"不時不食"，這個季節(jié)，熏艾、踏青、吃青團，才算真正意義上走入了春天...

　　清明節(jié)前后吃青團在江南食俗文化中獨具特色，極強的時令性和祭祀功能讓青團在品目繁多的食物中占有一席之地。用艾草的汁拌進糯米粉里，再包裹進豆沙餡兒或蓮蓉，不甜不膩的“綠胖子”味道非常好。

　　但有些伙伴青團熱量高，為了減肥就不敢吃，其實這大可不必，只要掌握了技巧，一樣可以安心的享受美味。

　　1個青團=1碗米飯？

　　1個青團大約60g-70g，熱量大約是200kcal左右，相當于1碗米飯的熱量，一聽可能覺得熱量很高，但是用它來與我們日常吃的食物做比較，其實也沒有大家想象中那么嚇人。

　　200kcal大約相當于：

　　2 個大蘋果

　　2 杯全脂牛奶

　　2 兩半煮雞蛋

　　不同餡兒青團的熱量

　　減肥青團怎么健康吃？

　　一、先加熱后食用

　　因為青團中的糯米冷卻后容易反生，極不利于消化，而且其中的營養(yǎng)結構也會被破壞。

　　二、青團最好作為主食

　　如果當天吃了青團，要把主食減量，青團的主要原料有粳米、糯米、豆沙，這些都是富含碳水化合物的食材，所以要達到膳食營養(yǎng)的平衡，主要其他的主食吃的少一些，熱量就不容易超標。

　　如果你吃的是咸口帶肉的青團，午餐晚餐的葷菜要改一改，可用魚、蝦代替肥肉類，煎炸類菜肴，多采用蒸、煮、白灼、涼拌的方式。

　　三、血糖高伙伴怎么吃

　　血糖高的小伙伴在吃青團之前（大約半小時）先喝點牛奶、酸奶或豆?jié){等飲品。吃青團的時候搭配蔬菜，全天的總能量控制在合理的范圍。這樣的混合食物對血糖影響相對低一些。

　　四、學會看配料表

　　大家選購青團的時候記得擦亮眼睛對比配料表和營養(yǎng)成分表。選配料表中糖和油排得靠后的，脂肪和鈉的營養(yǎng)素參考值較低的。如果可以的話自己動手做就最好的。

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網(wǎng)址: 1個青團＝1碗米飯，減肥期能吃嗎？ http://www.u1s5d6.cn/newsview476398.html