蘋果醋（Apple Cider Vinegar）是以蘋果為原料發(fā)酵而成的醋，其功效和作用如下：

1. 幫助減重：蘋果醋中的醋酸可促進(jìn)體內(nèi)脂肪的燃燒，增加飽腹感，從而幫助減少食量，達(dá)到減重的效果。

2. 緩解消化不良：蘋果醋中的有機(jī)酸可促進(jìn)胃液分泌，改善腸胃功能，減輕胃腸不適，緩解消化不良。

3. 降低血糖：蘋果醋中的乙酸可促進(jìn)肝糖原的合成，降低血糖水平。

4. 改善皮膚：蘋果醋中的酸性物質(zhì)可中和皮膚的堿性環(huán)境，保持皮膚PH值的平衡，防止皮膚干燥，降低皮膚的油脂分泌，改善皮膚質(zhì)量。

5. 凈化血液：蘋果醋中的醋酸可幫助排除體內(nèi)的廢物和毒素，凈化血液。

需要注意的是，蘋果醋雖然有很多好處，但也有一定的副作用，比如可能引起腹瀉、口干舌燥等不適癥狀。同時，蘋果醋也不能完全替代醫(yī)學(xué)治療，如果有任何疾病或健康問題，請及時就醫(yī)。

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