糯米又被叫做江米，是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的一種糧食，其味道香糯黏滑十分獨(dú)特，所以常用于做成各種風(fēng)味小吃，而很多人在吃糯米的時(shí)候則總是會(huì)好奇糯米的熱量是多少，那么糯米的熱量高不高？吃糯米會(huì)長(zhǎng)胖嗎？糯米可以減肥嗎

1、糯米的熱量

別名：元米、江米

熱量：348大卡（100克）

分類：五谷類

評(píng)價(jià)：碳水化合物含量較高的一種谷物，高熱量，高GI，煮熟后粘性較強(qiáng)，適宜減肥期間食用。

營(yíng)養(yǎng)信息

營(yíng)養(yǎng)素含量（每100克）

熱量（大卡）348.00

碳水化合物（克）78.30

脂肪（克）1.00

蛋白質(zhì)（克）7.30

纖維素（克）0.80

維生素A（微克）一

2、糯米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用;

2.糯米有收澀作用，對(duì)尿頻，盜汗有較好的食療效果。

3、糯米的吃法

糯米食品宜加熱后食用;宜煮稀薄粥服食，不僅營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，且極易消化吸收，養(yǎng)胃氣。

4、糯米的使用效果

糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經(jīng);

具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效。

5、如何挑選糯米

應(yīng)選擇米粒較大且飽滿，顆粒均勻，顏色白皙，有米香，無(wú)雜質(zhì)者佳。如果碎粒很多，顏色發(fā)暗，混有雜質(zhì)，沒(méi)有糯米特有的清香味，則表明糯米存放的時(shí)間過(guò)久，不宜選購(gòu)。

6、不能與糯米同食的

1、糯米不能和雞肉同食

糯米和雞肉一起吃會(huì)引起身體不適,會(huì)出現(xiàn)胃脹,消化不良等癥狀。雞肉包括很多,比如雞胸脯肉、雞翅、雞腿等都算。

2、糯米不能和蘋(píng)果同食

糯米中磷等礦物質(zhì)與蘋(píng)果中的果酸結(jié)合,產(chǎn)生不易消化的物質(zhì),易導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹疼。雖然蘋(píng)果美味,但是吃了糯米之后不可馬上吃蘋(píng)果的哦。

3、糯米不能和酒同食

糯米和酒同食會(huì)容易讓人酒醉難醒。醉酒的感覺(jué)還是蠻難受的,而且糯米酒還難醒,為了不影響工作、生活,千萬(wàn)不要去嘗試糯米和酒同時(shí)食用。

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