減肥的第一天做的低脂低卡零脂肪的玉米面菜團子，玉米面是由玉米粒磨成的粉或細小顆粒，玉米面中含有大量的營養(yǎng)保健物質。玉米面含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動、有健脾益胃，玉米面中有一種叫谷氨酸的物質，可以促進大腦智力發(fā)育。玉米面中含有維生素E，可延緩衰老。玉米面款減脂低卡粗糧！純素玉米面菜團皮薄餡大！不用和面，菜團子非常適合減脂人群，拿來代餐太合適了。

食材：菠菜300克，胡蘿卜一根，黑木耳10克，雞蛋2個，蝦皮30克，杏鮑菇150克，玉米面粉。

輔料：鹽，油， 蔥，十三香，姜。

做法：

1.雞蛋2個炒成雞蛋碎 菠菜洗凈、胡蘿卜去皮切絲、木耳洗凈，杏鮑菇洗凈切碎，三種食材焯水后切碎。

2:切碎后的蔬菜類放入碗中，放入炒熟的雞蛋碎，小蝦皮。加入姜末，蔥末，十三香，適量鹽，再加入兩勺玉米面攪拌均勻。

3：把攪拌好的蔬菜團成一個個小團子，裹上一層玉米面蘸一下水，再裹上一層玉米面。

4：水開后上鍋蒸10分鐘關火。晾5分鐘就可以吃啦~

順帶著我又熬了一碗玉米粥，砸了點蒜泥。吃起來倍香。既減肥又飽腹。

提示：玉米面一定要選細膩的玉米面哦。

現(xiàn)在正是新蒜下來的季節(jié)，買了10斤新蒜回來。準備腌制糖醋蒜。自制開胃小菜一腌糖蒜，超級喜歡吃醋蒜了！前幾年腌制過一次，家人、給同事拿點，很快就吃沒了。工作一直很忙，也沒時間做，正好最近閑下來。用心做一次糖醋蒜，話不多說，開始操作。

原料：鮮蒜10斤，白糖4斤，陳醋6斤，鹽300克。高度白酒。

步驟：

1、準備10斤新鮮大蒜，把外皮剝掉，切去泥根兜子，剪掉蒜把。可以多剝幾層，蒜的根部可以用小刀刮一下。弄好以后10斤新蒜也就剩8斤哦。

2、先把蒜洗干凈。然后換一盆清水，放一小把鹽在水中，讓蒜在里面浸泡10多個小時，這樣蒜吃起來更脆

3、泡好的大蒜撈出，可以放在篦子上控干凈水分。

4、鍋中加入水、白糖、鹽、醋，燒開后，關火涼涼。

5、泡蒜的容器一定要干凈無油無水。把蒜放進去后，倒入晾涼的糖醋汁，最后上面倒一點高度白酒，密封。我把腌制好的找了個通風的地方存放。

6、我做了滿滿2大罐，20多天左右，蒜基本上就腌制好了，可以拿出來點嘗一下哦。這樣做出來的糖醋蒜能吃一年。

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