對(duì)今天要講的就是巧克力可能對(duì)我們?cè)黾∷鶐?lái)的幫助！雖然大部分人在開(kāi)始健身之后都會(huì)下意識(shí)的去避開(kāi)之前自己喜歡吃的那些零食啊甜點(diǎn)，巧克力就往往會(huì)是首當(dāng)其沖被放棄的一塊，但其實(shí)，如果你吃得聰明，那么巧克力對(duì)你的健身效果是會(huì)帶來(lái)正面的積極作用的。

市面上的巧克力種類(lèi)非常多，但巧克力之所以能被稱(chēng)為是巧克力，之所以有被推崇的那些對(duì)于健康的好處，最主要的原因是因?yàn)榭煽桑ㄒ约捌渲泻械某煞郑?，因此今天討論的?huà)題里是不包含那種使用代可可脂以及可可含量過(guò)于低的“偽巧克力”的。雖然按照我國(guó)的食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，巧克力含量大于25%即可被稱(chēng)為巧克力制品，但是我們今天所要說(shuō)的巧克力，也建議大家健身適量去食用的，就只有黑巧克力這一種。

黑巧克力：主要由可可脂與少量糖組成；一般可可含量介于70%到99%之間，或乳質(zhì)含量少于12%的巧克力，濃度越高，口味越苦。

黑巧克力的營(yíng)養(yǎng)是比較豐富的，含有豐富的鐵、鎂、銅、錳等礦物質(zhì)。不過(guò)相信大家最為關(guān)心的還是三大營(yíng)養(yǎng)素跟熱量，拿72%可可含量的黑巧克來(lái)舉例，每 100g 大致含有27.5g碳水，36.8g脂肪與9.9g蛋白質(zhì)，520大卡的熱量顯然不算低

今天推薦大家一個(gè)巧克力品牌，愛(ài)吆iYELL。良心國(guó)產(chǎn)品牌。一直堅(jiān)持不添加任何防腐劑色素、最關(guān)鍵一點(diǎn)，不添加任何蔗糖。轉(zhuǎn)而食用優(yōu)質(zhì)代糖替代。巧克力中碳水成分均為人體不吸收的代糖產(chǎn)生，反式脂肪酸成分為0.實(shí)際人體可吸收碳水也幾乎為0.聽(tīng)到這幾個(gè)指標(biāo)怎么樣，心里大概有數(shù)了吧。

你也許剛才還在可奇怪這些跟巧克力幫助增肌有什么關(guān)系，接下里就有請(qǐng)今天的主角，那就是可可里所含有的一種叫做“表兒茶酸”的物質(zhì)。

“表兒茶酸”對(duì)于肌肉增長(zhǎng)而言，在兩個(gè)方面可能能起到幫助，第一個(gè)方面是降低肌肉抑制蛋白，而第二個(gè)方面則是增加卵泡抑素。

這都是些什么鬼？？？

我們?cè)谥暗奈恼吕锝榻B過(guò)肌生成抑制蛋白，它是一種調(diào)節(jié)蛋白，就如名字所表述的那樣，由于它的分泌限制了我們?nèi)祟?lèi)自然增長(zhǎng)肌肉的上限跟速度。

而卵泡抑素是一種單鏈糖蛋白，它能夠附在肌生成抑制蛋白表面，導(dǎo)致肌生成抑制蛋白無(wú)法發(fā)揮作用。

而巧克力里含有的表兒茶酸能夠起到降低肌生成抑制蛋白（不讓你長(zhǎng)肌肉），升高卵泡抑素（限制肌生成抑制蛋白的功能）的作用。搞清楚這兩者的增減跟健身增肌之間的關(guān)系了嗎？

有實(shí)驗(yàn)找了6個(gè)中年受試者，發(fā)現(xiàn)在每天使用150毫克的“表兒茶酸”之后，的情況下，平均降低了16.6%的肌生成抑制蛋白，同時(shí)增加了49.2%的卵泡抑素。而且也有在小白鼠身上的實(shí)驗(yàn)表明表兒茶酸能夠帶來(lái)促進(jìn)肌肉增長(zhǎng)以及防止肌肉衰老的作用。

看到這里，是不是馬上想要點(diǎn)開(kāi)淘寶買(mǎi)上一車(chē)愛(ài)吆的黑巧克力？先別著急，咱們來(lái)看看，為了獲取研究中的150毫克表兒茶酸，我們得攝入多少黑巧克力：

如果是99%純度的黑巧克力，那么每天是50g左右，但相信我，除非深度黑巧愛(ài)好者，不然你是沒(méi)法接受那個(gè)味道。一般人比較好接受的黑巧克力純度大致在90%左右，如果這樣的話(huà)大概就要吃60g左右，這就相當(dāng)于300-350大卡的熱量。

怕了嗎？如果每一天都這么去吃巧克力，你擔(dān)心一定會(huì)發(fā)胖嗎？其實(shí)剛好相反，吃了這些巧克力，完全不需要去調(diào)整你從其他食物中所攝入的熱量。相信愛(ài)吆iYELL巧克力會(huì)成為你健身路上的助燃劑。返回搜狐，查看更多

責(zé)任編輯：