正月十五元宵節(jié)，說(shuō)起“元宵”。Emmm,其實(shí)小編一直不知道湯圓和元宵到底有什么不用。不是一樣的嗎？

于是帶著好奇心，小編也去度娘那里問(wèn)了一下：

元宵和湯圓只是南北稱(chēng)呼不同，但事實(shí)上兩者可不一樣，因?yàn)樵?strong>“滾”出來(lái)的，湯圓是“包”出來(lái)的~

此外，小編還看到了，有人說(shuō)“3個(gè)湯圓=1碗飯”。湯圓的熱量真有那么高嗎？

今天，小編就來(lái)普及一下關(guān)于“湯圓”的健康知識(shí)。

3個(gè)湯圓=1碗飯？真的假的？

湯圓明明是那么小的只？熱量怎么會(huì)那么高？

這就要從湯圓的原材料說(shuō)起：

糯米粉；

豬油；

糖；

奶油；

堅(jiān)果；

黑芝麻等；

注：3個(gè)湯圓大約需要1兩（50g）的糯米粉，也就相當(dāng)于半大個(gè)蘋(píng)果或是2個(gè)雞蛋的熱量，再加上其他配料，熱量就跟著蹭蹭蹭地上去了~

以下這些餡料都是屬于高糖、高油食物，最好慎選！

鮮肉餡：內(nèi)含大量豬油，飽和脂肪高。

巧克力餡：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，商家為了降低成本，還可能放的是代可可脂和帶巧克力味的香料等做的餡料。

水果餡：大多添加的是果味香精香料，并沒(méi)有補(bǔ)充維生素的功效。

無(wú)糖：無(wú)糖食品不能含有蔗糖和淀粉糖，而是用其他甜味劑如山梨醇、木糖醇來(lái)代替。

所以在減肥或者怕胖的朋友們，記得在購(gòu)買(mǎi)前先查看一下?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分含量表，盡量購(gòu)買(mǎi)熱量較低、脂肪含量較少的湯圓。

（圖源：攝圖網(wǎng)）

吃湯圓，這三類(lèi)人要特別注意

湯圓香糯可口，好吃是好吃，但一些特殊人群吃的時(shí)候則要多加注意：

/ 腸胃不好要少吃 /

由于湯圓是用糯米面制作而成的，不易消化，且在進(jìn)食后易促使胃酸分泌增多，可能會(huì)加重胃病患者的胃脹、反酸等癥狀。

Tips:

胃酸多的朋友可以先吃蔬菜，把湯圓放在最后吃，吃上1~2個(gè)即可。

/ 高血脂、高血糖適量吃 /

熱量高、油脂多的湯圓餡對(duì)高血脂和高血糖的小伙伴非常不利，若多吃幾個(gè)，真的要特別警惕短期內(nèi)血壓、血糖的快速升高。

Tips:

適量吃，每餐不超過(guò)6個(gè)。可以先吃豆制品和蔬菜，或餐前半小時(shí)喝點(diǎn)豆?jié){、牛奶墊底。

/ 少兒少吃，幼兒不吃 /

1歲以下的幼兒，吞咽功能未發(fā)育完善，湯圓容易黏滯在咽喉、食道內(nèi)甚至誤入氣管，有阻塞呼吸的嚴(yán)重風(fēng)險(xiǎn)。

而3歲以下孩子胃腸功能未發(fā)育成熟，吃湯圓容易消化不良。年齡較大的少兒，多食湯圓又易誘發(fā)小兒肥胖。

Tips:

3歲以下幼兒的家長(zhǎng)盡量不要給孩子喂湯圓，也要加強(qiáng)監(jiān)管不讓孩子貪嘴。超重或肥胖的少兒，要盡量少吃，同時(shí)多搭配高維生素、高纖維的綠葉蔬菜一起使用。

湯圓這樣吃，更健康

·最好趁熱的時(shí)候，細(xì)嚼慢咽，因?yàn)樵?湯圓冷后，更難消化，會(huì)給胃功能造成負(fù)擔(dān)。

·不要和油膩的食品一起吃，最好搭配一些蒸煮燉等方式烹調(diào)的食物，盡量控制一天中的總脂肪數(shù)量。

·可以搭配一些低脂肪高纖維的食物，比如豆類(lèi)、蔬菜類(lèi)、菌類(lèi)和藻類(lèi)等食物。

吃多了湯圓其實(shí)問(wèn)題也不大，多吃了一顆，只要快速步行20分鐘，就好啦~返回搜狐，查看更多

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