黃花菜炒雞蛋

發(fā)布時(shí)間：2016-12-12 15:54:56 編輯：百姓健康網(wǎng) 2158人關(guān)注

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正宗黃花菜炒雞蛋的做法,黃花菜炒雞蛋怎么做好吃又簡單

材料

雞蛋200克，黃花菜150克，蔥20克，姜15克，香油5克

做法：

1.黃花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一點(diǎn)，然后對(duì)切一半，不嫌長的話也可以不切的。

2.雞蛋打入碗里，加點(diǎn)鹽，攪拌均勻。

3.鍋中底油，有熱倒入雞蛋液攤開，就好開小火，時(shí)間不要長，15秒這樣就行了，不然蛋會(huì)焦掉的。

4.倒入黃花菜翻炒幾下，然后稍微加點(diǎn)水。

5.加水之后就加點(diǎn)鹽，稍微一點(diǎn)糖，幾點(diǎn)醋，淋一些香油，蓋蓋子悶1分鐘這樣。

6.起鍋之前加點(diǎn)蔥花就可以了。

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