原創(chuàng) 科學(xué)家庭育兒

酸奶好喝又健康，寶寶滿1歲后，很多家長都會選擇給寶寶喝酸奶，以做營養(yǎng)補充。

但殊不知，這酸奶里的學(xué)問可大著呢！

爸媽們都知道挑酸奶要看配料表，卻往往忽略了另一個關(guān)鍵點——看奶源。

別忘了，酸奶是由鮮奶發(fā)酵而成的，有好奶源，才會有好酸奶。

那作為“門外漢”，識別不出哪些是好奶源咋辦？

別急，科大大（ID:kexueyuer2012）今天就是來帶你入門的，看好5個點，簡單認出優(yōu)質(zhì)奶源！

圖片來源：科學(xué)家庭育兒原創(chuàng)

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識別好奶源，這5點是關(guān)鍵

牛吃的是草，擠出的是奶，奶又是酸奶的原料，因此牧場內(nèi)牛的品種、牛的居住環(huán)境、甚至是牛的“伙食”充分決定了奶的品質(zhì)，有好牧場，才有好奶源！

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道理懂了，咱們接下來進入實操，抓住優(yōu)質(zhì)奶源5大特征：

1. 奶牛優(yōu)質(zhì)

優(yōu)質(zhì)的奶牛就好比是優(yōu)秀的“員工”，在整個生產(chǎn)過程中至關(guān)重要！

奶牛的品種對牛奶的產(chǎn)量、營養(yǎng)、味道、外觀均有影響，優(yōu)質(zhì)的奶牛品種才能產(chǎn)出更好的奶。

例如被大家熟知的荷斯坦牛，它們的產(chǎn)奶量較高，且所產(chǎn)的牛奶中含有相對較高的蛋白質(zhì)。

2. 牧場條件好

有了好的“員工”，工作環(huán)境也很重要，試想如果工作環(huán)境欠佳，那員工會努力工作嗎？

所以，一個合格的牧場應(yīng)配有優(yōu)質(zhì)的居住條件、空氣、水源，這樣才能保證奶牛的“工作環(huán)境”優(yōu)質(zhì)，從而提升產(chǎn)奶質(zhì)量。

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3.科學(xué)飼養(yǎng)

相比于傳統(tǒng)的散戶奶牛養(yǎng)殖，系統(tǒng)化的科學(xué)養(yǎng)殖安全性更有保證。

合格的牧場管理人員會根據(jù)奶牛的實際情況，對飼料進行精細配比，配制成全營養(yǎng)餐，確保奶牛的營養(yǎng)補給充足且健康，吃得好才能產(chǎn)奶好。

如果奶牛生病，也會有專業(yè)的人員進行診治，與其他奶牛隔離，不會濫用抗生素、激素等藥物。

與此同時，有些牧場甚至還會給奶牛防暑、防寒、聽音樂......

畢竟，牛的幸福指數(shù)提升，產(chǎn)奶質(zhì)量才會提升嘛！

圖片來源：科學(xué)家庭育兒原創(chuàng)

4.運輸和設(shè)備要求嚴格

生產(chǎn)出了優(yōu)質(zhì)鮮奶以后，運送過程也是十分嚴格的，奶源地和生產(chǎn)基地的距離不宜過遠，通常28小時內(nèi)需將鮮奶送達，鮮奶品質(zhì)才不會被破壞。

另外擠奶、儲奶的設(shè)備和運送車都要進行嚴格的清洗，控制牛奶的菌落數(shù)量。

5.檢測嚴格

優(yōu)質(zhì)奶源還需要有定期、嚴格的檢測體系，保證奶源的各項指標(biāo)達到標(biāo)準(zhǔn)。

主要有三個關(guān)鍵數(shù)值：蛋白質(zhì)的含量、菌落總數(shù)以及體細胞的數(shù)量。

只有達到國家標(biāo)準(zhǔn)的奶源，才能進而作為酸奶的原材料。

看完這里，相信很多家長心中都有疑惑，那到底哪款酸奶才是符合好奶源標(biāo)準(zhǔn)的好酸奶呢？

別急，眾里尋“奶”千百度，抱娃回首，這脫穎而出的酸奶“佼佼者”，其實就在科大大文章深處！

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簡愛父愛配方，為娃設(shè)計的酸奶

相信很多媽媽都聽說過簡愛父愛配方酸奶，作為一款兒童酸奶，它確實詮釋了來自“老父親”的愛——“不含添加劑、不含糖”。

這次，簡愛父愛配方在原本就對標(biāo)歐盟的奶源基礎(chǔ)上又做了奶源升級。此次升級的過程中對奶源的三大指標(biāo)要求，均超越了歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

在考察了數(shù)十個甚至上百個牧場后，簡愛選擇了現(xiàn)代牧業(yè)和澳亞牧業(yè)兩大奶源地，并且精選了體格大、奶液中蛋白質(zhì)含量相對高的荷斯坦奶牛。

這兩個牧場采用TMR（全混合日糧）高標(biāo)準(zhǔn)喂養(yǎng)技術(shù)，專業(yè)營養(yǎng)師嚴選草料，確保奶牛每一口日糧精粗比例穩(wěn)定、營養(yǎng)濃度一致。

同時與全球知名的SGS檢測體系合作，保證奶源的各項指標(biāo)達到父愛配方酸奶的要求。

圖片來源：科學(xué)家庭育兒原創(chuàng)

不僅如此，簡愛父愛配方酸奶，還具有以下6大亮點：

1. 精準(zhǔn)控糖

2019年，世界衛(wèi)生組織針對3歲以下幼兒出臺了特別“禁令”：禁止食品生產(chǎn)商在3歲以下嬰幼兒市售輔食中添加游離糖。

因此，簡愛父愛配方吸吸酸奶為寶寶的不同情況，設(shè)計了不同的控糖方案。

①為3歲以下的寶寶做到無糖：爸媽可以選擇0%蔗糖的原味吸吸酸奶。

②為3歲以上，剛開始吃糖的寶寶控糖：爸媽可以選擇2%蔗糖的果蔬吸吸酸奶。

③為愛吃糖的寶寶適量減糖：爸媽可以選擇4%蔗糖的果蔬吸吸酸奶。

圖片來源：科學(xué)家庭育兒原創(chuàng)

2. 不含添加劑

簡愛父愛配方酸奶配料表透明，0%蔗糖的原味吸吸酸奶配料為：生牛乳、乳清蛋白粉、乳酸菌，其他沒了。

3. 奶源可追溯

簡愛限定奶源為現(xiàn)代牧業(yè)和澳亞牧業(yè)，從源頭上保證了生牛乳的品質(zhì)，可以為寶寶提供高品質(zhì)，更安全的奶源。

圖片來源：科學(xué)家庭育兒原創(chuàng)

4. 安全監(jiān)測

嚴格接受全球權(quán)威檢測機構(gòu)-SGS對致病菌、重金屬、營養(yǎng)素等食品安全檢測，確保每一批原奶符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

5. 補充更多蛋白質(zhì)

簡愛原味酸奶蛋白質(zhì)達到了4.6g/100g，果蔬酸奶蛋白質(zhì)達到了4.0g/100g，可以為寶寶補充更多蛋白質(zhì)。

6. 混合果蔬

為了解決寶寶不愛吃蔬菜的問題，簡愛果蔬吸吸酸奶中添加了多種果蔬，營養(yǎng)更均衡。

4.4萬人見證，真實奶源直播

昨天，為了讓爸媽們更加放心，簡愛還首次公開直播了自己的奶源地。

這是一場真實的實時直播，共有4.4萬人共同在直播間檢閱了簡愛的牧場，一起走進了牧場內(nèi)的牛牛們的“幸福生活”！

說了這么多，沒有福利怎么行？

本次科大大帶來了：

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圖片來源：科學(xué)家庭育兒原創(chuàng)

爸媽們通過點擊下方的小程序就可以進入到簡愛官方商城啦！

擁有了一個可愛的寶寶，就等于擁有了一份無盡的牽掛。

大到一口輔食的選擇，小到一口酸奶的選擇，每一口都讓爸媽牽腸掛肚。

科大大也希望能用自己的專業(yè)知識，幫助爸媽們渡過孩子每一個關(guān)鍵時期。

祝福每一個孩子都能健康快樂的成長。

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網(wǎng)址: 挑酸奶別只看配料表了，90%爸媽都不知道 http://www.u1s5d6.cn/newsview372508.html