這是佑道君的第536篇原創(chuàng)分享
作者｜佑道君
來源｜佑道君（ID：udjianzhong）
所謂代餐(又名替餐、代餐食品)，顧名思義就是取代部分或全部正餐的食物，常見的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。近來小編發(fā)現(xiàn)，在微信朋友圈和工作圈子中，各種宣稱低熱量、高飽腹的代餐產(chǎn)品開始流行起來，靠此減肥已成為一種流行趨勢。然而，產(chǎn)品魚目混珠、吃法隨心所欲等問題也已成為危害健康的一大隱患。
代餐食品的具體形態(tài)
代餐粉：
種類：黑豆代餐粉、果蔬代餐粉、蛋白復(fù)合粉、谷類代餐粉、膳食纖維粉等。
代餐餅干：
種類：代餐餅干、代餐曲奇。
代餐湯品：
種類：代餐奶昔、代餐果昔、代餐粥、代餐湯。
吃代餐食品為什么能瘦？
代餐減肥類產(chǎn)品有很多，主要有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔和代餐湯等，依據(jù)國際食品法典委員會(huì)公布的《減肥用低能量配方食品標(biāo)準(zhǔn)》，食用代餐可以將一餐的熱量控制在150-500千卡左右，而一般人一餐的熱量攝取約為500-1000千卡，由于攝入的能量小，體重自然減輕了。
減肥遵循的原理是消耗大于攝入。一般來說，成人每天至少需要1500千卡的能量來維持身體機(jī)能。如果你能控制住自己，除了代餐粉外什么都不吃，在這個(gè)“消耗>攝入”的熱量控制下，變瘦就指日可待啦。
代餐食品真的能代替主食嗎？
代餐粉只是減肥輔助手段，長期只吃代餐粉，不吃正餐、主食，這種做法是不科學(xué)的。專家介紹，人體需要的營養(yǎng)素是全面的，應(yīng)通過均衡飲食獲得，如果刻意偏重或避免某種營養(yǎng)素，就容易引起營養(yǎng)失衡，導(dǎo)致健康出現(xiàn)問題。完全將代餐粉替代一日三餐，甚至長期吃，肯定不健康，其后果將是營養(yǎng)不良，以及月經(jīng)稀少等內(nèi)分泌紊亂問題，更嚴(yán)重者可出現(xiàn)神經(jīng)性厭食癥。
再胖的人，也是需要能量來供身體運(yùn)行工作的。人體每天所須的熱量與體重身體活動(dòng)程度有關(guān) ， 一般而 言，如果以一個(gè)60公斤標(biāo)準(zhǔn)體重的人，在休息狀態(tài)時(shí) ， 一天需1500-1600大卡；如果是中等活動(dòng)量，一天需1800- 2000 大卡 。不能為了減肥，就盲目拒絕熱量，只會(huì)適得其反。
膳食結(jié)構(gòu)寶塔
代餐食品帶來的副作用
1、你可能會(huì)營養(yǎng)不良
從上面三種代餐粉的成分分析看，五谷代餐粉主要是碳水，蛋白奶昔是蛋白質(zhì)和一些維生素，而青汁更是只有膳食纖維和礦物質(zhì)維生素等，它們每類都只補(bǔ)充了一類物質(zhì)，不滿足人一天攝入的物質(zhì)。
長期下去，缺乏碳水：造成心情不愉悅、記憶力下降、容易感到抑郁、提早老化等；不吃脂肪：會(huì)讓你能量不足，身體無法溶解部分脂溶性維生素，抵抗力下降，女生例假出走等；缺乏蛋白質(zhì)：生理機(jī)能受損，細(xì)胞組織恢復(fù)緩慢，無法正常進(jìn)行的新陳代謝等。
2、容易反彈
其實(shí)有沒發(fā)現(xiàn)，食用代餐粉是在進(jìn)行變相的節(jié)食，節(jié)食的危害之一就是它會(huì)降低你的基礎(chǔ)代謝率。當(dāng)你節(jié)食的時(shí)候，身體會(huì)因?yàn)闊崃坎蛔愣鴨?dòng)防御機(jī)制，對(duì)節(jié)食造成的熱量損失，會(huì)用降低基礎(chǔ)代謝來應(yīng)對(duì)，以確保身體進(jìn)入安全狀態(tài)，不會(huì)被餓死。
另外，能量攝入不足，身體會(huì)犧牲肌肉，要知道，身體多一公斤肌肉，能夠多消耗110大卡，肌肉越少，基礎(chǔ)代謝也會(huì)降低，這兩個(gè)因素加在一起，你的基礎(chǔ)代謝就會(huì)大不如前，一旦當(dāng)你稍微吃多點(diǎn)，身體就會(huì)想把每一口食物轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來，這樣你就更容易復(fù)胖了。
注意事項(xiàng)：
1、能讓你瘦下來的，只有這條金科玉律：攝入小于消耗，不是說我們吃了某一種食物就能瘦，這是兩個(gè)完全不同的概念。如果你每天只吃一塊牛排，你也會(huì)瘦的。只是讓你瘦身成功的時(shí)候，附帶一些高血脂、營養(yǎng)不良等疾病而已；
2、代餐粉的減重速度因人而異，如果以前你是一日三餐都撒開肚皮吃，那么代餐粉取代某一正餐后，能有效減少你的熱量攝入，因此減肥速度比較快；可如果你本來就是吃得很少，死摳熱量，再用代餐粉取代正餐，那么控制的熱量差也不會(huì)相差太多，瘦的速度也會(huì)比較慢。當(dāng)然還有一種情況就是不瘦反胖……當(dāng)你又吃代餐粉又不控制每一頓，恭喜你竟然用代餐粉吃出了增重的效果！
雖然代餐粉不完美，但你可以這樣吃……
如果你有時(shí)候真的沒時(shí)間做飯，寧愿死也不要胖，一定要吃代餐食品的話，怎么辦呢？要怎么吃才能不引發(fā)其他健康問題呢？
不如加上這幾個(gè)小技巧，能讓你吃得更健康哦！
1、閱讀標(biāo)簽
注意食品標(biāo)簽，按需選擇代餐粉種類。每個(gè)人的體質(zhì)不同，營養(yǎng)需求也不同，要根據(jù)自己體質(zhì)選擇食譜，否則容易導(dǎo)致機(jī)體營養(yǎng)不良，免疫力低下。
例如：腎功能不全的人群應(yīng)避免選擇高蛋白的代餐粉，以避免加重腎臟的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腎病的加重或影響腎病的恢復(fù)。
在選擇五谷代餐粉中，增加豆類的比例，比如增加綠豆、紅小豆等，可以降低血糖的生成指數(shù)。
2、控糖
選擇代餐粉時(shí)，盡量避免含有糖的代餐粉，另外沖調(diào)時(shí)最好不要放糖或者蜂蜜，即使放也要控制分量，大量糖會(huì)造成血糖上升過快，胰島素加速分泌，加快脂肪儲(chǔ)存，這也違背了代餐粉的減肥初衷。
3、飲食均衡
代餐過程中要注意均衡飲食，合理搭配互補(bǔ)的食物一起食用。如在選擇五谷代餐粉時(shí)，加點(diǎn)豆類或奶類；選擇了青汁，那么可以配合一些低GI碳水和蛋白質(zhì)，達(dá)到均衡營養(yǎng)的效果。
另外，用代餐粉減肥時(shí)，建議只是代替其中的一餐，其它餐次正常飲食，以保證每天能得到充足的營養(yǎng)。
4、咨詢專業(yè)人士
年老或體弱者應(yīng)提前向醫(yī)生咨詢，有條件的較好能在營養(yǎng)師的指導(dǎo)下科學(xué)食用。在一般大醫(yī)院都會(huì)有一個(gè)叫做營養(yǎng)科的科室，掛個(gè)號(hào)直接進(jìn)去看就可以了。
5、避免長期使用
不應(yīng)長期通過代餐方式減肥，健康的減肥方法是在適量均衡飲食的基礎(chǔ)上增加運(yùn)動(dòng)量。恢復(fù)正常的食量之后，不要暴飲暴食，并配合清淡飲食，減肥就不會(huì)反彈。
當(dāng)然，減肥最重要的還是管住嘴，邁開腿！減肥沒有捷徑，想瘦不僅需要控制熱量攝入，更重要的是需要增加運(yùn)動(dòng)量。如果操之過急，幻想一個(gè)月瘦二三十斤，對(duì)身體的傷害也是很大的，希望大家都可以理性對(duì)待代餐食品，健康地瘦下來哦！返回搜狐，查看更多
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