首頁資訊 4個湯圓=1碗米飯?湯圓熱量竟然這么高！

4個湯圓=1碗米飯?湯圓熱量竟然這么高！

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月11日 14:59

雖然年已經(jīng)過完了，不少朋友也已經(jīng)返回了工作崗位，但仍有那么些過年的氛圍，畢竟這才正月十五......中國傳統(tǒng)的“年”，分為小年、除夕、春節(jié)、元宵節(jié)這幾部分，在老人看來，只有過了元宵節(jié)，這個年才算是完整的過完了。

正月是農(nóng)歷的元月，古人稱"夜"為“宵”，所以把一年中第一個月圓之夜正月十五稱為元宵節(jié)。元宵節(jié)，又稱上元節(jié)、小正月、元夕或燈節(jié)，為每年農(nóng)歷正月十五日。

說起元宵節(jié)，除了賞花燈、舞龍舞獅子、猜燈謎等那民間習(xí)俗外，還有一個是必不可少的，那就是吃“湯圓 or 元宵”。

自古以來，我國南北方的文化差異較大，尤其是在飲食方面。有許多朋友也總是分不清楚元宵和湯圓，以為是一個東西，只是叫法不一樣而已。今天，小健就來仔細(xì)和大家說說元宵和湯圓究竟有什么不一樣！

湯圓 pk 元宵

大體上來說，以江浙為中心的南方地區(qū)，用包制方法制作的叫湯圓；以北京為中心的北方地區(qū)，用搖制方法制作的叫元宵。湯圓是用手包出來的，而元宵是用機器滾出來的。不過二者外表上看著倒有些相似，都是白色的球狀。

從制作工藝上來看，湯圓和元宵都用到了糯米面，但兩者在餡的用料上有明顯區(qū)別，其中元宵用餡較為單一，就是甜口的餡料，而湯圓用餡包括甜、咸、葷、素、水果等多種多樣。

如何區(qū)分湯圓和元宵

1. 看包裝

從市面上買的湯圓和元宵來看，一般買到的湯圓都比元宵要小一些，這些冷凍的湯通常是包裝好的商品，而元宵由于食用時間基本在元宵節(jié)這一天為主。同時，元宵的制作工藝比較復(fù)雜，儲存條件也比較受限，因此買的多為現(xiàn)做散裝為主，市場上賣的大多數(shù)都是湯圓。

2. 看外觀

雖然湯圓和元宵的確很像，但若仔細(xì)觀察的話，還是可以區(qū)分出來的。湯圓是將糯米粉加水?dāng)嚭秃?，用人工包出來的，元宵是先將餡料拌好，然后放入機器中滾出來的，其外表的糯米粉為干粉，所以出來的成品會較為干燥，表面有凹凸感，不夠圓潤。

總結(jié)，湯圓外表光滑，元宵外觀浮粉。

3. 食用口感

元宵嚼勁十足，湯圓軟軟糯糯；元宵湯水乳白色，湯圓湯水清澈。

4個湯圓=3個元宵=1碗米飯？

湯圓和元宵是用糯米制成的，熱量有些高且不易消化，四個湯圓就是一碗米飯的熱量了。湯圓的熱量大約是250大卡/100克，一顆中等大小的湯圓大約是30克，也就是75大卡，更恐怖的是元宵的熱量還要高。

怎么說的這么嚇人，過個節(jié)還能不能好好吃一頓了！

吃還是要吃的，不過得講究方法：建議湯圓在早上或中午吃，吃完后可以做適量運動消耗掉，就不用擔(dān)心能量超標(biāo)引起長肉的煩惱了。同時，一定要適可而止，減少數(shù)量，優(yōu)先選擇果仁、芝麻、豆沙等餡料的湯圓。最后，湯圓或元宵本身熱量高，如果再選擇吃油炸，熱量無疑爆表，水煮即可。

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