首頁資訊薏米的功效與作用詳解換種米吃更健康

薏米的功效與作用詳解換種米吃更健康

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月08日 19:09

一、薏仁米是什么

　　薏仁米是什么？薏仁米，又叫苡米或薏米，一般在菜市場或者超市就可以買到。下面通過幾點(diǎn)來認(rèn)識(shí)薏仁米：

　　1、薏仁米具有抗癌作用。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，這是因?yàn)檗裁字械霓裁柞ァ営退崾欠浅Ｖ匾目拱┏煞?，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。臨床上一般建議腫瘤患者用生薏仁米30克—50克，加水適量浸泡3—4小時(shí)后煮熟食用，每日2次，連食數(shù)月就能起到比較明顯的治療效果。

　　2、薏仁米營養(yǎng)豐富。現(xiàn)代研究表明，薏仁米是非常有營養(yǎng)的食物，其中蛋白質(zhì)的含量比米、面高出很多，還含有人體必需的8種氨基酸。

　　3、薏仁米幫助人們?cè)鰪?qiáng)免疫力。媽媽們可以多吃薏仁米可以及時(shí)補(bǔ)充夏季高溫下的體力消耗，起到增強(qiáng)免疫力的作用。

　　4、薏仁米具有健脾的功效。脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力減退，中醫(yī)認(rèn)為，薏仁米具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物，適合脾胃虛弱者食用。

　　5、薏仁米是美容圣品。薏仁米中的薏苡素可以抑制橫紋肌，是天然的養(yǎng)顏去皺佳品。由于脾胃兩虛而導(dǎo)致顏面多皺、面色晦暗的人，建議用薏仁米與山藥、大棗、小米一起煮粥喝，或?qū)⑥裁壮词旌笱心_服。

　　6、薏仁米具有化濕滑利的功效。由于薏仁米化濕滑利的效果顯著，因此遺精、遺尿患者以及孕婦不宜食用。

二、薏仁米副作用

　　很多媽媽愛吃薏仁米的原因，大部分都是因?yàn)檗踩拭拙哂忻廊轁櫮w的功效吧，那么薏仁米除了這些作用外，還有什么作用呢？薏仁米的副作用又有哪些呢？

　　我們先說薏米的作用，主要有4點(diǎn)：

　　1、薏仁米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。

　　2、薏仁米可以美膚養(yǎng)顏：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)的功效。對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對(duì)紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果。

　　3、薏仁米具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。

　　接著，我們來說說薏仁米的副作用：

　　由于薏仁米性寒，所以不適合長期大量食用，一般不要超過一周；長期大量單獨(dú)食用，會(huì)導(dǎo)致腎陽虛，體質(zhì)下降，抵抗力降低，嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致不育不孕；婦女懷孕早期忌食；另外汗少、便秘者不宜食用。

　　薏仁米適合人群

　　薏米還是適宜各種癌癥患者、關(guān)節(jié)炎、急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫、腳氣病浮腫者、疣贅、美容者、青年性扁平疣、尋常性贅疣、傳染性軟疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮膚營養(yǎng)不良粗糙者、適宜肺痿、肺癰者等人食用的。

　　終上所述，薏仁米性寒，因此注意脾虛無濕、大便燥結(jié)及孕婦不適宜吃薏仁米。

三、薏仁米的功效作用

　　薏仁米又稱薏米，在《本草綱目》稱其可健脾益胃，補(bǔ)肺清熱，去風(fēng)勝濕，炊飯食，治冷氣。薏仁米是藥、食皆佳的糧種之一。薏仁米多種于山地，在我國栽培歷史悠久，武夷山地區(qū)就盛產(chǎn)薏仁米。

　　由于薏仁米的營養(yǎng)價(jià)值很高，因此被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”。我國古代把薏仁米看作是自然之珍品，常用來祭祀；在歐洲，它被稱為“生命健康之禾”；在日本，它被列為防癌食品。

　　薏仁米的營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。還含有薏苡素、三萜化合物、薏苡酯等。

　　薏仁米的功效與作用

　　1、薏仁米是消暑圣品。薏米是營養(yǎng)豐富的盛夏消暑佳品，因此被譽(yù)為“生命健康之友”。薏仁米易于被人體消化吸收，因此不論用于滋補(bǔ)食療還是用于醫(yī)療，作用都很緩和。

　　2、薏仁米可以輔助治療慢性腸炎、消化不良等疾病。薏仁米因其熱量較高，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品。經(jīng)常食用薏仁米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。

　　3、薏仁米可以輔助治療浮腫病人。薏仁米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱，利尿作用，因此對(duì)浮腫病人有療效。

　　4、薏仁米有防癌的作用。其抗癌的有效成分為“惹苡仁脂”、“薏苡仁內(nèi)脂”等，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏仁米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率。

　　5、薏仁米可以治療腳氣。薏仁米中含有豐富的維生素B1，對(duì)防治腳氣病十分有益。

　　6、薏米可以美容潤膚。薏米還是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。

四、薏仁米適合孕婦吃的嗎

　　薏仁米適合孕婦吃嗎？其實(shí)一般情況下薏仁米不適合孕婦吃。藥理實(shí)驗(yàn)證明，薏仁對(duì)子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能。

　　專家介紹孕婦不宜食用薏米，這是因?yàn)樵谝恍┲嗅t(yī)文獻(xiàn)中，記載了薏米對(duì)孕婦有一定影響。《實(shí)用中醫(yī)學(xué)》將薏米列為忌食傷胎之物；《本草經(jīng)疏》將其列為“妊婦禁用”；《時(shí)病論》中記載“清湯之槐花，去寒之姜、桂，利濕之米仁皆為犯胎之品。而現(xiàn)代的藥理研究表明，薏米油在不同濃度下，對(duì)豚鼠的子宮表現(xiàn)出興奮和抑制的不同作用。但這些作用僅限于動(dòng)物實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，孕婦因服用薏仁米而使子宮表現(xiàn)興奮致流產(chǎn)的病例未見文獻(xiàn)報(bào)道。

　　薏仁米是否適合孕婦吃呢？對(duì)于吃與不吃，因人而異。因此，雖然薏仁米是藥食兩用的佳品，但孕婦能否吃薏米，是因人而異、按需而用的。如果有水腫、小便不利、脾虛泄瀉等癥狀，準(zhǔn)媽媽們可以在有經(jīng)驗(yàn)的中醫(yī)師或中醫(yī)師指導(dǎo)下，放心使用。而若是平時(shí)煲湯或煮粥時(shí)，放些薏米，也不需要太過擔(dān)心。因?yàn)檫@些情況下所使用的薏米量并不大（薏米的常用量為10~30克），應(yīng)該比較安全。反倒是準(zhǔn)媽媽若太過在意，甚至為此大發(fā)脾氣、擔(dān)憂不止，那對(duì)胎兒的影響可能遠(yuǎn)比幾顆小小的薏米嚴(yán)重。當(dāng)然，若是十分注意薏米對(duì)子宮的作用，或以前又未曾經(jīng)食用薏米的，那大可不吃。

網(wǎng)址: 薏米的功效與作用詳解換種米吃更健康 http://www.u1s5d6.cn/newsview371606.html