每個家長都想自家孩子長得高， 根據專家分析，除了家長遺傳外也離不開食物幫忙，春季是長高的黃金期，飲食一定要豐富、多樣，保證營養(yǎng)吸收及鈣質的補充，為孩子提供增高的營養(yǎng)食譜，讓我們的下一代盡量達到理想的身高。

以下五種有助于兒童增高的營養(yǎng)食譜：

一、蝦皮碎菜蛋羹

食材：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調味料等

做法：

1、用溫水把蝦皮洗凈泡軟，然后切得極碎：

2、小白菜洗凈略燙一下，然后也切得極碎：

3、將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，加少量水：

4、加少許調味料，上鍋蒸，或以微波加熱3－5分鐘即可：

二、蠔油杏鮑菇

原料：杏鮑菇400克、豬肉200克、鹽、醬油2勺、蠔油1勺、淀粉1勺、白糖半勺、燈籠椒

做法：

1. 杏鮑菇洗凈，切片；肉切片，加醬油1勺、淀粉1勺抓勻，腌10分鐘。

2. 調醬汁：蠔油1勺、醬油1勺、糖半勺，拌勻后待用。

3. 鍋中熱油，下肉片，炒散，入杏鮑菇片、燈籠椒，炒勻。

4. 倒入調好的醬汁，蓋上鍋蓋，小火煮3—5分鐘，撒適量的鹽，大火略收汁即可。

三、豬肝雞蛋粥

原料：新鮮豬肝50克、雞蛋1個、大米100克

做法

1、先將大米在鍋內熬到開花為度。

2、將豬肝制成泥狀，用少許食用油炒熱備用。

3、將雞蛋制成蛋花，與熱雞肝一起放進粥內熬成粥狀，待溫，調味后食用，隔日一次。

四、粉蒸胡蘿卜

原料：胡蘿卜1根、玉米面2小勺、油、鹽、味精、蔥、蒜、干辣椒、香菜

做法：

1. 胡蘿卜去皮切細絲，將細玉米面拌入胡蘿卜絲中，使每根胡蘿卜絲表面均勻的粘一層玉米面，再加入鹽、味精拌勻，放入盤子中，把剩下的干粉也撒入胡蘿卜中。

2. 放胡蘿卜絲的盤子加蓋保鮮膜，放入蒸鍋大火上汽后轉中火蒸10分鐘取出。

3. 蔥、蒜切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡蘿卜絲上依次放入香菜段、蔥末、蒜末、干辣椒段，鍋內燒熱油，用燒熱的油澆在干辣椒上拌勻即可。

五、雞肝豬腿黃芪湯

原料：新鮮雞肝50克、豬腿骨50克、黃芪30克、五味子3克：

做法：

1. 將雞肝切成片備用

2.將豬腿骨打成碎片狀與黃芪、五味子一起放進砂鍋內，加適量清水，先用武火煮沸后，改為文火煮一小時，再濾去骨渣和藥渣。

3. 將雞肝片放進已煮好的豬骨湯內煮熟，按口味加調料，待溫后吃雞肝喝湯。