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教你如何自制營(yíng)養(yǎng)乳酸菌奶

導(dǎo)語(yǔ)：

1

小盒酸奶（

100

毫升）從冰箱里拿出來(lái)，直接倒入牛奶當(dāng)中，

迅速攪勻。這時(shí)候，熱牛奶遇到冷酸奶，溫度就會(huì)降下來(lái)，大約到

40

℃。這正是其中乳酸菌發(fā)酵的合適溫度。

教你如何自制營(yíng)養(yǎng)乳酸菌奶

教你如何自制營(yíng)養(yǎng)乳酸菌奶

制作步驟

1

、先取一袋普通牛奶（

250

毫升）

，倒進(jìn)大碗當(dāng)中，用微波爐把它

加熱到

60

℃。

2

、把

1

小盒酸奶（

100

毫升）從冰箱里拿出來(lái)，直接倒入牛奶當(dāng)中，

迅速攪勻。這時(shí)候，熱牛奶遇到冷酸奶，溫度就會(huì)降下來(lái)，大約到

40

℃。這正是其中乳酸菌發(fā)酵的合適溫度，所以菌不會(huì)大批死亡，而

是會(huì)活化增殖。

3

、如果喜歡喝乳酸菌飲料（那種活菌數(shù)特別高的飲料）

，可以采取

類似方法。不過(guò)，因?yàn)檫@種飲料中含有較多的酸，牛奶會(huì)因此形成凝

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