這世上沒有容易二字，制作晶瑩剔透的冰塊也是如此。

相信不少人都發(fā)現(xiàn)，自己在家跟外面做的冰塊差太遠了，因為呀，我們在自家冰箱里凍出來的冰，在英文里有個很形象的說法，叫“云冰”，都是白霧霧的不說，而且容易有裂痕，不止融化速度快一倍，有的甚至還直接裂開。這些都是因為自制的冰塊中含有太多各種各樣的雜質(zhì)和小氣泡了。

下面就讓我給大家分享兩個超簡單，在家就能做出剔透冰塊的方法：

①緩慢制冰法：使用純凈水或蒸餾水裝進冰格，將冰箱溫度調(diào)到-1℃，讓溫度緩慢均勻地降低，一般24小時差不多就可以了。

②沸煮法：使用純凈水或蒸餾水，反復(fù)緩慢煮沸2次以上（煮開1次，晾涼到室溫，再煮開一次），讓水中溶解的氣體盡可能脫離。然后將晾涼的沸水倒進冰格，放進冰箱冰凍，幾個小時就可以。

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鉆石般晶瑩通透的冰塊，融合金黃的酒體是品味和格調(diào)，加入繽紛多彩的飲料則是冰爽和趣味。即使不是炎熱的夏天，當看著清澈的冰塊嘩啦嘩啦倒入杯中，就會感覺人生達到了一個小高潮，再慢悠悠就著冰塊喝完一杯飲料，連加班都不疲憊啦！

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