冰咖啡雪糕<Iced Coffee Popsicles>的做法說明

方子翻譯及修改來自theviewfromgreatisland.com
看圖說話，就是咖啡冰棍和奶油雪糕的結(jié)合?？Х炔糠职醋约嚎谖都犹?，可以調(diào)的比平時略甜一點，凍完以后苦味可能會比較明顯~當然我這種黑咖啡愛好者只是覺得倍兒爽而已。
一根下去灰，常，精，神。

冰咖啡雪糕<Iced Coffee Popsicles>的食材和調(diào)料

冰咖啡雪糕<Iced Coffee Popsicles>的做法與步驟

第1步.

煮/沖方子量需要的黑咖啡液，冷卻備用。

第2步.

·取80ml淡奶油，加入適量砂糖調(diào)到自己喜歡的甜度，攪拌至糖完全溶解。我放了2小勺。 ·把奶油倒入每個冰棍模具的底部，約1.5公分左右高度，冷凍1小時左右至凍硬。

第3步.

·混合咖啡、剩下的奶油和糖（根據(jù)自己口味一點點加），攪拌至糖完全溶解，也可以自己按喜好發(fā)揮加點百利甜呀，牛奶之類的。 ·大概能得到300ml左右的咖啡混合液，冷藏備用。

第4步.

·2部分的奶油凍成型以后，把3的冷藏咖啡液小心倒入模具直到倒?jié)M。 傾倒的步驟可以用硅膠量杯來操作，很好控制不易撒漏。 ·插上木棍，冷凍成型。 ·脫模的時候，把模具浸入熱水里約15-30秒，即可輕松脫出。

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