在我國(guó)，約60%的國(guó)人以大米為主食，但大米GI值較高，對(duì)消費(fèi)者的健康有一定影響?！吨袊?guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告（2020年）》數(shù)據(jù)顯示：成人（≥18歲）的超重率為34.3%、肥胖率為16.4%，過(guò)半成年人處于超重/肥胖狀態(tài)。面對(duì)現(xiàn)狀，國(guó)人愈發(fā)關(guān)心自身的超重/肥胖問(wèn)題，低GI食品等體重管理食品市場(chǎng)迎來(lái)了新的增長(zhǎng)期。
由于適應(yīng)國(guó)民需求，低GI飲食在國(guó)內(nèi)愈發(fā)流行。飛鶴、君樂(lè)寶等巨頭食品企業(yè)已率先推出低GI產(chǎn)品，提前布局相關(guān)領(lǐng)域，低GI食品市場(chǎng)尚處于藍(lán)海市場(chǎng)，潛力巨大。那么，低GI飲食能否讓國(guó)人生活更健康呢？
食轆網(wǎng)邀請(qǐng)到了江南大學(xué)食品科學(xué)與工程博士李興鳴作為特邀嘉賓，在食轆網(wǎng)平臺(tái)網(wǎng)站與小程序同步直播。李博士作為功能性食品研究專家，從碳水化合物（糖）是否吃的越少越好、GI值的理解誤區(qū)、低GI飲食的益處、市場(chǎng)低GI主食新品等方面進(jìn)行講解，與大家分享行業(yè)干貨，現(xiàn)已可以觀看回放。
趕快識(shí)別二維碼，觀看回放吧！
如有其他需求，歡迎私信聯(lián)系小鹿，加入行業(yè)群，共同探討合作。返回搜狐，查看更多
責(zé)任編輯：
