【步驟圖】純自制火鍋湯底,清湯鍋,菌菇鍋,營養(yǎng)又美味,方便快手的做法
純自制火鍋湯底,清湯鍋,菌菇鍋,營養(yǎng)又美味,方便快手
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晚上睡覺前餓得不行,心心念念就想吃火鍋,第二天起來就動(dòng)手在家自己做火鍋~ 食材買買買,洗洗切切半小時(shí)搞定,哎呀真能干哈哈哈,完全不輸外面火鍋店的 家里都不吃辣,還要考慮到要少喝肉湯的小胖子,所以做的清湯鍋底(哈哈哈其實(shí)就是嫌燉高湯麻煩),調(diào)料也是自制的,想要配方的可以去我的皮蛋瘦肉粥菜譜里找噢,萬能蘸醬拌料,簡直不能更健康啦~! 過年回家吃團(tuán)圓飯,還有什么比一頓熱騰騰的火鍋跟這冬天更配嘛~用料
純自制火鍋湯底,清湯鍋,菌菇鍋,營養(yǎng)又美味,方便快手的做法步驟
步驟 1
準(zhǔn)備食材。菌菇洗凈,紅棗、枸杞洗凈,蝦米洗凈,都分別放清水里泡著,大概泡個(gè)15分鐘吧,可以趁著這個(gè)時(shí)間去準(zhǔn)備其他火鍋的食材。姜切片,蔥段切小塊,再掰幾瓣蒜頭。
步驟 2
將準(zhǔn)備好的鍋底食材統(tǒng)統(tǒng)碼到電暖鍋里,燒一壺開水,加水至淹沒食材,加4小勺鹽,開大火煮沸轉(zhuǎn)中火燉煮。等番茄和菌菇煮熟,再加2勺雞精,嘗嘗味道,淡就再加點(diǎn)鹽。
步驟 3
大功告成,可以開涮啦啦啦~!
純自制火鍋湯底,清湯鍋,菌菇鍋,營養(yǎng)又美味,方便快手的小貼士
1.蝦米、干香菇等要記得提前用清水浸泡噢; 2. 番茄紅棗枸杞都是用來讓湯底變得更鮮甜的; 3. 不要怕沒有油,準(zhǔn)備的食材洗干凈不用炒直接加水煮就行啦。后面牛肉卷羊肉卷什么的一涮,湯就飄油花啦~詳見步驟三圖片,有圖有真相,火鍋熱氣模糊了鏡頭,也掩蓋不了香的很!
菜譜創(chuàng)建時(shí)間:2020-01-21 12:23:40
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