食醋減肥大家聽說過嗎?食用醋的作用非常的多，不僅可以用來炒菜，用來泡腳，用來美容，還能用來減肥，減肥其實方法有很多種，大家一定要選擇做適合自己的一種。

食醋減肥

　　基本介紹

　　在歐美一些國家，醋被當(dāng)做一種健康減肥食品而暢銷，美國的肥胖癥患者掀起了一股飲醋減肥熱。據(jù)報道：單純男性肥胖癥患者每日早中晚三餐飯后各服上稀釋食醋10——20ml，連服1個月以上，體重即有明顯減輕，最多的可減3——5公斤。

　　對于肥胖癥伴發(fā)的高血壓，每日1個雞蛋加醋蒸煮而食，連服1周：或每晚以醋浸泡花生仁(連皮)10粒，次日早上空腹時連醋帶花生仁一起吃下，連吃10——15天，有良好的降壓效果。

　　醋泡黃豆是我國民間流傳較為廣泛的治療便秘的偏方之一，而便秘恰恰就是肥胖的一種常見并發(fā)癥。近些年，經(jīng)香港、臺灣、日本醫(yī)學(xué)界實驗研究，又將其應(yīng)用于治療肥胖癥以及高血壓、糖尿病等等，依靠醋黃豆中的皂素來排除血管壁上的脂肪沉著，以此來減肥和防止動脈硬化，冠心病以及其他心腦血管疾病。

　　醋黃豆的制作方法

　　先將挑選好的黃豆洗凈、晾干，然后在鍋內(nèi)炒熟(越炒20——25分鐘，切勿炒焦)，待涼后放入干燥的廣口瓶中(約占空瓶的二分之一)，再倒?jié)M上好的食醋，蓋上蓋子，放置陰涼處(夏天需放入冰箱中)，一周后即可食用。每天早晚各吃10粒左右，若服用后出現(xiàn)輕微腹瀉，則酌情減量。如果說不喜歡吃酸，也可以拌少許白糖或蜂蜜同食。醋黃豆減肥的長處在于對身體無任何副作用，在減肥過程中也不會引起黑眼圈、皮膚松弛等現(xiàn)象。

　　但是，對于食醋減肥法，業(yè)界上存有較大的爭論，因為目前尚無一家權(quán)威、專業(yè)的研究機構(gòu)出具證明來證實醋的減肥功效。而且，在醋的食用人群及食用方式上有著較多的注意事項：

　　●空腹不喝醋　不論你的胃腸多強健，都不適合在空腹時喝醋，免得刺激分泌過多胃酸，傷害胃壁。在餐與餐之間，或飯后一小時再喝醋，比較不刺激胃腸，順道幫助消化。

　　●每天最多1-2杯稀釋醋

　　少量吃醋無礙，但是任何人像打翻了醋壇子般的大量喝醋，對胃腸都刺激太大。再者，市售的水果醋或其它醋飲料里往往加入大量的糖，如果以喝醋取代開水、茶等飲料，額外增加不少熱量，長期喝下去，肥胖機會大增，對控制體重更不利。

　　●胃腸功能障礙的人少吃醋

　　胃壁過薄、胃酸分泌過多、胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者，吃醋宜限量，更不要嘗試喝醋。

食醋減肥

　　●注意醋中的鈉含量

　　現(xiàn)在的醋有很多品種，像烏醋、壽司醋里的鈉含量也很高，100公克烏醋有1500-2000毫克的鈉，5茶匙烏醋就相當(dāng)于1茶匙(5克)的鹽，必須限鈉的高血壓病人要限量使用;烏醋里也含比較多鉀，不適合腎臟病人。

　　花生醋方

　　材料：花生米，香醋。

　　做法：將花生米洗凈、晾干，放入瓶中，倒入香醋，密封浸泡8-10天，即可食用?！　〕苑ǎ好咳找淮?，每天早餐空腹吃花生米10-15顆，連服3個月，能清血脂、祛脂肪、減體重。

　　冰糖醋方

　　材料：冰糖，香醋。

　　做法：將冰糖搗碎，放入瓶中，倒入香醋，浸泡至溶化，即可服用?！　〕苑ǎ好咳杖危埡蠓?0毫升，能起到減肥瘦身、消食降壓的作用。

　　蛋醋減肥方

　　材料：雞蛋，香醋浸蛋液。

　　做法：將雞蛋洗凈，整個放入大口瓶中，倒入香醋浸蛋液，密封浸泡30-35天，待蛋殼完全消失，只剩一張薄皮時，用干凈筷子捅破，攪拌均勻，即可食用。　　吃法：每日一次，每次一盅醋蛋液與一杯涼開水混合后服用，能達(dá)到減肥瘦身，祛斑潤膚的作用。

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