首頁資訊 “過午不食”和“只吃中晚餐”究竟孰好孰壞？

“過午不食”和“只吃中晚餐”究竟孰好孰壞？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月09日 20:13

原創(chuàng) Succy 國際科學(xué)

不知大家是否還有印象，此前有大量的研究曾報道過“過午不食”這一飲食方案對我們身體健康的好處。

“過午不食”屬于間歇性禁食（IF）的一種。其實，間歇性禁食包括多種飲食方式，例如過午不食、只吃中晚餐，隔日進食、每周5:2飲食（每周7天有2天需限制食入攝入量）等等。

間歇性禁食已被證明能改善代謝健康并治療肥胖，其中“過午不食”和“只吃中晚餐”都已被證明具有代謝方面的好處。

然而，關(guān)于這兩種飲食方案的影響并沒有進行過徹底的比較，許多人在面對這兩種飲食方案時仍然不知道該如何選擇。

如果你也面臨這樣的煩惱，那么，這項最新發(fā)表在nature子刊上的研究或許能為你解開困惑。

這項研究于2022年發(fā)表在nature communications（自然通訊）期刊上，文章名為“Randomized controlled trial for time-restricted eating in healthy volunteers without obesity”，中文譯作“無肥胖健康志愿者限時飲食的隨機對照試驗”。

為了比較過午不食（簡稱eTRF，不吃晚餐，進食時間限制在早上6點到下午3點）和只吃中晚餐（簡稱mTRF，不吃早餐，進食時間限制在上午11點到晚上8點）對肥胖健康個體的影響，研究人員進行了這項為期五周的隨機試驗。

研究人員使用基于計算機的隨機數(shù)生成器將90名參與者隨機分配到eTRF組 (30人)、mTRF 組(30人)以及對照組(30人)。其中有82名參與者完成了整個為期五周的試驗。

試驗結(jié)果表明，在提高胰島素敏感性方面，eTRF（過午不食）確實比mTRF（只吃中晚餐）要更有效。

此外，eTRF（過午不食）還能改善空腹血糖、炎癥和肥胖，減少參與者的總體重量、體脂百分比以及脂肪量，并增加腸道微生物的多樣性。

此前有研究報道過，參與者（eTRF）在進行過午不食后血壓出現(xiàn)明顯降低，相比之下，在本項試驗中，eTRF（只吃中晚兩餐）組參與者的血壓則沒有發(fā)現(xiàn)明顯變化。此外，三組參與者在循環(huán)血脂濃度、糖化血紅蛋白（HbA1c）、超敏C反應(yīng)蛋白（hsCRP）、睡眠質(zhì)量和食欲方面也都沒有發(fā)現(xiàn)顯著差異。

總體來說，與只吃中晚兩餐（mTRF）相比，過午不食（eTRF）在胰島素抵抗和改善相關(guān)代謝參數(shù)上表現(xiàn)出更大的益處。且在整個試驗周期內(nèi)，未報告有任何嚴重的不良事件發(fā)生。

論文作者表示，eTRF比mTRF具有更好的效果可能是因為對血漿脂肪因子的日常節(jié)律和外周血單核細胞（PBMC）的節(jié)律基因表達存在不同影響。生長素釋放肽和抵抗素的日常節(jié)律紊亂與肥胖和代謝健康有關(guān)，而飲食則會影響它們。先前在嚙齒動物中進行的一項研究也表明，活動期間的食物限制的確會影響這些分泌物質(zhì)的日常節(jié)律并改善代謝健康。

不過，這項研究仍然存在一定的局限性。

例如，參加試驗的人可能已經(jīng)對TRF（限時攝入）感興趣或希望通過改變飲食來改善健康，且大多數(shù)人都是女性。此外，試驗的參與者人數(shù)相對較少，他們可能無法代表更廣泛的人群。雖然TRF組的參與者被要求在8小時內(nèi)進餐，但每組進餐的具體時間和持續(xù)時間各不相同，這也可能會影響試驗結(jié)果。