健康八寶飯

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用料

健康八寶飯的做法步驟

步驟 1

糯米加清水浸泡四小時(shí)以上，我浸泡了一晚，第二天早上洗凈后加水放電飯煲精煮。。水不要太多，略微蓋住手掌即可。煮好后趁熱攪拌，加入橄欖油和白糖，沒用豬油是考慮橄欖油更為健康，根據(jù)個(gè)人喜愛的甜度逐步加入白糖，避免過(guò)甜，因?yàn)槎股仇W兒也是比較甜的。

步驟 2

煮飯的空檔時(shí)間可以先準(zhǔn)備好倆小碗，因?yàn)橐l(fā)起來(lái)速凍，我在碗底鋪好了保鮮膜方便脫模，如果直接食用的，記得在碗底刷一層油，這樣蒸好了就比較好脫模，切記??！

步驟 3

將拌好的糯米飯鋪上去，留出中間的凹陷部分，方便加入豆沙餡兒。豆沙餡兒我沒有自己做，一是圖省事兒，二來(lái)OLE超市賣的豆沙餡兒真的很好吃的。。。豆沙餡兒放上后最后鋪一層糯米飯蓋緊就好了。

步驟 4

把成型的糯米飯用保鮮膜包起來(lái)，壓實(shí)后反過(guò)來(lái)就直接脫模了，攤涼后放入冰箱急凍，要吃的時(shí)候拿出來(lái)撕掉保鮮膜，隔水蒸15-20分鐘即可。。

健康八寶飯的小貼士

1.糯米最好選用進(jìn)口糯米，特別香甜。 2.煮糯米飯時(shí)切記不要加太多水。 3.直接放碗底要記得在碗底刷一遍油呢。

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2017-01-26 12:15:14

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