專家提醒：豆制品好吃應控量

www.PharmNet.com.cn　 來源： 新華網(wǎng)  日期： 2008-04-22

    日常生活中，豆干、豆腐等豆制品都是老百姓最喜歡的食物之一。然而，健康專家提醒，豆制品雖好但不可多吃。

    寧夏衛(wèi)生廳健康教育所日前發(fā)布的《城鄉(xiāng)居民健康教育讀本》提醒，豆制品中含有的黃豆蛋白能阻擋人體對鐵元素的吸收，從而出現(xiàn)缺鐵性貧血，表現(xiàn)出不同程度的疲倦、瞌睡等貧血狀態(tài)。

    所以，盡管豆制品雖好，也不宜天天吃，一次食用也不要過量。老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風病、動脈硬化患者更要控制食用量。（曹?。?/p> 【打印】 【關(guān)閉】  　

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