說起火鍋，大家可能都會不經意咽口水。

　　常言道，寒冬適合吃火鍋，初春適合吃火鍋，盛夏適合吃火鍋，深秋適合吃火鍋?？偠灾?，一年四季都適合吃火鍋。遇到什么煩心事不要慌，先吃個火鍋再說，一次不夠兩次。

　　由此可見，大家對于火鍋有多喜愛，很多減肥的小伙伴也是火鍋的忠實愛好者。每當看見別人吃火鍋，總感覺百爪撓心，只能多做幾個深蹲緩解情緒，反正也吃不上。

　　為什么減肥的小伙伴會對火鍋敬而遠之？這是一個悲傷的故事。

　　印象中的火鍋——熱量炸彈

　　在大家的傳統(tǒng)印象中，火鍋是減肥的大敵。有人估算過吃一頓火鍋會攝入2000大卡，幾乎相當于一個成年人每天所需的熱量。

　　舉個簡單的例子，朝陽宋慧喬出去吃四川牛油火鍋，點了4盤肥牛、1碟生菜、1份蝦丸和1罐快樂肥宅水。每一份食物和調料均為100g。1份牛油約含835大卡，4盤肥牛約含500大卡，1碟生菜約含16大卡，1罐快樂肥宅水約含160大卡，1碟麻醬約含630大卡。

　　這樣一頓樸素的火鍋，總熱量超過2000大卡，不愧為人們眼中熱量炸彈。

　　難道減肥小伙伴對火鍋只能遠觀？其實，減肥期間也可以吃火鍋。

　　邊減肥邊吃火鍋，真香！

　　從上面的舉例，各位小伙伴應該看得出火鍋熱量的主要構成，其中占大頭的是鍋底、肉類以及醬料。

　　吃一頓低熱量的火鍋，這三方面都需要多加注意。

　　鍋底真的很重要

　　一個好的鍋底是一頓低熱量火鍋的開始。市面上深受大眾喜歡的四川火鍋，鍋底多含牛油、紅油等，煮起來整個鍋看起來都泛著油光。加之四川火鍋以麻和辣著稱，麻辣能充分刺激人的味蕾，促進人的食欲，一頓一斤肉秒變一頓兩斤。

　　雖然讓人食指大動，但是對減肥來說并無好處。

　　相較之下，清湯鍋底、菌湯鍋底等清淡類的鍋底更加適合減肥的小伙伴，鍋底本身熱量很低。

　　減肥吃火鍋，記得選擇清淡的鍋底。

　　少吃肉，多吃菜

　　無肉不歡，幾乎是大部分人吃火鍋的寫照。無論牛肉、豬肉、羊肉還是雞肉，熱量都不算低。就算是減肥神器雞胸肉每100g也含133大卡，更何況火鍋店基本不會提供雞胸肉。

　　而幾乎大部分蔬菜的熱量都很低，比如每100g生菜16大卡，每100g通心菜23大卡，每100g芥菜16大卡。大部分100g的蔬菜熱量都不超過30大卡。

　　所以吃火鍋少吃肉多吃菜，實在想吃肉可以吃牛肉或者雞肉，但也別貪嘴。

　　減肥吃火鍋，少吃肉來多吃菜。

　　選擇對的醬料是門藝術

　　如果說鍋底是火鍋的靈魂，那醬料就是火鍋的格調。麻醬雖好，但熱量爆棚，不適合減肥的小伙伴。油碟類的醬料也不適合減肥人士。

　　建議還是選擇醬油、醋、蠔油為底的醬料，可以加些香菜、酸、姜末、蔥等。千萬別選擇炸花生，其熱量堪比麻醬。

　　減肥吃火鍋，選對醬料很重要。

　　吃火鍋時，做好上述三方面，減肥也能吃火鍋。還有吃火鍋雖好，但也得節(jié)制。我們的口號是讓減肥不那么辛苦。

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