文 | 呂 斌（醫(yī)學(xué)教授、主任醫(yī)師）

中醫(yī)的“火氣”理論由來已久，老祖宗早就發(fā)現(xiàn)，火氣會讓人嘴巴破、睡不好、心神不寧。有趣的是，西方醫(yī)學(xué)中也有一把火：發(fā)炎反應(yīng)，且有愈來愈多研究顯示，發(fā)炎和火氣一樣，對身心影響廣泛，甚至?xí)蔀榻】档牟欢〞r炸彈。

火從哪里來

口腔潰瘍、長痘痘、心情煩躁……這些癥狀出現(xiàn)時，很多人會自我診斷“火氣大”，到底這把無名火，是從哪燒出來，如何影響身體健康？

常見上火的原因包括：

※睡眠品質(zhì)差，熬夜、失眠。

※飲食刺激，例如吃麻辣鍋。

※遺傳、青春痘。

※習(xí)慣性便秘。

※壓力大、焦慮。

※生理代謝因素，如更年期女性臉部易出現(xiàn)潮紅、出汗、發(fā)熱等虛火癥狀。

※急性發(fā)炎反應(yīng)，例如感冒喉嚨發(fā)炎。

※長期久病也會造成虛火，例如心臟病、糖尿病、慢性肝炎、腎炎等。

滅火指南

身體就像由計(jì)算機(jī)操控的車子，火氣就像車子過度使用，熱氣散不掉，連帶影響其他系統(tǒng)產(chǎn)生變化，因此退火不能依賴喝青草茶，要健全身體的散熱系統(tǒng)。人體主要的散熱途徑包括：流汗、呼吸道水分蒸發(fā)、排尿。而現(xiàn)代人長時間待在冷氣房，運(yùn)動少、沒機(jī)會排汗，水又喝不夠，體表循環(huán)愈來愈差，上火幾率大增。因此預(yù)防火氣，必須由生活習(xí)慣著手：

1隨時補(bǔ)充水分：

常喝溫水可以解決許多問題，包括冷卻體內(nèi)燥熱，促進(jìn)表皮循環(huán)，還能沖刷口腔中的細(xì)菌菌落，抑制其生長，還可防止口臭。

即使常待在冷氣房的人，水分蒸發(fā)較少，一天也要喝1300毫升左右，流汗時更要多喝。

上火時也適合喝檸檬水，多吃柑橘類等酸味的水果。你可買檸檬原汁，和氣泡礦泉水調(diào)在一起喝，既散熱又避免含糖飲料上火的問題。

如不喜歡水淡而無味，也可多喝舒緩茶飲，例如薄荷、苦丁茶、菊花、金銀花等花草茶。

喝冷飲時，要含在嘴里慢慢喝下去，小口喝能讓冷飲在口中加溫，有助和身體等溫，較快吸收，大口灌下去反而會使呼吸不順、容易嗆到。

2提升睡眠品質(zhì)：

睡眠就像計(jì)算機(jī)關(guān)機(jī)休息，睡不好會造成身體過度使用，容易上火，日夜顛倒更是大忌，許多科技公司輪夜班的人，幾乎都有火氣大的問題。

而從事腦力工作的人，血液循環(huán)會集中在頭部，導(dǎo)致疲累卻睡不穩(wěn)，這時可用足浴把火氣往下帶，讓人睡好。具體做法是：先用溫水浸泡（女性水要淹到小腿2/3處近三陰交穴，男性到腳踝即可），再慢慢加熱水，泡到腳熱、微微出汗就可以休息。足浴對改善皮表循環(huán)很有幫助，泡一個星期就會發(fā)現(xiàn)愈來愈容易出汗，即使在冷氣房，皮膚也不會干燥。

3飲食清淡：

高熱量食物會提供火氣，上火時不宜多吃水分低的食物，如油炸類、餅干、花生等堅(jiān)果，改以蔬菜、清湯等低熱量飲食為主。

4食補(bǔ)：

夏天人參須泡水喝，既補(bǔ)氣又不會上火。溫肺益氣的蓮子湯加上滋陰降火的銀耳，也有助改善口干舌燥。

5增加體表散熱：

中暑時刮痧，可以促進(jìn)微血管擴(kuò)張，強(qiáng)迫散熱，減輕不適。常到戶外運(yùn)動、踏青，多流汗，提升體內(nèi)廢棄物代謝速率，人會比較清爽舒服。夏天出入冷氣房，內(nèi)外溫差過大容易中暑，可加一件薄長袖外衣，保持皮膚恒溫狀態(tài)，尤其老年人調(diào)節(jié)溫度的能力較差，更要注意。

導(dǎo)火線黑名單

辛辣刺激、熱性食物：麻辣鍋，蔥、姜、蒜等香料類，茴香菜、羊肉、鱔魚等。如果要吃，最好搭配退火的飲品。

少吃甜食及甜度過高的水果，如龍眼、荔枝、榴蓮等。糖分會提供熱量，使火氣上升，加重發(fā)炎反應(yīng)，例如使慢性結(jié)膜炎的患者眼睛發(fā)紅。

冰品、太寒涼的食物：冰塊會造成血液停留在胃腸，不但不能解暑，還使血液循環(huán)下降，體溫調(diào)節(jié)失衡。夏天在冷氣房反而該喝溫?zé)岬娘嬈?，加速循環(huán)，冷飲則適宜在室外喝，并在口中稍微停留再吞下去。

至于易疲累、感冒，免疫力差、年紀(jì)大的人，容易出現(xiàn)虛火造成的口干舌燥、失眠，更要少吃冰品、寒涼瓜果。