【健身餐】無油版香烤雞胸肉

【健身餐】無油版香烤雞胸肉的做法說明

對(duì)于健身的盆友來說 雞胸肉是上佳的食材。而減脂的盆友們則需要控制碳水及油脂的攝入。這道烤雞胸肉完全不需要加入油，但味道卻和炸雞柳一樣香脆入味！是減肥健身期間解饞的好選擇~

【健身餐】無油版香烤雞胸肉的食材和調(diào)料

雞胸肉一塊生抽適量燒烤調(diào)料（孜然、鹽、少許辣椒粉）適量料酒少許巴旦木（可用核桃、燕麥替代）適量全蛋一只

【健身餐】無油版香烤雞胸肉的做法與步驟

第1步.

雞胸肉切成一指寬的片（不宜太厚） 加入生抽 少許料酒（可用白酒替代）及一半燒烤調(diào)料腌制半小時(shí)

第2步.

全蛋一只打散、巴旦木用料理機(jī)打碎（小顆粒即可、不要打成粉）

第3步.

腌制好的雞胸肉裹一層蛋液

第4步.

再裹一層杏仁碎

5.

處理好的雞胸肉放上烤架（烤架可以使雞肉受熱均勻，不鋪錫紙烤出的效果最好 但可能雞肉會(huì)漏下烤架 各位自行取舍）再將剩下的燒烤調(diào)料灑在表面

第6步.

190度 上下火 烤制15-20分鐘（時(shí)間可根據(jù)雞肉厚薄調(diào)整）

第7步.

巴旦木添加了酥脆的口感，覆蓋了雞蛋液的雞胸肉口感更加鮮嫩，不會(huì)有平常柴的感覺。

小貼士

1.攝入控制嚴(yán)格的朋友可以減少醬油和燒烤調(diào)料用量，燒烤調(diào)料鹽不用太多，因?yàn)獒u油會(huì)使雞肉入味。
2.巴旦木可以替換為核桃或燕麥片 不過還是巴旦木的味道最好

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