8.2 綜合評(píng)分

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 竹熊大蝦

到了杜坎緩效期，每天早晚兩頓都要吃這個(gè)，能確保一定量的谷物維生素?cái)z入，預(yù)防便秘的問題。
燕麥麩在燉的過程中，大部分會(huì)沉底，小部分會(huì)上浮到頂部，所以最后的成品有三層效果： 最上層是有燕麥麩加入的奶皮，中層是最嫩的牛奶蛋，下層是沉底的吸飽了牛奶的燕麥麩。是好吃又營(yíng)養(yǎng)的杜坎菜肴。

用料  

燕麥麩脫脂牛奶燉蛋 杜坎飲食的做法  

雞蛋打散，加入燕麥麩攪勻，最后加入牛奶，攪勻.

PS.沒有稱怎么辦？燕麥麩直接用雀巢銅勺子3勺(自然堆起來(lái)的程度)，就是15g的量了，一般的不銹鋼小勺子也差不多。牛奶不用特別精確到200ml，家中一般的飯碗到8分滿就是了。

鍋中注冷水，燉碗直接放入鍋中（不要隔水蒸，隔水蒸耗時(shí)長(zhǎng)）。燉碗上要加蓋子，防止水汽進(jìn)入。蓋上鍋蓋，中火15min.

PS.如果覺得成品太嫩或太老，適當(dāng)延長(zhǎng)或縮短燉的時(shí)間。

燕麥麩在燉的過程中，大部分會(huì)沉底，小部分會(huì)上浮到頂部，所以最后的成品有三層效果： 最上層是有燕麥麩加入的奶皮，中層是最嫩的牛奶蛋，下層是沉底的吸飽了牛奶的燕麥麩。

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