首先，這里說的果汁不是用榨汁機(jī)榨出來的水果原汁，而是用料理機(jī)將水果，適量純凈水（或者牛奶，酸奶），糖或者蜂蜜，粉碎攪拌，一般不用過濾果肉。不要覺得加水會(huì)破壞口感，這種方法做出來的果汁口感反而更好，避免了水果原汁過酸，也不會(huì)浪費(fèi)原料，制作也更方便。 

【法則一】      水果基本可以分為醇厚和清新兩種。醇厚的和醇厚的搭配，清新的和清新的搭配會(huì)出現(xiàn)不錯(cuò)的風(fēng)味。      醇厚：香蕉，木瓜，火龍果，草莓，芒果，杏子。     清新：檸檬，黃瓜，雪梨，西瓜，柚子，芹菜，哈密瓜      難以區(qū)別：西紅柿，蘋果，橙子，桃子，獼猴桃，菠蘿，柚子，櫻桃   很多人都試過：蘋果+橙子+雪梨；雪梨+黃瓜；柚子+蘋果；西紅柿+檸檬+柚子挺不錯(cuò)的。

【法則二】牛奶適合加醇厚的水果        前輩說牛奶不能加酸味重的水果，酸會(huì)讓牛奶結(jié)塊。用醋滴到牛奶里試了下，真的會(huì)結(jié)塊。但是果汁都打碎了喝掉了，還介意是不是結(jié)塊干嘛？，只要好喝就行。這些水果據(jù)說牛奶里不能加，給大家參考下：橙子，獼猴桃，菠蘿，柚子，檸檬。 

       經(jīng)典組合：牛奶+香蕉+木瓜        用量是一袋牛奶，一根香蕉，一片木瓜，香蕉含糖量高可以少放糖。牛奶最好是熱的，打完了以后香氣撲面而來~~        牛奶加蘋果，火龍果，草莓，芒果都很好喝。        酸奶就沒有牛奶那么多禁忌，什么都能加。但是酸奶不能用粘稠的那種，要用酸奶飲品，就是酸酸乳那種，不然會(huì)不容易攪拌。注意打酸味重的果汁請(qǐng)多加糖或蜂蜜。 

【補(bǔ)充：經(jīng)驗(yàn)。。。。】       西瓜+雪碧：超級(jí)解暑       紅酒+雪梨：解毒，養(yǎng)顏       芒果百搭，什么都好喝       檸檬很神奇，只要一小片，任意組合，都會(huì)帶來清香馥郁的味道 

【終極法則】      勇于創(chuàng)新。      很多水果放在一起打果汁會(huì)出現(xiàn)單獨(dú)沒有的美味，讓人驚喜不已。發(fā)揮你的創(chuàng)造力，多多嘗試，一定會(huì)發(fā)現(xiàn)新的黃金組合。       很多果汁有自己的食療功效哦，大家參考著喝吧~

【奶茶，椰果】      奶茶里面都是植脂末，香精，椰果我也不覺得是真的椰果。

【雙皮奶】      就是那種一杯一杯像布丁一樣的。那個(gè)不能叫做雙皮奶，現(xiàn)在店里的雙皮奶都是用一種雙皮奶粉和水做出來的。配料表其實(shí)是，雙皮奶粉=奶粉+植脂末+增稠劑+膠類物質(zhì)。大家明白了吧，不要再吃雙皮奶了，這相當(dāng)于吃植脂末+各種明膠 。

【反季節(jié)的果汁】      沒有應(yīng)季的新鮮，而且不好吃，無良商家甚至可能會(huì)給你賣略微變質(zhì)的水果。

【蜂蜜柚子茶】      這個(gè)沒啥不健康，只是沒必要到店里去買，自己做的狠ok！！大點(diǎn)超市或者老蜂農(nóng)專賣店都有這種罐裝的，加點(diǎn)水沖調(diào)一下就行，果汁店里用的也是這種的。 

【玫瑰釀】      理由同上，而且自己買的玫瑰醬更好。

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