《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2023）》中指出，中等身體活動(dòng)水平成年男性每天需要2600千卡能量，女性需要2100千卡能量。

花生豆?jié){是否可以作為早餐

按照早餐攝入能量占全天能量攝入的30%來算，中等身體活動(dòng)水平成年男性早餐需要攝入780千卡能量，女性需要攝入630千卡能量，而一大碗花生豆?jié){提供的能量不到早餐能量需要量的一半。

花生豆?jié){主要原料是花生和黃豆，每天早餐喝一碗花生豆?jié){會(huì)不會(huì)導(dǎo)致肥胖，取決于全天能量的攝入和消耗。只是每天早上一碗花生豆?jié){不會(huì)直接導(dǎo)致肥胖。

除了喝花生豆?jié){，還大魚大肉，能量攝入過多，身體活動(dòng)不足，能量消耗少，就會(huì)增加肥胖發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。

花生豆?jié){還能加上牛奶嗎？

有時(shí)候會(huì)在制作花生豆?jié){時(shí)加入牛奶，一般在上述原料的基礎(chǔ)上加入200毫升牛奶。100毫升牛奶能夠提供54千卡能量，其中含有3.4克碳水化合物、3.2克脂肪和3克蛋白質(zhì)。

如果早餐喝一大碗（半斤）加牛奶的花生豆?jié){，能夠提供227千卡能量。每天一大碗加牛奶的花生豆?jié){不會(huì)直接導(dǎo)致肥胖。是否增加肥胖發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)，同樣要考慮全天能量的攝入和消耗。

再加糖就不合適了吧？

白糖是純能量食物，100克糖能夠提供400千卡能量，100克蜂蜜能夠提供321千卡能量。如果在花生豆?jié){里加入少量糖或蜂蜜調(diào)味，能量增加的并不多。如果加入過多糖或蜂蜜，并且經(jīng)常這么做，能量的攝入會(huì)增加。

早餐不能只喝花生豆?jié){

早餐除了喝花生豆?jié){之外，還應(yīng)該吃些谷薯類、動(dòng)物性食物、蔬菜水果類等，以保證攝入充足的能量和營養(yǎng)素。

某一頓飯攝入能量偏高并不一定會(huì)導(dǎo)致肥胖，肥胖的發(fā)生與膳食能量的攝入、身體活動(dòng)水平等生活方式密切相關(guān)。因此應(yīng)合理膳食、每天進(jìn)行適量的身體活動(dòng)。

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