很多媽媽跟哈妹反應(yīng)，孩子記憶力差，注意力還不集中，學(xué)習(xí)成績讓人擔(dān)憂。應(yīng)該吃什么有用的食物可以補(bǔ)腦子呢？

來找哈妹就對了，黃花菜又被稱作忘憂草，健腦菜。因?yàn)辄S花菜含有豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)是大腦細(xì)胞的組成成分，對增強(qiáng)和改善大腦記憶很有效果。讀書的孩子更要多吃，此時正值清明黃花菜最好的時節(jié)，快點(diǎn)做起來吧~

黃花菜炒豆腐

配料:干黃花菜20g、豆腐半塊、油菜3棵、大蔥1棵 烹飪步驟:1.按食材表備好食材。

2.干黃花菜用溫水泡十分鐘。

3.豆腐、油菜切塊，黃花從中間撕成細(xì)絲。蔥、蒜切碎。

4.炒鍋里放油燒熱，放入蔥蒜煸香。

5.放入黃花菜翻炒，熗入適量的醋。

6.倒入味極鮮、花椒面、大料面炒2分鐘。

7.放入豆腐，不要翻動，慢火煎至下面金黃。

8.翻動煎另一面。

9.放入油菜翻炒半分鐘關(guān)火。放入味精，出鍋裝盤。

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網(wǎng)址: 它被稱作“健腦菜”，增強(qiáng)記憶力，緩解疲乏，上學(xué)的孩子更要多吃 http://www.u1s5d6.cn/newsview536257.html