中秋國慶假期期間，很多朋友擔(dān)心家庭聚會、朋友聚餐會讓自己“胖三斤”。其實(shí)，合理健康的飲食可以讓美食與減重兼得，來看看這份假期健康飲食秘籍吧。

月餅避免空腹吃，無糖月餅適量吃

中秋佳節(jié)，與親朋好友賞月、吃月餅是中華民族的傳統(tǒng)習(xí)俗?！案咛?、高油、高熱量”的月餅，一塊平均300-400千卡，相當(dāng)于減重人群一頓飯的熱量，堪稱熱量炸彈。因此，對于需要控制體重的人群以及“三高”人群在食用時(shí)一定要有所節(jié)制。

月餅可選擇在早餐時(shí)食用，但需注意盡量避免空腹時(shí)食用，以減少刺激胃酸分泌，造成反酸噯氣等不適。如果已經(jīng)食用月餅就不建議再吃主食或者按量少吃主食，注意搭配新鮮蔬菜和適量的肉、蛋、奶及豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，菜肴要清淡少油。同時(shí)，剩余兩餐的飲食要適當(dāng)控制，避免一天集中攝入過多高糖高脂的食物，能量攝入超標(biāo)。

另外，“無糖月餅”也要適量吃。所謂的“無糖月餅”實(shí)際上是沒有額外添加蔗糖，而是用木糖醇、阿斯巴甜等甜味劑來代替蔗糖，因此這類月餅依舊是高脂肪、高能量的食物。

外出就餐，少油少鹽更健康

在餐廳就餐，也要堅(jiān)持營養(yǎng)搭配的原則，先吃素菜，再吃葷菜。建議多選一些葉子類的蔬菜，以白灼蒜香等方式烹調(diào)。肉類菜品盡量少選擇帶皮肥肉的以及煎炸的高脂肉類，如五花肉、排骨、豬蹄、肘子等，可選擇瘦肉、魚蝦以及豆制品類的菜品。避免進(jìn)食帶油帶餡料的主食，如餡餅、包子、油條、手抓餅以及各種點(diǎn)心，糯米類的年糕、湯圓、粽子等含糖含油量高的食物。

居家烹飪，定時(shí)定量巧搭配

對于盼到假期的“上班族” 來說，晚上熬夜刷手機(jī)，白天補(bǔ)覺到中午，白天只吃一頓飯，晚上餓了吃夜宵。這樣不規(guī)律飲食的習(xí)慣會讓身體因長時(shí)間不進(jìn)食造成肝糖原耗竭，進(jìn)而消耗肌肉，導(dǎo)致基礎(chǔ)代謝降低。而“暴搓”的這頓飯還會促進(jìn)機(jī)體“節(jié)能增儲”，身體會充分利用另外兩餐的能量優(yōu)先合成和儲存脂肪，為下一頓挨餓做準(zhǔn)備。因此，規(guī)律飲食、合理搭配是減重的前提，不然可能真的會“越減越肥”。

放假在家烹調(diào)美食要盡量保證每日三餐，定時(shí)定量，不暴飲暴食，協(xié)調(diào)好人體內(nèi)在的“生物鐘”。尤其注意晚餐最好在19點(diǎn)之前吃完，晚上盡量不加餐。吃飯時(shí)，細(xì)嚼慢咽，每口嚼20-30次再下咽更有利于營養(yǎng)吸收，減輕腸道負(fù)擔(dān)。

健康食養(yǎng)的同時(shí)監(jiān)測身體健康狀況，早上空腹稱體重，“三高人群”假期勤測血糖及血壓。如果假期結(jié)束，體重、血糖控制不理想，也可在節(jié)后到醫(yī)院的營養(yǎng)科門診咨詢，營養(yǎng)師會為你精準(zhǔn)制定安全、有效的專屬飲食處方。 希望大家都能度過一個(gè)健康愉快的假期，節(jié)后上秤不焦慮。 （via 北京積水潭醫(yī)院）

[責(zé)任編輯：黃童欣]

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