2014年，無(wú)錫市疾病預(yù)防控制中心、新華社智庫(kù)中心、二泉映月天然礦泉水聯(lián)合發(fā)起健康飲水改善計(jì)劃，旨在改善個(gè)人或家庭飲水結(jié)構(gòu)，以天然礦泉水作為改善的優(yōu)先方法，目標(biāo)是提高人們對(duì)健康飲水的認(rèn)識(shí)，保護(hù)敏感人群（嬰幼兒、孕婦和老年人）。
飲用水現(xiàn)狀
當(dāng)人們不再以不合格的自來(lái)水作為主要飲用水時(shí)，一般會(huì)選擇純凈水、礦物質(zhì)水、天然水和天然礦泉水。其中，純凈水的社會(huì)供應(yīng)量最大，但是同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，85%以上的桶裝水都是純凈水。
礦物質(zhì)水的品種少，同質(zhì)化現(xiàn)象也較嚴(yán)重，市場(chǎng)的供應(yīng)量較小。
天然水來(lái)源于地表水，品種少，市場(chǎng)供應(yīng)量小。
天然礦泉水來(lái)自于地下天然礦物質(zhì)水，品種多，選擇面廣。
飲水結(jié)構(gòu)
1.超過(guò)99%的人群正在飲用單一水種；其中，超過(guò)85%的人正在喝單一純凈水種。
2. 對(duì)于個(gè)人或家庭飲水結(jié)構(gòu)來(lái)說(shuō)，多水種優(yōu)于單一水種，多水種搭配飲用更加安全健康。
“喝水就跟吃飯一樣，不要就喝一種水。一個(gè)人要膳食均衡，各種蔬菜水果都吃，喝水也一樣，如果在家、在辦公室都喝一個(gè)牌子的桶裝水，且長(zhǎng)期只喝一種水，就要謹(jǐn)慎，最好是幾種水換著喝。一個(gè)人一天比較適宜的飲水量是2-3升?！?/p>
——馬軍哈爾濱工業(yè)大學(xué)市政環(huán)境工程學(xué)院副院長(zhǎng)，從事受污染飲用水源水處理、水深度處理等領(lǐng)域研究，市政供水工藝技術(shù)、飲用水水質(zhì)安全技術(shù)與管理。
來(lái)源：京華時(shí)報(bào)2013-01-10
改善重點(diǎn)
1.人體每日攝水量及攝水來(lái)源
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)2007年發(fā)布“中國(guó)居民平衡膳食寶塔”規(guī)定“在溫和氣候條件下生活的輕體力活動(dòng)的成年人每日最少飲水量為1200mL。”成人足量飲水為2L。
成人每天攝水來(lái)源包括飲用杯中水，食物中水和室外“瓶中水”。嬰兒每天攝水來(lái)源包括飲用杯中水，輔食中水和沖泡奶粉。
2. “杯中水”占日常攝水量70%以上，是改善飲水的重點(diǎn)
成人每天攝水來(lái)源和比例：杯中水70-80%，餐飲15-20%，在路上5-10%
嬰兒每天攝水來(lái)源和比例：杯中水10-15%，輔食10-15%，沖泡奶粉70-80%
改善方法
1.改善“杯中水”的優(yōu)先選擇—天然礦泉水
天然礦泉水品種豐富多樣，富含礦物質(zhì)和微量元素，是優(yōu)質(zhì)水種。
生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)（GB5749-2006）規(guī)定每人每日飲用2L水，飲用者70年終生安全。天然礦泉水標(biāo)準(zhǔn)（GB 8537-2008）規(guī)定每人每日飲用0.5L，70年終生安全。
符合標(biāo)準(zhǔn)的天然礦泉水可以用來(lái)改善室外“瓶中水”
只有同時(shí)符合飲用天然礦泉水標(biāo)準(zhǔn)和生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的天然礦泉水，才符合常飲標(biāo)準(zhǔn)，可以作為改善“杯中水”的優(yōu)先選擇。
2.選擇天然礦泉水的要素
選擇天然礦泉水有五大要素：
（1）微量元素
國(guó)標(biāo)（GB 8537-2008）規(guī)定了八項(xiàng)界限指標(biāo)：鋰（≥0.2）、鍶（≥0.2）、鋅（≥0.2）、硒（≥0.01）、溴化物（≥1.0）、碘化物（≥0.2）、偏硅酸（≥25）、游離二氧化碳（≥250）和溶解性總固體（≥1000），單位：mg/L。飲用天然礦泉水應(yīng)有一項(xiàng)或一項(xiàng)以上達(dá)到的界限指標(biāo)要求。
選擇飲用天然礦泉水應(yīng)根據(jù)不同人群多微量元素的不同需求進(jìn)行選擇。
（2）礦化度
礦化度按含量高低可分為三大類(lèi)型：
低礦化度<500mg/L，全人群日常飲用
中礦化度500-1500mg/L，亞洲人運(yùn)動(dòng)后飲用
高礦化度>1500mg/L，亞洲人超強(qiáng)度體能流失（高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)或桑拿）后，或西方人運(yùn)動(dòng)后飲用
礦化度500mg/L以下的水更適合全人群長(zhǎng)期飲用
德國(guó)在2006年修正的嬰幼兒用水通報(bào)中指出：對(duì)于嬰幼兒來(lái)說(shuō)，每升水中的礦物質(zhì)含量不宜超過(guò)100毫克，其中鈉要低于20毫克，氟要低于1.5毫克。
礦化度100mg/L以下的水更適合嬰幼兒飲用。
（3）五項(xiàng)指標(biāo)
對(duì)水中污染物高風(fēng)險(xiǎn)人群包括嬰幼兒，青少年，孕婦和老人，選擇礦泉水時(shí)應(yīng)考量對(duì)健康潛在危害最大的化學(xué)耗氧量，鉛、鎘、錳、硝酸鹽五項(xiàng)指標(biāo)。
（4）杜絕水中致癌物“溴酸鹽”
天然水和天然礦泉水中普遍含“溴”元素，溴對(duì)人體有益。但是，天然水和天然礦泉水普遍使用臭氧殺菌，溴氧化后生成溴酸鹽。溴酸鹽是國(guó)家癌癥研究學(xué)會(huì)IARC規(guī)定的2B級(jí)致癌物。
安全飲用天然礦泉水的首要前提是選擇無(wú)臭氧工藝生產(chǎn)的天然礦泉水。
（5）快適口感
天然礦泉水的口感取決于礦化度和硬度指標(biāo)。日本現(xiàn)行國(guó)家飲用水標(biāo)準(zhǔn)“快適指標(biāo)”（又譯為“美味指標(biāo)”）規(guī)定礦化度30-200mg/L，總硬度10-100mg/L。
對(duì)飲用水口感有要求的人在選擇天然礦泉水時(shí)可以參照快適指標(biāo)。
低硬度，低礦化度天然礦泉水，口感更令人愉快舒適。
3.不同人群，不同要求
參照以上五點(diǎn)因素，計(jì)劃針對(duì)不同人群給出以下建議：
成人選擇飲用水時(shí)可考慮：微量元素，無(wú)溴酸鹽
老人選擇飲用水時(shí)可考慮：微量元素，五項(xiàng)指標(biāo)，無(wú)溴酸鹽
孕婦選擇飲用水時(shí)可考慮：微量元素，五項(xiàng)指標(biāo)，無(wú)溴酸鹽
兒童少年選擇飲用水時(shí)可考慮：微量元素，五項(xiàng)指標(biāo)，無(wú)溴酸鹽
嬰幼兒選擇飲用水時(shí)可考慮：微量元素，礦化度，五項(xiàng)指標(biāo)，無(wú)溴酸鹽
4.一方水土養(yǎng)一方人
建議首選本地好水作為“杯中水”
地殼水和人血液中微量元素豐度曲線一致，天人合一。
深層地下水經(jīng)過(guò)300年以上的更新時(shí)間，對(duì)地殼長(zhǎng)期融化，地殼內(nèi)有益于人體健康的微量元素和礦物質(zhì)溶于地下水中。而人體內(nèi)微量元素豐度與地殼內(nèi)微量元素豐度一致。因此，這類(lèi)地殼水體現(xiàn)了人與自然的高度和諧統(tǒng)一，是自然界賦予人類(lèi)的好水，是適宜人體健康的飲用水。返回搜狐，查看更多
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