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上班族如何將吃快餐的危害降低

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月14日 09:34

上班族如何將吃快餐的危害降低

快節(jié)奏的都市生活，迫使上班族們選擇快餐以迅速解決自己的溫飽問題。如果不能拒絕垃圾食品，那么我們就要想一個(gè)好方法將危害降到最低.你能在快餐連鎖店吃到營養(yǎng)豐富的健康食品嗎?

目錄三種瘦身快餐上班族如何將吃快餐的危害降低盤點(diǎn)快餐的七大危害上班族健康攻略上班族8大飲食壞習(xí)慣

1三種瘦身快餐

　　1.面餅沙拉

　　將1個(gè)蘋果去皮切成小塊，與新鮮洗凈的生菜、小番茄放在一起，然后取1/3塊泡面餅壓碎后，均勻撒在生菜和小番茄上，混合一下即可食用。

　　泡面餅的飽腹感很強(qiáng)，搭配上豐富果酸的蘋果、茄紅素高的番茄和瘦身蔬菜之王的生菜，是減肥晚餐的上乘之選，但是每天食用的次數(shù)不要超過兩次，不然熱量超標(biāo)，仍然會(huì)減肥失敗的。

　　2.綠茶泡面

　　選用一整塊泡面餅用開水泡1分鐘后將面餅撈出，倒掉湯汁，將半熟的面放入鍋中繼續(xù)煮，加入1湯匙綠茶粉和切片的半個(gè)洋蔥，出鍋時(shí)放少許鹽調(diào)味即可直接食用。

　　綠茶中的茶多酚可以抑制脂肪在腸胃壁上的附著，還能促進(jìn)人體的排毒系統(tǒng)，加多排尿次數(shù)。搭配上能分解血液中脂肪和固醇顆粒的洋蔥，這碗泡面可謂是又有營養(yǎng)又抗餓了，這可是午餐的最佳選擇哦!

　　3.牛奶面餅

　　選用200~250ml的新鮮脫脂牛奶，在牛奶中加入半勺蜂蜜，然后再將1/4塊泡面餅?zāi)笏楹笕鲞M(jìn)牛奶中，充分?jǐn)嚢杈鶆蚣纯墒秤谩?/p>

　　這款面餅的熱量雖然比上面的兩者要高，但是牛奶的營養(yǎng)價(jià)值很高，可以保證人體攝入充足的蛋白質(zhì)，并能保證新陳代謝順利進(jìn)行，這可是一款非常不錯(cuò)的瘦身早餐呢，但是因?yàn)闊崃刻?，一天中最多不能吃兩次?/p>

　　在知道了上面三種瘦身快餐后，你還擔(dān)心自己在辦公室里沒辦法減肥嗎?現(xiàn)在網(wǎng)上還有很多辦公室白領(lǐng)減肥的其他運(yùn)動(dòng)方法，也非常適合上班族女性使用，在上班的間隙或者午餐后，可以適當(dāng)?shù)刈鲆幌拢粌H能舒緩身體的疲勞，讓你工作效率更高，還能讓你的減肥來得更輕松，趕緊試一下吧!

2上班族如何將吃快餐的危害降低

　　不妨多花點(diǎn)錢。你總是被快餐店的點(diǎn)餐員問到，只需加2元就能升級到大號套餐，里面有更多的肉和汽水。你能吃到更多，看起來也更省錢，但事實(shí)上，原本沒有超標(biāo)的能量，跟著你升級的套餐一同升級了。試著得到更小份的食品，這看似多花了錢，卻少吃很多，腰包變小同樣也能使你的腰圍變小。

　　遠(yuǎn)離過大的漢堡。要想保持較低的體脂水平，在快餐店進(jìn)餐時(shí)，最好是選擇那些普通大小的漢堡，而不是像雙層板燒雞腿限量漢堡或是三層牛肉漢堡。

　　小心醬料包。一定要警惕隨餐贈(zèng)送的調(diào)料和醬汁。番茄醬、芥末或者烤肉醬都含有不亞于薯?xiàng)l的熱量指標(biāo)。不要怕口味不夠濃郁，漢堡中本身已經(jīng)添加足量的醬汁以保證美味，而不沾番茄醬干吃薯?xiàng)l，這樣能減少20%的熱量攝入，而且別有風(fēng)味。

　　坐下來吃，不要走著吃。顯然，坐下來吃花費(fèi)的時(shí)間會(huì)更多，但是你將會(huì)吃得更少。當(dāng)你一邊開車一邊吃東西的時(shí)候，你將很少注意到塞進(jìn)嘴里的食品到底有多少。像吃一頓正餐一樣，氣定神閑、細(xì)嚼慢咽，這樣才不會(huì)吃得更多，也不會(huì)餓得更快。

3盤點(diǎn)快餐的七大危害

　　1.引起肥胖

　　2003年1月，英國《新科學(xué)家》雜志報(bào)道，快餐可引起體內(nèi)激素變化，使人上癮?？茖W(xué)家

　　指出，漢堡包、油炸食品以及食品單一等快餐可引起體內(nèi)激素變化，使人難以控制食量。美國有關(guān)研究也表明，常吃快餐食品，進(jìn)入體內(nèi)的高蛋白、高熱量、高脂肪，會(huì)促使人體發(fā)胖。俗話說：“腰帶長，壽命短?！狈逝殖蔀榇x性綜合征的禍?zhǔn)?。尤愛吃快餐兒童，勢必因攝入脂肪和糖分過多，造成熱量過剩而變成小胖墩兒。

　　2.導(dǎo)致“富貴病”

　　青年期肥胖導(dǎo)致脂質(zhì)和糖代謝異常，使血脂、血糖及血壓升高，使青年易患高血壓、糖尿病等俗稱“富貴病”的代謝綜合征。有的人雖在青年期未發(fā)病，卻埋下了日后得高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管病、糖尿病等病的隱患。

　　3.誘發(fā)癌癥

　　世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織近日聯(lián)合發(fā)出警告，稱含有致癌毒素——丙烯酰胺化合物(簡稱丙毒)的食品會(huì)嚴(yán)重危害人的健康，特別是“快餐”的多種食物中均含有大量丙毒。這種致癌毒素存在于各種品牌的快餐中，在對油炸土豆條(薯?xiàng)l)、薄脆餅、烤豬肉與水果甜點(diǎn)上的棕色脆皮以及大量油煎油炸快餐食品所進(jìn)行的化驗(yàn)表明，有的食品丙毒含量超過標(biāo)準(zhǔn)400倍。世界衛(wèi)生組織規(guī)定，每千克食品中丙烯酰胺不得超過1毫克。另外，快餐中的許多飲料中以糖精代蔗糖，研究表明，給小鼠飼料中加入5%糖精，其腫瘤發(fā)生率高于對照組，并禍及后代。還有煙熏類食品含有強(qiáng)烈致癌性的3，4-苯并芘，用電烤箱熏肉時(shí)，每千克肉中含23微克3，4-苯并芘;在熏制的肉中，3，4-苯并芘含量高達(dá)107微克。煎炸類食品含有較多的雜環(huán)胺類化合物，越是焦黃，有害物含量越高。

　　4.造成營養(yǎng)不良

　　如今的年輕人愛吃甜食，很容易引起孩子的飽腹感，到吃飯時(shí)食欲全無。在飯前喝飲料，會(huì)稀釋胃液，影響對食物的消化吸收。果汁飲料中的色素還易沉著在消化道黏膜上，干擾體內(nèi)多種酶的功能，引起厭食、消化不良。由于甜食中幾乎沒有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，長此以往必然會(huì)造成營養(yǎng)不良，影響生長發(fā)育，引發(fā)缺鐵性貧血等疾病。另外，快餐屬于酸性食物，長期吃可使體液酸性化，影響骨骼發(fā)育，易患佝僂病。

　　5.降低免疫力

　　長期吃快餐可使人體體液變?yōu)樗嵝裕w內(nèi)酸堿失衡而危及免疫系統(tǒng)。許多年輕人之所以反復(fù)患上呼吸道感染，與愛吃甜食和喝含糖飲料過多密切相關(guān)。抵抗力下降，極易患上呼吸道感染;還會(huì)傷害消化道免疫力，易引起急性胃腸炎。許多快餐含鹽過高，由于鹽的滲透作用，造成菌群失調(diào);高鹽飲食還能抑制黏膜上皮細(xì)胞的繁殖，使其喪失抗病能力，導(dǎo)致感染性疾病。

　　6.影響智力

　　快餐會(huì)引起發(fā)育遲緩和智力減退。另據(jù)科研人員對22種飲料的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，易拉罐飲料中鋁含量比瓶裝飲料高3~6倍，如果喝得過多，勢必增加鋁攝入量，使人的智力低下，學(xué)習(xí)困難，行為異常。許多洋快餐含食鹽、糖精、味精較多，不僅使人易患高血壓、動(dòng)脈硬化等病，影響對腦組織的血液供應(yīng)，腦細(xì)胞長期處于缺氧缺血狀態(tài)。

　　7.影響性功能

　　經(jīng)常吃洋快餐的年輕人，會(huì)引起體內(nèi)內(nèi)分泌激素發(fā)生變化，導(dǎo)致性功能健康而影響身體正常發(fā)育。

4上班族健康攻略

　　職業(yè)病是工作環(huán)境、習(xí)慣、方式等因素綜合促成的結(jié)果。除了必要的勞動(dòng)保護(hù)以外，有選擇地食用食物，也能夠有效地降低職業(yè)病的發(fā)生。

　　☆ 攝影、x光拍片和微機(jī)操作人員由于經(jīng)常接觸放射線，應(yīng)多吃高蛋白食品，以補(bǔ)充因放射線損害引起的組織蛋白質(zhì)的分解;多飲些綠茶，有利于加快體內(nèi)放射線物質(zhì)的排泄;還應(yīng)多食富含碘的食物，如海帶、紫菜等。

　　☆ 汞礦開采作業(yè)及氣壓表、油墨、石英燈、整流器制造人員由于經(jīng)常接觸汞，應(yīng)常食用柑橘、胡蘿卜、玉米等食物，因?yàn)檫@類食物內(nèi)含有大量的果膠物質(zhì)，能與汞結(jié)合，降低血液中汞離子的濃度，加速排除體內(nèi)的汞離子;還應(yīng)多食富含維生素b1的食物。

　　☆ 印刷、鑄造、電焊、玻璃、搪瓷等作業(yè)人員由于與“鉛”物質(zhì)接觸較多，應(yīng)多吃含酸較高的蛋、瘦肉、魚類、泥鰍等食物。多食碳水化合物，抑制鉛的吸收，多食富含鈣、鐵等礦物質(zhì)的食物，如骨頭湯、蝦、豆制品、動(dòng)物血等，減少鉛蓄積。

　　☆ 陶瓷、干電池等生產(chǎn)人員由于常與錳接觸，應(yīng)多食富含鐵的食物，以免引起缺鐵性貧血。

　　☆ 煉油、油漆、染料等生產(chǎn)人員因經(jīng)常與苯接觸，應(yīng)多選食高蛋白及富含維生素c的食物。

　　☆ 紡織、鑄造、翻砂、教師等與粉塵打交道的人員應(yīng)多吃豬血。紡織業(yè)等接觸纖維的人員還應(yīng)多食黑木耳，以幫助消化纖維類物質(zhì)。

　　☆ 農(nóng)藥、化肥等生產(chǎn)人員常接觸磷，應(yīng)多食蛋白質(zhì)，以提高抗磷能力。

　　☆ 軋鋼、窯業(yè)等高溫工種人員除應(yīng)補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)及維生素b1、b2、c外，還應(yīng)食入一定量的鹽等。

　　☆ 振動(dòng)、噪聲環(huán)境中工作的人員體內(nèi)的維生素b消耗量很大，應(yīng)多食富含維生素b的食物，如米糠、麥麩，以提高工作人員的聽力，預(yù)防聽覺器官的損傷。此外，振動(dòng)及噪聲通過植物神經(jīng)系統(tǒng)，能抑制胃腸功能及消化腺的正常分泌，使人的消化功能下降，食欲減退，腹脹等，故應(yīng)食易于消化、能促進(jìn)食欲的營養(yǎng)豐富的食物。

　　☆ 用腦者宜偏食蛋黃、動(dòng)物腦、禽類、牛奶、蓮子、蘋果、金針菇等，多攝取蛋白質(zhì)、糖、卵磷脂、鈣、鐵、維生素b族等養(yǎng)分，以利于補(bǔ)充腦力消耗、增智健腦。

　　☆ 野外作業(yè)者的膳食宜量多質(zhì)好，并常飲水。冷天可偏食羊肉、牛肉、魚、辣椒、姜等高脂、高熱量飲食，以利補(bǔ)充體力和流汗的消耗、抗風(fēng)御寒。

　　☆ 在高溫環(huán)境下勞動(dòng)的人員由于機(jī)體大量出汗，除了補(bǔ)充足量的水和鹽分外，最好多吃一些含鉀較豐富的食品，如黃豆、青豆、綠豆、馬鈴薯、菠菜、柿餅、香蕉等。高溫環(huán)境中，人體維生素消耗量增加，大多數(shù)水溶性維生素可從汗水中流失，其中以維生素c流失較多，應(yīng)多吃一些綠葉蔬菜、棗和柑橘類水果。

5上班族8大飲食壞習(xí)慣

　　1、喜歡吃滾燙的食物

　　臨床中，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)很多消化系統(tǒng)癌癥患者，特別是食管癌、胃癌患者，他們有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是喜歡吃非常熱的食物，每頓飯都恨不得吃那些剛出鍋的東西。咨詢一位被確診為食管癌的患者飲食情況，發(fā)現(xiàn)他平日不但喜歡吃燙嘴的飯菜，還非常喜歡喝熱茶，就是這些不良的飲食習(xí)慣，造成他中年發(fā)病。

　　近年來，國內(nèi)外的報(bào)道也不斷證明著，飲熱茶會(huì)破壞食管的“黏膜屏障”。據(jù)我國食管癌高發(fā)地區(qū)的流行病學(xué)調(diào)查，食管癌患者中有很大比例的人，喜好熱飲、硬食、快食或飲酒。

　　動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證明：飲酒、吃滾燙的食物、吃飯狼吞虎咽等都對食道黏膜有一定的灼傷和腐蝕作用，當(dāng)黏膜細(xì)胞出現(xiàn)增生性病變后，就有可能進(jìn)一步發(fā)生癌變。

　　2、吃東西狼吞虎咽

　　吃東西狼吞虎咽仿佛成為這個(gè)時(shí)代上班族的一個(gè)通病，工作和生活的壓力讓上班族處于一個(gè)高度緊張的狀態(tài)中，吃飯好像只是為了簡單的身體需要，所以，吃飯速度非?？?。實(shí)際上這樣對身體健康非常不利。

　　吃飯快，食物的咀嚼不細(xì)，易損傷消化道黏膜，產(chǎn)生慢性炎癥;另外，吃飯快，食物團(tuán)塊的體積大，易對食道和賁門等消化道產(chǎn)生較強(qiáng)的機(jī)械刺激，久之會(huì)引起消化道損傷甚至癌變。

　　3、吃得過飽

　　我們的先輩在很早以前就認(rèn)識到吃得過飽會(huì)對身體造成危害，《黃帝內(nèi)經(jīng)》里面說了句非常經(jīng)典的話：“飲食自倍，腸胃乃傷?！闭f明一次吃很多東西，首先損傷的是我們自己的腸胃。

　　中醫(yī)古書《濟(jì)生方》也指出：“過餐五味，魚腥乳酪，強(qiáng)食生冷果菜停蓄胃脘……久則積結(jié)為癥瘕?！睆墓湃说慕?jīng)驗(yàn)看，飲食過量就會(huì)使腸胃功能失調(diào)，時(shí)間久了，生病得癌也無法避免。

　　4、經(jīng)常在外面吃飯

　　當(dāng)今是經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的時(shí)代，生活水平的迅猛提高，也改變了人們居家飲食的良好習(xí)慣。許多人由于工作的原因，不得不經(jīng)常在外應(yīng)酬，其實(shí)，這樣的飲食方式對身體健康是非常不利的。

　　一方面，由于經(jīng)常在外吃飯，造成了飲食無定時(shí)，時(shí)間一久必然使自身的脾胃功能受到損害，進(jìn)入一種“癌狀態(tài)”中。另一方面，外面售賣的食物，為了追求色香味，通常會(huì)使用高溫油炸的方法，或者加入大量調(diào)味劑，比起家庭烹飪的食物，它們含有更多的致癌物質(zhì)。

　　同時(shí)，大家在聚會(huì)中大量飲酒，這些無疑都加重了胃腸負(fù)擔(dān)，為癌癥的發(fā)生提供了條件。

　　5、經(jīng)常飲酒過量

　　從保健方面講，適量飲酒能興奮神經(jīng)，讓人產(chǎn)生愉悅的感覺，有提神醒腦、舒筋活血的生理功能，可以松弛血管，改善血液循環(huán)，提高人體免疫力，增進(jìn)食欲，有利于睡眠。最近，國外的研究分析顯示，每日飲酒少于20克，可使冠心病風(fēng)險(xiǎn)降低20%，在糖尿病、高血壓、陳舊性心肌梗死病人中，也得到同樣結(jié)果。

　　適量飲酒對人體有益處，與酒精能升高高密度脂蛋白(可防治動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生、發(fā)展)、抗血小板血栓形成和提高人體對胰島素的敏感性有關(guān)，對防治冠心病、糖尿病有一定效果。

　　但是，任何事情都要適可而止，過量飲酒則對健康有害無益。酒的主要成分乙醇，是一種對人體各種組織細(xì)胞都有損害的有毒物質(zhì)，能損害全身各個(gè)系統(tǒng)。

　　研究表明：直接喝烈性酒，或一天喝4兩以上白酒，大口喝啤酒等，都是容易招致癌癥的飲酒方式。

　　值得提出的是，要避免空腹飲酒。空腹飲酒時(shí)，由于胃中沒有食物，酒精經(jīng)胃黏膜快速吸收，直接導(dǎo)致血液中酒精濃度急劇升高，對人體的危害較大，因此在飲酒前應(yīng)先吃些食物，尤以碳水化合物為佳，因其分解時(shí)產(chǎn)生的能量可供肝臟“燃燒”酒精之用。

　　此外，還可以選擇一些適當(dāng)?shù)南戮撇耍缧迈r蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等，以補(bǔ)充肝臟代謝酒精所需的酶與維生素。

　　6、偶爾才吃蔬菜和水果

　　膳食講究平衡，蔬菜水果是我們?nèi)粘Ｉ攀持械闹匾M成部分，所以，如果平時(shí)只愛吃肉，不愛吃蔬菜和水果，就增加了患癌的風(fēng)險(xiǎn)性。

　　研究表明：長期大量攝入紅肉和熟肉制品分別使結(jié)腸癌危險(xiǎn)增加29%和50%。臨床醫(yī)生說，有一對孿生兄弟，他們共同的飲食習(xí)慣就是吃肉喝酒，不吃蔬菜和水果，結(jié)果非常不幸，弟弟得了結(jié)腸癌，一年后哥哥也被確診為晚期胃癌。

　　蔬菜和水果是維生素C與纖維素的最好供給源，一直被認(rèn)為具有很好的抗癌作用。研究顯示：胡蘿卜、西紅柿、蔥、大蒜、蘿卜、橘類水果等具有較強(qiáng)的抗癌作用，尤其是對口腔、食道、胃、結(jié)腸、肺等部位的腫瘤作用更強(qiáng)。所以，建議大家平時(shí)多注意吃蔬菜和水果。

　　7、吃飯不規(guī)律

　　吃飯經(jīng)常不準(zhǔn)時(shí)仿佛成為現(xiàn)代人的一個(gè)通病，其實(shí)，這樣對身體非常不利。研究表明，不規(guī)律的飲食習(xí)慣會(huì)導(dǎo)致肥胖與胃癌。

　　臨床中，問及癌癥患者時(shí)，很多人都有這樣的問題，或者是不吃早飯，或者是中午吃得很晚，或者是深更半夜吃零食。

　　傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，按時(shí)吃飯有利于脾胃功能的正常運(yùn)行，才能保證人體氣血的補(bǔ)充和協(xié)調(diào)，避免五臟功能的失調(diào)，預(yù)防癌癥的發(fā)生。從另一方面講，飲食有利于唾液分泌，而唾液定時(shí)分泌對于致癌物質(zhì)有消解的作用。

　　8、就餐環(huán)境不愉快

　　現(xiàn)代研究認(rèn)為，不良的情緒變化是癌癥的“活化劑”。有學(xué)者收集近50年的資料，發(fā)現(xiàn)憂郁、焦慮、失望和悲傷等不良情緒常常是癌癥發(fā)生的前奏，這種情緒潛伏通常只要1～2年，就可能引起疾病。美國專家調(diào)查的500例癌癥患者，都有明顯的精神創(chuàng)傷史。

　　這一點(diǎn)完全不難理解，如果在不愉快的環(huán)境中就餐，必然會(huì)直接影響脾胃功能，使脾胃運(yùn)化失調(diào)，肝氣不舒，日久就會(huì)導(dǎo)致氣滯血淤，給癌癥的發(fā)生創(chuàng)造條件。現(xiàn)代人一邊工作一邊吃飯，一手舉著飯盒，另一只手還拿著電話，怎么能健康呢?

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