spContent=由于社會經(jīng)濟的發(fā)展，人民的飲食營養(yǎng)與健康狀況已與過去明顯不同，營養(yǎng)過剩及慢性疾病盛行成為現(xiàn)代人最大的健康問題，尤其是這些慢性病呈現(xiàn)出越來越年輕化的發(fā)展走向，近年來，大學(xué)生體質(zhì)連年下降，作為當(dāng)代大學(xué)生更應(yīng)該引起注意。本課程從運動、營養(yǎng)兩方面入手，著重分析、介紹了運動與健康，營養(yǎng)與健康，運動營養(yǎng)與減肥之間的關(guān)系，目的在于讓大學(xué)生科學(xué)地了解有關(guān)知識，引導(dǎo)大學(xué)生建立良好的生活方式——即通過適當(dāng)?shù)倪\動鍛煉、合理的膳食結(jié)構(gòu)、平衡的營養(yǎng)狀態(tài)來促進健康，改善體型，達到保持合理體重的目的，以實現(xiàn)世界衛(wèi)生組織提出的開展“全球居民衛(wèi)生運動”及“人人學(xué)知識，人人都參加，人人得健康”的主張。 通過本課程的學(xué)習(xí)，能夠給大家提供合理的技術(shù)手段和科學(xué)理念，養(yǎng)成合理的運動習(xí)慣，對體型、肥胖等問題有正確的判斷力和分析能力，為學(xué)習(xí)其它專業(yè)知識打下身體基礎(chǔ)，并能夠在一定程度上減少人們的體型焦慮，從而保證人們?nèi)粘Ｉ钪薪】蹬c活力。

由于社會經(jīng)濟的發(fā)展，人民的飲食營養(yǎng)與健康狀況已與過去明顯不同，營養(yǎng)過剩及慢性疾病盛行成為現(xiàn)代人最大的健康問題，尤其是這些慢性病呈現(xiàn)出越來越年輕化的發(fā)展走向，近年來，大學(xué)生體質(zhì)連年下降，作為當(dāng)代大學(xué)生更應(yīng)該引起注意。本課程從運動、營養(yǎng)兩方面入手，著重分析、介紹了運動與健康，營養(yǎng)與健康，運動營養(yǎng)與減肥之間的關(guān)系，目的在于讓大學(xué)生科學(xué)地了解有關(guān)知識，引導(dǎo)大學(xué)生建立良好的生活方式——即通過適當(dāng)?shù)倪\動鍛煉、合理的膳食結(jié)構(gòu)、平衡的營養(yǎng)狀態(tài)來促進健康，改善體型，達到保持合理體重的目的，以實現(xiàn)世界衛(wèi)生組織提出的開展“全球居民衛(wèi)生運動”及“人人學(xué)知識，人人都參加，人人得健康”的主張。 通過本課程的學(xué)習(xí)，能夠給大家提供合理的技術(shù)手段和科學(xué)理念，養(yǎng)成合理的運動習(xí)慣，對體型、肥胖等問題有正確的判斷力和分析能力，為學(xué)習(xí)其它專業(yè)知識打下身體基礎(chǔ)，并能夠在一定程度上減少人們的體型焦慮，從而保證人們?nèi)粘Ｉ钪薪】蹬c活力。

—— 課程團隊

課程概述

本課程從科學(xué)運動理念出發(fā)，以改善人們營養(yǎng)狀況和塑造完美體型為根本目的，以培養(yǎng)實踐和運用知識的能力為課程歸宿。學(xué)完本課程應(yīng)達到以下基本要求：

1．了解肥胖的概念及其形成原因，了解肥胖的表現(xiàn)及各種分類。

2．了解運動與糖、運動與蛋白質(zhì)、運動與維生素、運動與水、運動與礦物質(zhì)的關(guān)系。能夠運用科學(xué)理論指導(dǎo)自己在運動中合理補充糖、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和水。

3．熟練掌握運動與脂肪的關(guān)系，重點掌握脂肪代謝途徑，能夠掌握在不同強度的運動中脂肪代謝物規(guī)律。

4．了解人體三大能源物質(zhì)的生理生化基礎(chǔ)，掌握三大能源物質(zhì)的代謝途徑。

5．能夠熟練掌握運動與減肥的關(guān)系，能夠制定合理的減肥運動處方，并能夠堅持在實踐體育運動當(dāng)中運用。

6．形成良好的生活、運動習(xí)慣，具備必要的飲食營養(yǎng)知識。

成績 要求

課堂出勤、平時作業(yè)和課程考查相結(jié)合，課堂出勤占20%，平時作業(yè)占20%，課堂考查占60%，最后根據(jù)課程考查成績、平時成績和課堂出勤率綜合評定。

課程大綱

認(rèn)識肥胖

1、明確肥胖的概念；

2、會用科學(xué)的胖瘦標(biāo)準(zhǔn)對自身的參數(shù)進行判斷；

3、明確肥胖的分類、不同類型肥胖的成因。

做好減肥準(zhǔn)備工作

1、了解常見的減肥誤區(qū)；

2、理解肥胖的治療原則；

3、做好科學(xué)減肥的知識準(zhǔn)備；

4、目前大學(xué)生的體質(zhì)現(xiàn)狀、體型現(xiàn)狀和營養(yǎng)現(xiàn)狀。

運動與減肥（1）

1、理解肥胖的治療原則

2、掌握運動減肥的種類、項目的選擇、方法、要點

運動與減肥（2）

1、掌握運動減肥的機理

2、熟練掌握準(zhǔn)備活動和放松活動

運動與減肥（3）

1、了解有氧運動和無氧運動的區(qū)別

2、掌握如何監(jiān)測自己的運動量

營養(yǎng)與減肥（1）

1、知道運動中蛋白質(zhì)的作用

2、理解蛋白質(zhì)的代謝特點和生理作用

3、掌握人體在不同狀態(tài)下蛋白質(zhì)的需要量

營養(yǎng)與減肥（2）

1、了解人體內(nèi)脂肪的來源及其在人體運動中的生理作用

2、理解脂肪代謝特點及其調(diào)節(jié)因素

3、掌握運動對脂肪和脂肪酸代謝的影響

營養(yǎng)與減肥（3）

1、了解運動與糖代謝的關(guān)系

2、知道糖的特殊生理功能

3、掌握運動中補糖的方法

營養(yǎng)與減肥（4）

1、理解運動與水、維生素及礦物質(zhì)的關(guān)系

2、掌握運動中如何補液

營養(yǎng)與減肥（6）

1、了解中國人的飲食養(yǎng)生文化2、了解中國人的飲食習(xí)慣3、理解孔子的飲食觀念

實踐（1）

MICT（低強度有氧持續(xù)運動）

注：要求學(xué)生每天到運動場進行運動實踐鍛煉，鍛煉強度根據(jù)自己的體質(zhì)、運動能力情況可以有所不同，共進行7天。

實踐（2）

Mixed Exercises（有氧無氧混合運動）

注：要求學(xué)生每天到運動場進行運動實踐鍛煉，在第1周的基礎(chǔ)上增加一定的強度，鍛煉強度根據(jù)自己的體質(zhì)、運動能力情況可以有所不同，共進行7天。

實踐（3）

1、21天習(xí)慣的養(yǎng)成

2、HIIT（高強度減肥訓(xùn)練），包括Tabata（燃脂訓(xùn)練）

注：要求學(xué)生每天到運動場進行運動實踐鍛煉，在第2周的基礎(chǔ)上增加一定的強度，鍛煉強度根據(jù)自己的體質(zhì)、運動能力情況可以有所不同，共進行7天。

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