《首都食品與醫(yī)藥》 2017年09期

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小味道里的大健康——天津小吃豆根糖

李薇   開通知網(wǎng)號(hào)

【摘要】：<正>天津,一座兼容并蓄的現(xiàn)代都市。大量的西式建筑為這里增添了幾分異國風(fēng)情,而種類繁多的傳統(tǒng)小吃則使這里保留了更多的津味特色。要說起天津的小吃,想必您肯定不會(huì)陌生,無論是并稱天津風(fēng)味小吃三絕的十八街麻花、耳朵眼炸糕、狗不理包子,還是街頭巷尾隨處可見的煎餅果子,品嘗過的人一定不少。除去這些聲名遠(yuǎn)播的特色小吃,

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