再瘦的姑娘都會嫌自己“還是多了幾磅肉”，這是不爭的事實。如果有一種胖人、瘦人都可以嘗試的健康減肥法，并且產(chǎn)后的Jennifer Lopez 和巴西名模Giselle Bundchen 都已經(jīng)身先士卒為你試過，成功從“孕味十足”的婦人恢復(fù)了少女般的纖細(xì)身材，相信很多人都會有興趣了解吧？風(fēng)靡法國數(shù)十載的Dukan Diet 號稱是“終極減肥法”，暫不論是否屬實，但此食譜最吸引人的在于：減肥期間你照樣可以吃到飽！
　　簡單來說，Dukan Diet 的原則可以概括為“大量攝入蛋白質(zhì)和低糖分蔬菜”，減肥者根據(jù)減肥不同階段的食譜可以無限量吃這兩類食物，身體絕不會產(chǎn)生饑餓感及節(jié)食帶來的一系列副作用。此外，蛋白質(zhì)也有助于保持肌肉群，絲毫不用擔(dān)心因為過瘦而失去身體線條。
　　過度肥胖者對于常規(guī)節(jié)食減肥法的抱怨集中于“不斷有饑餓感”，而Dukan Diet 的最可取之處就是讓你永遠(yuǎn)飽足。任何嘗試過這個食譜的人很快就會意識到那種心理上的滿足，因為你的潛意識會告訴你“已經(jīng)吃過，完全不餓”，減肥者隨之也降低了對食物無節(jié)制的渴望。
　　“重拳出擊”初體驗
　　各位，加油！這個階段只持續(xù)6 天而已，卻能迅速降低體重。有兩種方案可以選擇——前三天只攝入蛋白質(zhì)，第四天開始攝入蛋白質(zhì)和蔬菜，這是快速減重的方法；如果你不太心急，那建議使用“慢減法”，第一天只攝入蛋白質(zhì)，之后5 天只攝入蛋白質(zhì)和蔬菜。無論你選哪一種，都不必限制食量，原理很簡單：突然改變?nèi)粘Ｊ澄锝Y(jié)構(gòu)，身體無法迅速做出反應(yīng)，體重也因此驟降。
　　肉類(最好是牛肉)、去皮去脂的家禽類(鴨肉、鵝肉除外)、精瘦火腿、魚類和貝殼類、脫脂的乳制品都可在這階段的食譜中出現(xiàn)。蔬菜中唯一要避免的是糖分過高以及含有淀粉的品種，比如玉米、南瓜、土豆等都要暫時規(guī)避。
　　“維持戰(zhàn)果”貴在堅持
　　初嘗勝利成果可別掉以輕心，第二階段重在穩(wěn)定體重、鞏固新的生理體系，時間長度也拉長了，大約要持續(xù)三至四周左右。別擔(dān)心，好消息是在這二十多天里，你的食譜將變得更為豐富，此階段的減肥方法相對柔和了許多，以避免身體機能過分疲勞。要知道，在這個時候過分節(jié)制飲食反而會導(dǎo)致身體產(chǎn)生抵抗性，降低減重的效果。
　　這個階段里，除了蛋白質(zhì)和蔬菜，你還將獲得一些新特權(quán)：每天早餐或午餐可吃兩片全麥面包，因為麩皮能夠減緩食物和它所含的熱量的吸收，你甚至還可以涂上一層薄薄的黃油；每周能吃一次不用油類佐料的淀粉類食物，如面條、米飯、玉米粥、粗米粉等，但絕不要超過200g；每周可放開胃口吃一次大餐，允許的菜單包括一道前菜、一道主菜和一個甜品。請注意，海量大盤、一菜多份都絕對不允許；每天午間、晚間都可以吃一些水果，一只蘋果或兩只杏子都是不錯選擇。但不建議立刻開始吃香蕉、葡萄、櫻桃這類高熱量水果。
　　“鞏固期”絕不松懈
　　如果你堅持走到了這一階段并已經(jīng)達(dá)到了理想的目標(biāo)體重，那不得不向你道一句恭喜，因為這標(biāo)志著你已經(jīng)可以停止通常意義上的“節(jié)食”了。但“鞏固期”還將持續(xù)一個月，因為這一階段極易反彈，一定要hold 住！
　　在這一階段，不要再抱有僥幸心理重拾之前的不良飲食習(xí)慣，比如甜點、巧克力、奶油這種“瘦子殺手”還是小心為妙。堅持一些前兩個階段所采取的措施，外加“每周四只吃蛋白質(zhì)食物”這一殺手锏秘訣，就能確保你在一生中維持良好身材。請記住，是“只吃蛋白質(zhì)食物”，任何其他類如蔬菜、水果、面包、碳水化合物類食物都不能碰！只要有蛋白質(zhì)，就能彌補營養(yǎng)不足，仍屬健康。
　　在“鞏固期”里除周四以外的時間內(nèi)，每天吃三調(diào)羹的燕麥麩皮能夠明顯降低卡路里。因為富含纖維的燕麥麩皮是唯一減肥的食物，能夠在消化系統(tǒng)中膨脹，并在通過消化的過程中帶走油脂、糖分和熱量。

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