我國(guó)不少專家曾針對(duì)兒童堅(jiān)持喝牛奶的重要性發(fā)表過(guò)看法。其實(shí)少年兒童堅(jiān)持每天喝奶，只需半年，就可以讓身高、骨密度比沒(méi)喝奶的孩子好很多。牛奶作為營(yíng)養(yǎng)餐的一部分，一方面能為處于生長(zhǎng)發(fā)育期的孩子們提供更趨平衡的膳食營(yíng)養(yǎng);另一方面，可以培養(yǎng)喝奶習(xí)慣，促進(jìn)兒童青少年的健康成長(zhǎng)。那么兒童每天攝入牛奶量是多少?兒童需要每天攝入多少維生素D?

兒童每天攝入牛奶量是多少?

　　早晚一杯，就可以了?！　W(xué)生喝牛奶，對(duì)改善飲食結(jié)構(gòu)意義重大。牛奶要天天喝，因?yàn)樗袃?yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，容易消化吸收，吸收率高達(dá)97%。200毫升的牛奶含蛋白質(zhì)6克以上，脂肪占7克左右。所含的酶以乳糖為主，乳糖可調(diào)節(jié)胃酸，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，有利于食物鈣的吸收和消化液的分泌。牛奶富含鈣、磷、鉀，其中鈣的含量尤為豐富，一杯奶可以提供230毫克鈣，相當(dāng)于一天所需鈣量的26%以上，而且奶鈣容易消化吸收，吸收率可達(dá)60%以上，一般食物中鈣的吸收率僅為30%。　　目前，大部分人群鈣的攝入量?jī)H能達(dá)到需要量的一半，我國(guó)兒童因缺鈣引起的佝僂病和成年人的軟骨病及老年人的骨質(zhì)疏松癥可達(dá)40%左右。因此，每天喝一杯奶可有效地提高骨密度，減少骨質(zhì)疏松癥及兒童佝僂病的發(fā)生。此外，奶中維生素B2含量豐富，喝一杯奶可達(dá)到每天需要量的23.3%;還含有少量的維生素E、B1和C，且奶是一種堿性食物，可維持機(jī)體的酸堿平衡?！　∧痰臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值及生物利用率高，因此，男女老幼都適宜喝牛奶。世界上很多發(fā)達(dá)國(guó)家，人均牛奶攝取量非常高。因消化牛奶的速度比肉、魚、蛋快，歐美人把牛奶當(dāng)水喝。二次世界大戰(zhàn)后，日本人積極改善食物結(jié)構(gòu)，號(hào)召天天喝牛奶。到上個(gè)世紀(jì)80年代中期，日本人的身高比大戰(zhàn)前平均增長(zhǎng)了近10厘米，國(guó)際上評(píng)價(jià)道“一杯奶改變了一個(gè)民族”。

　　兒童、孕婦、乳母等鈣需要量比較大的人群，應(yīng)增加牛奶的攝入量至每天500毫升或更多，可以通過(guò)牛奶獲得500毫克以上的鈣。不過(guò)，當(dāng)飲奶量超過(guò)300毫升時(shí)，應(yīng)選擇低脂牛奶或脫脂牛奶，以避免攝入過(guò)多的脂肪。

　　中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)居民膳食指南2007年》中明確建議，每天每人要飲奶300克或相當(dāng)量的奶制品。若以最常見(jiàn)的液態(tài)奶計(jì)算，300克奶大致就是300毫升，而市場(chǎng)上最常見(jiàn)的液態(tài)奶包裝是250克/袋，這就意味著每人每天要在保證喝一袋(250克)牛奶的基礎(chǔ)上，再選用其他一些奶制品，如酸奶、乳酪、果味奶等，以使奶制品多樣化。每天300克牛奶適合6歲以上兒童及普通成人。新的膳食指南還建議，4-6歲的學(xué)齡前兒童每天要攝入300-600毫升(或克)的奶類;1-3歲的幼兒要攝入不少于相當(dāng)于350毫升(或克)液態(tài)奶的幼兒專用配方奶粉，并且不宜直接喂給普通液態(tài)奶或成人奶粉;6個(gè)月-1歲的嬰兒每天要攝入600-800毫升(或克)的母乳或嬰兒專用配方奶粉;6個(gè)月以內(nèi)的嬰兒絕大部分食物都是奶類。

兒童需要每天攝入多少維生素D?

　　維生素D可以促進(jìn)鈣在腸道的吸收，促進(jìn)鈣在骨骼的沉積，我們國(guó)家為了預(yù)防小兒佝僂病，在生后14天就主張給小兒吃維生素D，每天是400-500IU，到一周歲。一周歲以后使用稍微大一點(diǎn)劑量的，每天要吃700-800IU，常用的藥物有伊可新，還有維生素D3。伊可新分兩種，一周歲以下是綠顏色的，每粒含500IU的維生素D，還有1500IU的維生素A，維生素A對(duì)呼吸道的黏膜有保護(hù)作用，它還對(duì)眼睛有好處。一周歲以上是粉紅色的，每粒含700IU的維生素D，要吃到兩周歲。

　　在正常的情況下，寶寶在出生后兩周左右，就需要開(kāi)始給孩子補(bǔ)充維生素d，每天需要攝入維生素d的劑量為400IU。嬰幼兒時(shí)期，生長(zhǎng)發(fā)育很迅速，骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育更為顯著，因此，需要補(bǔ)充足量的維生素D，才能維持寶寶的骨骼發(fā)育。在購(gòu)買的時(shí)候，一定要買專門適合于嬰兒口服的維生素d，避免劑量的不同，影響孩子的補(bǔ)充效果。

　　成年人每天需要補(bǔ)充的維生素D在400-800IU之間，根據(jù)不同的人群、不同的需求，補(bǔ)充的量有所不同。例如嬰幼兒、普通人群、孕婦可以每天補(bǔ)充400IU的維生素D。如果是在懷孕后期以及哺乳期，老年人、骨質(zhì)疏松的患者，每天可以補(bǔ)充800IU的維生素D。每天維生素D的補(bǔ)充量不建議超過(guò)800IU，如果每天補(bǔ)充維生素D超過(guò)4000IU會(huì)導(dǎo)致維生素D中毒。維生素D多需要從外源性補(bǔ)充，從食物中獲取或者藥物中獲取，人體很難自身合成維生素D，通過(guò)曬太陽(yáng)，皮膚可以產(chǎn)生極小部分的維生素D。

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