17個屬38個種或亞種，可用于嬰幼兒食品的菌種有14個株，且僅限用于1歲以上幼兒。

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益生菌的功效有哪些？

在益生菌產(chǎn)品的宣傳中，提到最多的幾個功效是——能改善腸道功能從而達到減肥的目的、能治療兒童厭食、能治療過敏。益生菌到底有沒有這些功效？

專家表示，從目前臨床循證醫(yī)學(xué)證據(jù)來看，益生菌沒有能夠直接減重、增加飽腹、抑制食欲的作用。益生菌作為對宿主健康有益的活性微生物，能在減重過程中起到輔助作用的這一說法，目前也只是在研究階段。

不需做任何運動，只靠吃益生菌就可以減重？錯?專家回應(yīng)，這從科學(xué)上是講不通的。在短時間內(nèi)攝入量沒有減少，消耗量沒有增加，單純吃幾天益生菌，就想達到明顯減重是不可信的。益生菌能改善兒童厭食問題？錯?并不是所有的厭食都是因為腸道菌群紊亂導(dǎo)致，即使是這個原因也要在醫(yī)生指導(dǎo)下補充益生菌。益生菌能治療過敏？錯?過敏是較為非常復(fù)雜的機體免疫紊亂問題，涉及遺傳、環(huán)境、個體免疫狀態(tài)等多種因素。目前研究顯示，某些特定益生菌對過敏治療有輔助作用，但根治過敏是沒有依據(jù)的。

03

這些誤區(qū)容易“踩雷”

?第一個誤區(qū)：益生菌可以包治百病。

目前的科學(xué)研究表明，益生菌雖然對某些疾病有一定的輔助治療作用，但并不能替代藥物治療。益生菌主要是通過調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，增強人體免疫力等方式來促進健康，對于一些嚴重疾病，還需要依靠藥物治療。?第二個誤區(qū)：所有益生菌都差不多。實際上，不同益生菌菌株具有不同功效和作用機制。例如，雙歧桿菌可以到達大腸，促進腸蠕動，幫助排便；嗜熱鏈球菌可以進入小腸，幫助人體消化乳糖等。消費者應(yīng)按需選擇。?第三個誤區(qū)：益生菌可以長期服用。雖然益生菌對健康有很多好處，但并不適合長期服用。長期服用益生菌可能會導(dǎo)致腸道菌群的依賴性，降低腸道自身的調(diào)節(jié)能力。具體服用時間，最好在醫(yī)生或?qū)I(yè)人士的指導(dǎo)下進行。?第四個誤區(qū)：益生菌補充是多多益善。

人體菌群應(yīng)保持在平衡狀態(tài)，益生菌并不是越多越好。過度攝入和補充益生菌不僅不能產(chǎn)生積極作用，還有可能導(dǎo)致臟器負荷過重，嚴重擾亂腸道環(huán)境。在機體免疫功能不好的情況下，甚至可能成為病原，誘發(fā)腸源性的感染。

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合理膳食結(jié)構(gòu)才是均衡腸道菌群的關(guān)鍵飲食才是影響腸道菌群構(gòu)成的主要因素之一，不要盲目相信益生菌的作用。合理的膳食結(jié)構(gòu)，才是對人體保持均衡腸道菌群的關(guān)鍵，而抽煙飲酒、吃腌制食品都可能會對腸道菌群產(chǎn)生“殺傷力”。多鍛煉、增加戶外活動，自然地調(diào)整才是補充益生菌最科學(xué)的方式。

來源 | 央視新聞微信公眾號（ID：cctvnewscenter）綜合《共同關(guān)注》

編輯 | 小甜

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