元宵節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日。正月十五是一年中第一個月圓之夜，也是一元復(fù)始，大地回春的夜晚，大家用吃元宵、賞燈、猜燈謎的傳統(tǒng)習(xí)俗慶賀新春的延續(xù)。

中醫(yī)話元宵

元宵本為傳統(tǒng)藥膳演變而來，有御春寒，補(bǔ)脾胃，益肺氣之養(yǎng)生功效。元宵的外皮主要由糯米制作而成。

糯米

性味：味甘，性溫。

歸經(jīng)：入脾、胃、肺經(jīng)。

功效：益氣健脾，溫中止瀉，縮尿，斂汗，解毒。

《本草綱目》言糯米可“暖脾胃，止虛寒泄痢，收自汗”，尤其適合平素脾胃虛寒之人。

元宵搭配好，養(yǎng)生效果不一般

搭配黑芝麻：滋養(yǎng)肝腎、益氣養(yǎng)血；

搭配核桃：潤肺益胃、補(bǔ)血養(yǎng)神；

搭配紅豆沙：利水除濕、活血排膿、解毒消腫；

搭配棗泥：補(bǔ)脾和胃、益氣生津。

溫馨提示

元宵雖好，切莫貪吃

從外皮來看，糯米有個特別明顯的缺點(diǎn)——不易消化。

從餡料來看，湯圓餡糖分多、油脂多，吃太多易使胃腸負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致腹脹、打嗝、腹瀉、食欲不振等，有損脾胃。

脾為后天之本，健脾可增強(qiáng)氣血生化之源，以營養(yǎng)五臟六腑、四肢百骸。

元宵節(jié)時，尤其要注意調(diào)養(yǎng)脾胃、養(yǎng)護(hù)肝臟，以提升身體對水谷精微的吸收能力，保持肝氣順暢，陽氣才能更好地生發(fā)。

這3類人吃元宵需注意

1.年老體弱者

此人群消化功能減退，有些牙齒已經(jīng)脫落，特別是老年人吞咽反射比較遲鈍，可能會因急速吞咽而引起元宵卡喉，導(dǎo)致呼吸困難，甚至窒息死亡。

2.糖尿病患者

元宵含糖量較高，患者若貪圖口福，可使血糖急劇升高，不僅會加重病情，還會誘發(fā)酮癥酸中毒。建議選擇無糖湯圓，用木糖醇替代白砂糖。

3.高血脂和冠心病患者

元宵中的油脂、糖等會增加血液黏稠度，使血流減慢，血壓增高，還會加重心臟缺氧、缺血，誘發(fā)心絞痛。自制餡料建議選擇紫薯、南瓜、板栗等食材，避免選擇堅(jiān)果類食材。用木糖醇替代白砂糖。

元宵圓圓，祝福圓圓

祝大家元宵安康！

報送：沈群（奉賢區(qū)衛(wèi)健委）

編輯：夏陽

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上觀號作者：上海奉賢