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巴沙魚新吃法！低脂火鍋

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月12日 17:47

巴沙魚新吃法！低脂火鍋
巴沙魚低脂高營養(yǎng)，肉質(zhì)嫩滑無刺，特別適合減肥人群和怕魚刺的朋友們。今天教大家如何用巴沙魚和番茄制作一道美味的火鍋。

?? 準備食材：
調(diào)味料：鹽、白胡椒粉、雞精或味精、料酒、小粉、蔥油、火鍋底料
食材：巴沙魚、番茄、土豆、胡蘿卜、綠色小蔥

?? 制作步驟：
將巴沙魚切成小塊，用鹽、白胡椒粉、雞精或味精、料酒、小粉和蔥油腌制15分鐘。
腌制期間，準備土豆、胡蘿卜和番茄（記得去皮），切成滾刀塊。
熱鍋倒油，放入蔥段爆香，然后加入胡蘿卜和土豆翻炒，喜歡脆口感的土豆可以少炒一會兒。接著加入番茄和火鍋底料（推薦使用海底撈牛油火鍋底料），待底料融化后加入熱水。
水開后，如果喜歡軟一點的口感可以多煮一會兒。最后加入巴沙魚，適量加鹽，水再次燒開后即可關火，避免煮太久導致魚肉變老。

可以煮點面條，拌上這道湯，味道絕佳！

?? 小貼士：
很多商家會用巴沙魚冒充龍利魚，其實巴沙魚是淡水魚，價格實惠，而龍利魚是海水魚，口感差不多但價格較高。在國內(nèi)購買龍利魚并不容易，所以用巴沙魚已經(jīng)足夠好了。

?? 祝大家健康又苗條，享受美食的快樂！

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