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火鍋健康吃法：四個小貼士讓你吃得更健康

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月11日 16:23

火鍋健康吃法：四個小貼士讓你吃得更健康！
作為火鍋愛好者，這些健康小貼士你一定要知道！
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一、蔬菜搭配：先吃肉再吃蔬菜，最后再吃肉。傳統(tǒng)的火鍋順序是先吃肉，這樣可以更好地帶出湯底的味道?，F(xiàn)在很多鍋底本身就很香濃，所以可以在開始涮火鍋時先涮兩筷子肉，然后加入一些低脂的蔬菜和豆腐，再繼續(xù)涮兩筷子肉。這樣可以避免葷素比例失調。
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? 二、清淡蘸料：對于尿酸過高的人來說，盡量避免海鮮口味的醬料，以免嘌呤過高。蒜泥香油蘸料脂肪含量較高，高血脂人群不宜食用。芝麻醬營養(yǎng)豐富，含有大量的鈣和維生素E，適合高血壓、高血脂患者。如果沒有尿酸過高的問題，可以選擇海鮮湯料，這是最清淡的選擇，適合需要控制體重的人?；蛘呖梢宰约赫{配低脂調料，用醬油、醋、腐乳、蔥、姜、蒜等。小料不要太咸，既健康又能突出湯底的味道。
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三、避免喝湯：火鍋大多使用牛油鍋底，脂肪含量高，且多以辣椒、胡椒和花椒為佐料，吃多了容易導致上火、口腔潰瘍、牙齦炎、痔瘡等疾病。
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四、餐后水果和酸奶：酸奶含有豐富的益生菌，可以促進腸胃消化?；疱伻氖昼姾罂梢猿孕┧?。水果性涼，有消火作用，餐后吃上一兩個水果可以防止上火。
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掌握這些小貼士，讓你在享受火鍋的同時也能保持健康！