一是果膠，幫助排出微小粉塵。在空氣質(zhì)量不好的霧霾天里，空氣中的氫化物、硫化物、含鉛的汽車尾氣等不能及時(shí)散去，飲食上可多攝入一些富含果膠成分的食物。果膠是膳食纖維的一種，有很好的吸附性，進(jìn)食到體內(nèi)后，可以中和鉛等汽車尾氣排放物和空氣中懸浮的微小粉塵等，有助于將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)和有害物質(zhì)排出體外，以免其在體內(nèi)過多蓄積。黑木耳、南瓜、胡蘿卜、銀耳、山芋等都含有豐富的果膠。

    二是維生素A，保護(hù)好呼吸道黏膜。霧霾天里，因過敏而誘發(fā)的過敏性咳嗽、過敏性鼻炎等呼吸系統(tǒng)疾病會(huì)相對(duì)增多。吃些富含維生素A的食物，比如動(dòng)物肝臟、魚、魚肝油、瘦肉等，可以起到保護(hù)呼吸道的作用。此外，植物當(dāng)中的β胡蘿卜素進(jìn)入人體后，可以轉(zhuǎn)化為維生素A。紅黃色的食物、深綠色的蔬菜中β胡蘿卜素的含量都比較高，例如胡蘿卜、南瓜、菠菜等。

    三是維生素D，幫助鈣的吸收。霧霾天里，日照會(huì)有所減少，長(zhǎng)期紫外線照射不足，會(huì)使人體內(nèi)維生素D的生成不足，尤其是老人、孩子等體質(zhì)虛弱的人群，維生素D不足會(huì)影響鈣的吸收。建議可多吃些富含維生素D的食物，比如菇類、鴨蛋等。

責(zé)任編輯： 郭曉婷

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