吃什么白發(fā)變黑發(fā)，缺硒、銅，易生白發(fā)， 黑豆、黑米、黑芝麻粥、海帶、、黑棗、胡蘿卜、制首烏、女貞子、花生.蕎麥、南瓜等，多吃富含銅，酪氨酸，b族維生素的食物，從而遠(yuǎn)離白發(fā)。 黃芪：含有人體所必需的微量元素硒. 黑棗長期食用還有黑發(fā)的效果。 天天吃黑芝麻核桃，堅持一年差不多能夠變回來，我少白頭，基本都變回來了。 調(diào)生發(fā)黑發(fā)：中醫(yī)治療脫發(fā)、白發(fā)，可選膏滋。膏滋屬于中國傳統(tǒng)中醫(yī)古方制劑八大劑型中的流傳最悠久的一種。因"膏方"具有強(qiáng)身、健體、養(yǎng)生、滋補(bǔ)、抗衰的作用，因此又稱"膏滋"。配方：人參、阿膠、黑豆、黑芝麻、桑葚、黑枸杞等可食用的材料，遵循古法熬制而成。 女貞子非常神奇，即使你頭發(fā)花白也能改善。它是一味補(bǔ)腎滋陰、養(yǎng)肝明目的中藥，頭發(fā)提早變白都可以用它改善。 缺乏蛋白質(zhì)和高度營養(yǎng)不良是早生白發(fā)的原因之一，尤其是飲食中缺乏微量元素銅、鈷、鐵等也可導(dǎo)致白發(fā)。頭發(fā)的色素顆粒中含有銅和鐵的混合物，當(dāng)頭發(fā)含鎳量增多時，就會變成灰白色。所以，微量元素與頭發(fā)的顏色有密切的關(guān)系。為了防止少生白發(fā)，在飲食上應(yīng)注意調(diào)和，多攝入含鐵和銅的食物。含鐵多的食物有蛋類，動物肝臟、黑木耳、海帶、大豆、芝麻醬等；含銅多的食物有動物肝臟、腎臟，蝦蟹類，堅果類等。 碘可促進(jìn)毛皮質(zhì)中黑色素的形成，有助于細(xì)胞增生活躍，產(chǎn)生足量的黑色素，碘缺乏時黑發(fā)在生長過程會變成白色；鈣人體內(nèi)缺鈣時，頭發(fā)會過度變粗、干燥且脆弱易斷；維他命缺乏葉酸、泛酸或B族維他命時，頭發(fā)會變成灰白色；蛋白質(zhì)嚴(yán)重缺乏蛋白質(zhì)的兒童，頭發(fā)會慢慢變成紅色；金屬元素缺鋅會導(dǎo)致頭發(fā)脫落，出現(xiàn)禿頂；缺銅、鐵、鈷則會使頭發(fā)逐漸泛黃直至變白。 我個人認(rèn)為,只要買點(diǎn)芝麻回家來吃.一有時間就拿來吃包你的頭發(fā)又黑又亮,.我就是這樣的。 女貞子500克，巨勝子250克。水煎，每次服20毫升，每日2--3次，溫開水送下。各地名稱（1、萵苣子，2、茼蒿子，3、續(xù)斷子，4、黃麻子，5、光明子，6、茺蔚子、萵苣、萵苣筍、萵菜、香萵筍、黑萵苣子 黑生菜籽 黑巨勝籽 黑萵苣籽）， 吃黑芝麻，紫桑甚，何首烏，芹菜，海帶，紫菜，黑棗。白頭發(fā)少的話，拔掉。 如果白發(fā)不多只有幾根的話食療和按摩就可以了，多吃點(diǎn)何首烏、當(dāng)歸、黑芝麻、核桃、黑豆等食物，多吃富含蛋白質(zhì)的食物，不要吃辛辣油膩的食物，平時多按摩按摩頭皮，促進(jìn)其血液循環(huán)。 長期缺乏蛋白質(zhì),植物油,維生素，或某些微量元素會導(dǎo)致白頭發(fā)。 意補(bǔ)充維生素和微量元素，適當(dāng)多按摩頭皮，都可以有效好轉(zhuǎn)的。 多吃一些含維生素B1,B2,B6以及含銅,鐵等微量元素多的食物.如各種粗糧,豆類,動物肝臟和黑色食品,不要挑食和偏食.經(jīng)常按摩頭皮。 決定頭發(fā)顏色的是頭發(fā)中色素顆粒的多少，后者與發(fā)根乳頭色素細(xì)胞的發(fā)育生長情況有關(guān)。頭發(fā)由黑變白，一般是毛發(fā)的色素細(xì)胞功能衰退，當(dāng)衰退到完全不能產(chǎn)生色素顆粒時，頭發(fā)就完全變白了。正常人從35歲開始，毛發(fā)色素細(xì)胞開始衰退。而有的人20來歲就白了，醫(yī)學(xué)上稱少年白發(fā)，俗稱“少白頭”。少白頭的發(fā)生原因比較復(fù)雜，既與遺傳性、體質(zhì)性因素有關(guān)，又與后天的各種因素有關(guān)。后天性少白頭。引起的原因很多：營養(yǎng)不良，如缺乏蛋白質(zhì)、維生素以及某些微量元素（如銅）等，都會使頭發(fā)變白；某些慢性消耗性疾病如結(jié)核病等，因造成營養(yǎng)缺乏，頭發(fā)也比一般人的要白得早些；一些長期發(fā)熱的病人，頭發(fā)會黃脆甚至變白脫落；有的內(nèi)分泌疾病，如腦垂體或甲狀腺疾患，可影響色素細(xì)胞產(chǎn)生色素顆粒的能力而導(dǎo)致頭發(fā)過早變白；腦炎、神經(jīng)系統(tǒng)病變等也可使頭發(fā)變白；白化病病人的皮膚、頭發(fā)、眉毛都是白的；皮膚變白的疾病——“白癜風(fēng)”，如發(fā)生在頭皮上，頭發(fā)也會變白；還有人認(rèn)為，用腦越多，頭發(fā)白得越早；有些年青人在短時間內(nèi)，頭發(fā)大量變白，則與過度焦慮、悲傷等嚴(yán)重精神創(chuàng)傷或精神過度疲勞有關(guān)。 按摩可加速毛囊局部的血液循環(huán)，使毛乳頭得到充足的血液供應(yīng)，這樣，毛球部的色素細(xì)胞營養(yǎng)得到改善，細(xì)胞活性增強(qiáng)，分裂加快，將有利于分泌黑色素和使頭發(fā)變黑。 1、黑芝麻：味甘、性平，芝麻富含油酸、亞油酸、棕櫚酸、維生素E，還含有葉酸、尼克酸、卵磷脂、蛋白質(zhì)和鈣，其油脂含量達(dá)60%。黑芝麻能夠潤腸通便、補(bǔ)肺益氣、通血脈、潤肌膚、滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)發(fā)美容；并對頭發(fā)早白、頭暈耳鳴、貧血萎黃、津液不足有治療作用。豐富的維生素E能消除自由基而延緩人體細(xì)胞衰老的過程。亞油酸、棕櫚酸等不飽和甘油脂，能防病抗衰老，并防止頭發(fā)質(zhì)脆、干燥、易斷，從而起到護(hù)發(fā)作用。 　　2、墨綠色的蔬菜：菠菜有利于頭發(fā)的健康，以及椰菜、瑞士甜菜都是補(bǔ)充維生素A和C的好的源泉皮膚需要產(chǎn)生皮脂，由毛發(fā)小囊分泌的油性物質(zhì)。保持發(fā)質(zhì)的自然狀態(tài)，同時，墨綠色的蔬菜可以鐵元素和鈣元素。 　　3、豆：有 人懷疑豆類對頭發(fā)的好處。但是，事實不容置疑的！如腰子豆、小扁豆應(yīng)該成為你食品中重要的一個組成部分。它不僅僅可以提供豐富的蛋白質(zhì)，促進(jìn)頭發(fā)的生長， 也富含鐵、鋅元素和維生素H(英文：biotin)。如果缺乏這些元素將導(dǎo)致頭發(fā)的脆斷。美國飲食療法協(xié)會推薦每周吃三杯豆類制品來保持健康。 　　4、薺菜：味甘、性平，能和脾利胃、止血明目。薺菜的各種營養(yǎng)十分豐富，含有多種維生素。尤其蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C等含量均比番茄、胡蘿卜、白菜、菜豆的含量高，而這些都是人體所必需的營養(yǎng)素。薺菜還有清熱解毒、涼血止血的作用，對防止頭發(fā)早白十分有益。 　　5、家禽：那些長羽毛的家禽，雞與火雞，可以提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)保證你頭發(fā)的健康。沒有足夠的蛋白質(zhì)或者是低質(zhì)量的蛋白質(zhì)，缺乏高質(zhì)量的蛋白質(zhì)將導(dǎo)致頭發(fā)的脆弱，容易折斷。家禽可以提供高生物利用率的鐵元素，這意味著身體對鐵較好的吸收利于頭發(fā)。 　　6、蛋：蛋類利于頭發(fā)健康，無論你是否喜愛什么樣方式的蛋類的烹調(diào)，它都可以提供較好的蛋白質(zhì)的來源，這是我們?nèi)粘Ｉ罾锶菀撰@得蛋白質(zhì)的方式之一。蛋類富含維生素B12和維生素H。這是重要的美容營養(yǎng)素。 　　7、全谷類食物：全谷類的食物不僅僅利于牙的健康，也利于頭發(fā)的健康，全谷類的食物包括小麥面包和加強(qiáng)型的早餐谷類食物，其中含有豐富的鋅、鐵、維生素B。建議在正餐之前補(bǔ)充小量的全谷類食物作為工作間歇的補(bǔ)充。 　　8、牡蠣：牡 蠣人們認(rèn)識它可能過多的原因是壯陽的藥性。它同樣可以給你帶來一頭秀發(fā)，怎能不愛它？實際上，牡蠣中的鋅才是真正值得愛的東西。這是一種真正的作用很大的 抗氧化劑。如果，牡蠣不能夠稱為你餐桌上的?？?，不要絕望！從全谷類、堅果、牛肉、小羊羔肉等食物中也同樣可以獲得豐富的鋅。 　　9、脫脂奶：脫 脂奶像酸奶等脫去脂肪的牛奶是獲得鈣的好源泉。這是頭發(fā)生長起到重要作用的礦物質(zhì)。它們富含乳清和酪蛋白(酪蛋白：一種磷蛋白，是牛奶中的主要蛋白質(zhì)，也是凝乳和乳酪的主要成分。用稀釋的酸可使它從牛奶中沉淀下來，成為一種白色無定形物質(zhì)。加入堿或過量的酸后可以再溶解。凝乳酶(和其他凝固牛奶的酶)會影響酪蛋白水解成可溶性的衍酪蛋白(parasein)，在C++的存在下衍酪蛋白轉(zhuǎn)變成為不可溶性凝乳(不可溶性衍酪蛋白或副酪蛋白鈣)。酪蛋白(通常是 鈣鹽、鉀鹽或鈉鹽的形式)加入到食物的其他成分中可增加食物的蛋白質(zhì)含量。注：在英國的命名法中casein稱作caseinogen(酪蛋白原)，而 paracasein(衍酪蛋白，副酪蛋白)稱作casein)是這兩類高蛋白的重要來源。為了你的頭發(fā)的健康，請在你的冰箱和上班的地方可以取到酸奶，以便及時補(bǔ)充。請記住在你的早餐里添加促進(jìn)頭發(fā)健康的亞麻仁(油)或者核桃，便于身體及時補(bǔ)充歐米茄3脂肪酸和鋅。 　　10、胡蘿卜：胡蘿卜是人獲得維生素A的重要來源，可以促進(jìn)頭皮的健康，讓頭皮有好的外觀。健康的頭皮是閃亮的發(fā)質(zhì)的保證，你的食品是可以多種形式的烹調(diào)，油燒的胡蘿卜更利于吸收?？傊獾纳攀忱陬^發(fā)的健康。當(dāng)說到吃對健康頭發(fā)與美容的影響，其實，有多種的方式建議實現(xiàn)。 　　11、何首烏：味甘苦，性微溫，有補(bǔ)腎益精、烏黑須發(fā)、光澤皮膚的功效。何首烏富含淀粉、脂肪、卵磷脂、鐵、錳、鈣、鋅等多種元素，有補(bǔ)肝腎、益精血、澀精止遺的功效，常食可令頭發(fā)烏黑，皮膚光澤美潤，達(dá)到黑發(fā)悅顏的功效。蒸過的何首烏有益肝、降血脂、降血壓、軟化動脈血管等功效。 　　12、枸杞：味甘、性平。有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、潤肺止咳等功效。枸杞富含維生素B1、維生素B2維生素C、胡蘿卜素、尼克酸、亞油酸、鐵等多種元素?，F(xiàn)代藥理學(xué)證明，枸杞有改善肝功能、促進(jìn)細(xì)胞生成，使皮膚細(xì)嫩、明目烏發(fā)等作用。 　　13、核桃仁：古書記載核桃仁能“通經(jīng)脈，黑須發(fā)”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，核桃仁富含B族維生素、維生素C、胡蘿卜素、油脂、蛋白質(zhì)、糖類等多種元素。其脂肪含量達(dá)到40—50%，對補(bǔ)腎養(yǎng)血、潤肺納氣、潤腸止帶、強(qiáng)筋健骨、通潤血脈、潤肌烏發(fā)有很好的作用。常吃核桃仁可以使頭發(fā)烏黑、皮膚細(xì)膩。 少年白發(fā)的形成與營養(yǎng)不良密切相關(guān)，特別是維生素B、葉酸及泛酸缺乏，頭發(fā)最易變白、豬肝、牛肝、肉類、蛋類、蔬菜、米糠等都含有豐富的B族維生素，多吃這些食物。講究飲食質(zhì)量，多吃一些富含優(yōu)質(zhì)蛋白、微量元素和維生素的食物，可選擇鮮魚、牛奶、動物肝腎、黑芝麻、食用蕈類、海藻類、新鮮蔬菜和水果等。 黑芝麻里含有大量的蛋白質(zhì)，糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分，有健胃、保肝、促進(jìn)紅細(xì)胞生長的作用，同時可以增加體內(nèi)黑色素，有利于頭發(fā)生長。食用方法：取黑芝麻25克搗碎，加適量大米煮成粥，每天食用一次.可以適當(dāng)加點(diǎn)白糖，味道會好很多。 何首烏，有生何首烏和制何首烏，只有制首烏能補(bǔ)益精血、烏須發(fā)、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)肝腎。何首烏可以烏須發(fā)，壯筋骨，固精氣等功效。其中最簡單的方法就是藥店買制何首烏茶，每天喝上幾杯，慢慢頭發(fā)就會變黑。不過需要堅持，不能說喝幾次沒有效果就不喝了。 頭發(fā)的顏色跟腎有關(guān)所以補(bǔ)腎也就成了第一選擇，核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經(jīng)。有補(bǔ)腎、固精強(qiáng)腰、溫肺定喘、潤腸通便等功效，所以多吃核桃可以讓頭發(fā)變黑。核桃可以生吃也可以煮粥喝。除此之外還有黑豆胡蘿卜之類的。 黑色食品當(dāng)然是最佳的選擇。因為“黑入腎”，腎強(qiáng)健了，白發(fā)自然就少了。 黑米是首選食品，也是滋補(bǔ)佳品，中醫(yī)認(rèn)為它可“開胃益中，健脾暖肝，明目活血”，可治少年白發(fā)。黑米含17種氨基酸及較多的維生素和礦物質(zhì)，有益胃腸消化，增強(qiáng)造血功能，可使血紅蛋白提高。 其次是：黑豆、黑棗、黑木耳及香菇、海帶、紫菜、烏骨雞等。 另外豐富的蔬菜、水果、花生、紅棗、瓜子等食物，可加速頭部細(xì)胞黑色顆粒的合成，促進(jìn)并保持毛囊生長黑發(fā)。 有一民間驗方你可試試：用炒熟碾碎的黑芝麻與等量白糖混勻，每天早晚各食2匙（久服頗高效）。每天空腹生食數(shù)枚核桃，效果也不錯。（注意是空腹）做點(diǎn)什么實在的事情呢？我建議你買一把檀木的梳子，早晚多梳梳頭，時間長了，你就會發(fā)現(xiàn)白發(fā)慢慢梳掉了。試試吧？經(jīng)常做一種簡易的“頭皮按摩操”吧：每日睡覺前和次日起床后，用雙手的指頭揉搓頭皮，先自前額經(jīng)頭頂?shù)秸聿棵看?-4分鐘，每分鐘來回揉搓30-40次，以后逐步延長到每次5-10分鐘。只要長期堅持下去，待三四年后便可滿頭黑發(fā)。此操簡便易行，希望能堅持，對血液循環(huán)有很好的促進(jìn)作用。最后，頭發(fā)在夏天要注意防曬，不要經(jīng)常染、燙、吹頭發(fā)。養(yǎng)成良好的個性，少發(fā)脾氣，讓頭發(fā)在一個健康的大環(huán)境下悠然生長。 要多吃黑色的食物(例如：黑豆、黑米、核桃、首烏、黑芝麻等)，對于中老年人來說，常吃胡蘿卜、菠菜、香菇、黑木耳等，對頭發(fā)的保養(yǎng)也是有益的。 腎虧型白發(fā)：癥狀為頭發(fā)灰白或花白。且白發(fā)多集中于頭后部 (枕部)。該型患者的頭發(fā)通常質(zhì)地偏軟，顏色白而透明。白發(fā)脫落后無異昧，頭發(fā)表面略顯干燥。還時常腰酸腿軟、不耐疲乏、腰背發(fā)冷、盜汗、夜尿頻繁(2次以上的)、小便清長、偶爾還有水腫等癥狀的。 肺熱型白發(fā)：癥狀為頭發(fā)顏色偏銀白色.白發(fā)多集中于腦門上方及頭頂附近。易脫落。白發(fā)脫落后。觸摸時略顯粗硬。有時可見發(fā)梢分叉。 常伴有酒糟鼻、鼻子周圍長瘡癤、經(jīng)常干咳、鼻干咽干、鼻腔發(fā)臭、手足心熱、便秘等癥狀。 脾虛型白發(fā)：癥狀為白發(fā)中夾雜少許黃發(fā)。發(fā)質(zhì)偏細(xì)、偏軟，白發(fā)多集中于兩鬢?；騼蓚?cè)耳朵上方附近。 黑豆、黑米、黑芝麻粥：治療白發(fā)有很多方法，要說治療白發(fā)還真有不少管用的偏方，下面大家一起來看看這偏方的神奇功效吧。我今年才四十二歲，就有了許多白頭發(fā)，讓我很苦惱。最近得到一個黑發(fā)食療偏方，每天都堅持喝一碗，現(xiàn)在已經(jīng)連續(xù)喝了三個多星期了，以前有好多白發(fā)的地方居然沒再長，到現(xiàn)在一根也沒有了，我真的很開心。不僅白頭發(fā)不見了，皮膚也變得白皙、光滑了許多，氣色也比原來好了。好的食療方應(yīng)該大家一起分享，現(xiàn)在我把這個方子告訴大家，您如果也有白頭發(fā)，不妨試試。黑豆1小把，黑米2把，黑芝麻1小把煮粥喝。專家點(diǎn)評：人們的頭發(fā)變白主要是由于人體內(nèi)產(chǎn)生黑色素的黑色素細(xì)胞功能出現(xiàn)了變化，而B族維生素以及一些微量元素的缺乏，就是其中的原因之一。黑米和黑豆含有豐富的B族維生素、微量元素及黑色素，黑芝麻補(bǔ)益肝腎，滋潤五臟，都具有美容烏發(fā)的效果。中老年人應(yīng)如何預(yù)防頭發(fā)變白呢?除上述方中提到的食物外，還可常吃紫米、赤豆、青豆等主食，也要多吃烏骨雞、牛羊肉、豬肝、甲魚、深色肉質(zhì)的魚類、海參等肉食，及胡蘿卜、菠菜、紫蘿卜頭、紫色包心菜、香菇、黑木耳等?？傊?，凡是深色的食物都對頭發(fā)色澤的保養(yǎng)有益。胡蘿卜是人獲得維生素A的重要來源，可以促進(jìn)頭皮的健康，讓頭皮有好的外觀。健康的頭皮是閃亮的發(fā)質(zhì)的保證，你的食品是可以多種形式的烹調(diào)，油燒的胡蘿卜更利于吸收?？傊?，均衡的膳食利于頭發(fā)的健康。當(dāng)說到吃對健康頭發(fā)與美容的影響，其實，有多種的方式建議實現(xiàn)。 含“銅”最多的食物排行 1.酵母(鮮) （銅含量：20.12）,2.馬心 （銅含量：14.74）,3.蕎麥(帶皮) （銅含量：14.05）,4.肚里黃 （銅含量：13.66）,5.生蠔 （銅含量：11.5）,6.南瓜果脯 （銅含量：10.36）,7.松蘑(干)[松口蘑，松茸] （銅含量：10.3）,8.章魚[真蛸] （銅含量：9）,9.酸刺 （銅含量：8.51）,10.牡蠣[海蠣子] （銅含量：8.13）,11.鵝肝 （銅含量：7.78）,12.杏干 （銅含量：7.67）,13.鴨肝(母麻鴨) （銅含量：6.27）,14.糌粑(稞麥?zhǔn)炱? （銅含量：6.26）,15.李廣杏脯 （銅含量：6.13）,16.口蘑(白蘑) （銅含量：5.88）,17.蕨菜(腌) （銅含量：5.63）,18.豆奶[豆乳] （銅含量：5.57）,19.青稞 （銅含量：5.13）,20.香杏丁蘑(干，大) （銅含量：5.11）,21.面蛋 （銅含量：4.71）,22.軟梨 （銅含量：4.69）,23.羊肝 （銅含量：4.51）,24.酸梨 （銅含量：4.46）,25.墨魚(干)[曼氏無針烏賊] （銅含量：4.2）,26.鴨肝(公麻鴨) （銅含量：3.51）,27.江蝦[沼蝦] （銅含量：3.46）,28.香油炒面 （銅含量：3.2）,29.三刀蜜 （銅含量：3.19），30.油菜(脫水) （銅含量：3.06）,31.榛子(干) （銅含量：3.03）,蝦虎 （銅含量：2.99）,32.河蟹 （銅含量：2.97）,33.踞緣青蟹[青蟹] （銅含量：2.84）,34.蕨菜(脫水) （銅含量：2.79）,35.松子(生) （銅含量：2.68）,36.馬牙大豆 （銅含量：2.63）,37.香杏片口蘑(干) （銅含量：2.61）,38.駱駝?wù)?（銅含量：2.61）,39.紅茶 （銅含量：2.56,）40.庫爾勒梨 （銅含量：2.54）,41.葵花子(生) （銅含量：2.51）,42.羊肚菌[干狼肚] （銅含量：2.34）,43.蝦米[海米，蝦仁] （銅含量：2.33）,44.大紅菇(干)[草質(zhì)紅菇] （銅含量：2.3）,45.奶疙瘩[奶酪干，干酸奶] （銅含量：2.23）,46.山核桃(干) （銅含量：2.14）,47.石螺 （銅含量：2.14）,48.雞肫[雞胗] （銅含量：2.11）,49.豇豆 （銅含量：2.1）,50.花茶 （銅含量：2.08）,51.菠菜(脫水) （銅含量：2.08）,52.茶磚[磚茶] （銅含量：2.07）,53.蟶干[蟶子縊，蟶青子] （銅含量：2.05）,54.塘水蝦[草蝦] （銅含量：2.04）,55.麩皮 （銅含量：2.03）,56.榛子(炒) （銅含量：2）,57.葵花子(炒) （銅含量：1.95）,58.白筍(干) （銅含量：1.94）,59.西瓜子(話梅) （銅含量：1.91）,60.中華獼猴桃[毛葉獼猴桃] （銅含量：1.87）,61.豆腐皮 （銅含量：1.86）,62.西瓜子(炒) （銅含量：1.82）,63.芝麻籽(黑) （銅含量：1.77）,64.茴香籽[小茴香籽] （銅含量：1.76）,65.綠茶 （銅含量：1.74）,66.甲級龍井 （銅含量：1.71）,67.百合(脫水) （銅含量：1.7）,68.紫菜(干) （銅含量：1.68）,69.海蟹 （銅含量：1.67）,70.桃(糖水罐頭) （銅含量：1.65）,71.香菜(脫水) （銅含量：1.65）,72.胡麻籽 （銅含量：1.6）,73.蝦腦醬 （銅含量：1.6）,74.桑葚(干) （銅含量：1.57）75.黑豆[黑大豆] （銅含量：1.56）,76.綠豆面 （銅含量：1.55）,78.螺螄 （銅含量：1.52）,79.茶磚(小) （銅含量：1.5）,80.斑節(jié)對蝦[草蝦] （銅含量：1.48）,81.羊大腸 （銅含量：1.46）,82.可可粉（銅含量：1.45）,83.榛蘑(干)[假蜜環(huán)菌] （銅含量：1.45）,84.南瓜子(炒)[白瓜子] （銅含量：1.44）,85.腰果 （銅含量：1.43）,86.珠茶 （銅含量：1.42）,87.豇豆(紫) （銅含量：1.42）,88.芝麻籽(白) （銅含量：1.41）,89.石榴花茶 （銅含量：1.4）,90.紫萼香茶菜 （銅含量：1.39）,91.黃豆粉 （銅含量：1.39）,92.青豆[青大豆] （銅含量：1.38）,93.黃毛籽 （銅含量：1.38）,94.黃豆[大豆]（銅含量：1.35）,95.栗子(干) （銅含量：1.34）,96.牛肝 （銅含量：1.34）,97.蠶豆(烤) （銅含量：1.34）,98.蓮子(干) （銅含量：1.33）,99.蟹肉 （銅含量：1.33）,100.腐竹 （銅含量：1.31）, 含“鐵”最多的食物排行 1.苔菜(干)（鐵含量：283.7）,2.普中紅蘑(干) （鐵含量：235.1）,3.珍珠白蘑(干) （鐵含量：189.8）,4.豬膽肝 （鐵含量：181.3）,5.香杏片口蘑(干) （鐵含量：137.5）,6.香杏丁蘑(干，大) （鐵含量：113.2）,7.木耳(干)[黑木耳，云耳] （鐵含量：97.4）,8.蟶干[蟶子縊，蟶青子] （鐵含量：88.8）,9.松蘑(干)[松口蘑，松茸] （鐵含量：86）,10.發(fā)菜(干)[仙菜] （鐵含量：85.2）,11.姜(干) （鐵含量：85）,12.苜蓿籽[紫苜蓿籽] （鐵含量：59.5）,13.沙蓬子[沙米] （鐵含量：57.1）, 14.紫菜(干) （鐵含量：54.9）,15.蘑菇(干) （鐵含量：51.3）,16.芝麻醬 （鐵含量：50.3）,17.鴨肝(母麻鴨) （鐵含量：50.1）,18.桑葚(干) （鐵含量：42.5）,19.青稞 （鐵含量：40.7）,20.珠茶 （鐵含量：40.4）,21.白沙蒿籽[沙蒿籽] （鐵含量：40.4）,22.鴨血(母麻鴨) （鐵含量：39.6）,23.芥菜干 （鐵含量：39.3）,24.鴨肝(公麻鴨) （鐵含量：35.1）,25.五香粉 （鐵含量：34.4）,26.蟶子 （鐵含量：33.6）,27.鴨血(公麻鴨) （鐵含量：31.8）,28.羊肚菌[干狼肚] （鐵含量：30.7）,29.鴨血(白鴨) （鐵含量：30.5）,30.紅茶 （鐵含量：28.1）,31.百里香 （鐵含量：27.9）,32.南瓜粉 （鐵含量：27.8）,33.河蚌 （鐵含量：26.6）,34.菠菜(脫水) （鐵含量：25.9）,35.湖鹽[青鹽] （鐵含量：25.4）,36.榛蘑(干)[假蜜環(huán)菌] （鐵含量：25.1）,37.雞血 （鐵含量：25）,38.沙雞 （鐵含量：24.8）39.蕨麻[鵝絨委陵菜] （鐵含量：24.4）,40.石榴花茶 （鐵含量：24.2）41.墨魚(干)[曼氏無針烏賊] （鐵含量：23.9）,42.甲級龍井 （鐵含量：23.7）,43.蕨菜(脫水) （鐵含量：23.7）, 44.豆腐干(小香干) （鐵含量：23.3）,45.鴨肝 （鐵含量：23.1）, 46.芝麻籽(黑) （鐵含量：22.7）,47.豬肝 （鐵含量：22.6）,48.鮑魚[雜色鮑] （鐵含量：22.6）,49.糟豆腐乳[糟乳] （鐵含量：22.5）,50.黃蘑(干) （鐵含量：22.5）, 51.香菜(脫水) （鐵含量：22.3）,52.秋蛤蜊 （鐵含量：22）,53.大玻璃草葉[大車前] （鐵含量：21.9）,54.地衣(水浸) （鐵含量：21.1）,55.茵陳蒿[茵陳] （鐵含量：21）,56.桂花藕粉 （鐵含量：20.8）,57.火雞肝 （鐵含量：20.7）,58.辣椒粉 （鐵含量：20.7）,59.酸酪蛋 （鐵含量：20.6）,60.田螺 （鐵含量：19.7）, 61.胡麻籽 （鐵含量：19.7）,62.口蘑(白蘑) （鐵含量：19.4）,63.油菜(脫水) （鐵含量：19.3）,74.扁豆 （鐵含量：19.2）,65.黑筍(干) （鐵含量：18.9）,66. 奶疙瘩[奶酪干，干酸奶] （鐵含量：18.7）,68.咖哩牛肉干 （鐵含量：18.3）,69. 羊血 （鐵含量：18.3）,70.酵母(干) （鐵含量：18.2）,71.麻子籽 （鐵含量：18.1）,72.藕粉 （鐵含量：17.9）, 73.花茶 （鐵含量：17.8）, 74.芥茉 （鐵含量：17.2）,75.腐竹 （鐵含量：16.5）,76.白沙蒿[沙蒿] （鐵含量：16.4）,77.豆瓣醬 （鐵含量：16.4）,78.黃毛籽 （鐵含量：15.9）,79.牛肉干 （鐵含量：15.6）80.龍蝦片 （鐵含量：15.4）,81.毛蛤蜊 （鐵含量：15.3）82.沙棘果汁 （鐵含量：15.2）,83.茶磚[磚茶] （鐵含量：14.9）,84.豆粕 （鐵含量：14.9）,85.刺蛄[刺蛄] （鐵含量：14.5）,86.綠茶 （鐵含量：14.4）,87.糜子米(炒米) （鐵含量：14.3）,88.芝麻籽(白) （鐵含量：14.1）,89.糌粑(稞麥?zhǔn)炱? （鐵含量：13.9）,90.豆腐皮 （鐵含量：13.9）,91.陳醋 （鐵含量：13.9）,92.白菜(脫水) （鐵含量：13.8）,93.山羊肉(凍) （鐵含量：13.7）,94.莜麥面 （鐵含量：13.6）,95.茶磚(小) （鐵含量：13.4）,96.海參 （鐵含量：13.2）,97.麻辣醬 （鐵含量：13）,98.香油辣醬 （鐵含量：12.8）,99.雜色蛤蜊 （鐵含量：12.7）,100.寶寶福 （鐵含量：12.6）,101.木豆[扭豆，豆蓉] （鐵含量：12.5）, 有些人白發(fā)還能變黑

現(xiàn)在生白發(fā)已經(jīng)不是中老年面臨的問題，很多20多歲的年輕人也長白頭發(fā)。專家表示，通過營養(yǎng)調(diào)節(jié)，有部分“少白頭”是可以逆轉(zhuǎn)的。

有些人白發(fā)還能變黑

“少白頭”部分可逆

少 白頭在兒童中也不少見。少白頭的人一是有家族遺傳史。二是后天性的，由營養(yǎng)不良，缺乏蛋白質(zhì)、維生素引起。另外，用腦過度、過于焦慮也會使孩子過早長白 發(fā)。這種白發(fā)是“可逆”的，當(dāng)孩子能夠保證充足的睡眠，減少壓力，適當(dāng)補(bǔ)充維生素和微量元素，并輔以頭皮按摩，這些白發(fā)的數(shù)量會逐漸減少進(jìn)而消失。

青少年出現(xiàn)白發(fā)，跟挑食、精神緊張壓力過大、過度的悲傷有關(guān)，這些因素會導(dǎo)致供應(yīng)毛囊的血管痙攣，不能保證發(fā)根的正常營養(yǎng)，這樣黑色素不能運(yùn)輸 到我們頭發(fā) 上。中醫(yī)認(rèn)為白發(fā)還與情志關(guān)系很密切。飲食營養(yǎng)不均衡和學(xué)習(xí)的壓力大、焦慮，會導(dǎo)致少年白發(fā)。有一些少年白發(fā)，通過營養(yǎng)和情緒的調(diào)節(jié)，是可以得到改善的。

食療有助于黑發(fā)

專家建議，出現(xiàn)白頭發(fā)要從自身來分析，根據(jù)自身情況來調(diào)整，并建議平日多食用一些黑豆、芝麻、核桃、桑葚、枸杞等食物，可延緩白發(fā)的增長速度。 中年人可多食 用大棗、紅豆、山藥等；而老人，肝腎虧虛較多，可多食用桑葚、枸杞子等補(bǔ)腎食物。具體到每個人，情況不同，可跟據(jù)醫(yī)生指導(dǎo)辨證施治。

何首烏確實有逆轉(zhuǎn)白發(fā)的功效，但它畢竟是個藥物，不宜藥食兩用。何首烏有一定的毒性，是一種很普遍的植物，在公園也可以采到，但它需要特殊的熬制。生的何首 烏會導(dǎo)致腹瀉，肝功能的損害，每年醫(yī)院都會收治類似的案例，嚴(yán)重的導(dǎo)致肝衰竭異常。食物比如黑豆、桑葚、黑芝麻，也有一定的效果。除了飲食外，還要特別注 意調(diào)適自己的情緒。

大棗、枸杞子、生地，治白發(fā) 少白頭，或者40歲不到就白發(fā)增多，要考慮三層問題，即腎陰虛、血熱以及血虛。在臨床運(yùn)用中，這三條治療思路屢奏奇效。因此，下面這個小方子，對少白頭、白發(fā)過多、早生白發(fā)有很好療效：

準(zhǔn)備大棗數(shù)枚、枸杞子數(shù)枚、生地數(shù)片。三者用開水沖泡代茶飲，每日1到2劑，連服1年。

方中，大棗有補(bǔ)血之效，枸杞子滋補(bǔ)腎陰，生地有涼血清熱之功。三者綜合作用，可建奇功。不過這種調(diào)理需要時間，往往在一年以上才能見到效果。因此，我們不能心急。脾胃虛寒的人，不適宜服用此方。

另外，有白發(fā)煩惱的人，應(yīng)該考慮在飲食上是不是出現(xiàn)偏差。一般來說，如果飲食缺乏硒、銅，就容易產(chǎn)生白發(fā)。所以，我們在日常應(yīng)該多吃芝麻、蛋類、蝦、蘑菇、動物內(nèi)臟等含硒的產(chǎn)品。也要吃一些海產(chǎn)品、動物內(nèi)臟、堅果等含銅較為豐富的食物。

桑葉、側(cè)柏葉、苦丁茶三種治白發(fā) 桑葉、側(cè)柏葉、苦丁茶三種各10克--20克左右，熬成藥水之后洗頭即可．就是跟熬藥一樣。

經(jīng)過兩三天就能發(fā)現(xiàn)新生的頭發(fā)。

桑葉

桑葉、側(cè)柏葉在藥店里，價格不貴，因為輕，幾元錢就能買好多?？喽〔?，到茶店買那些碎了的會便宜一些。

管用不管用，到藥店花幾元錢買來洗頭，晚上泡頭５分鐘就可以了，兩三天就可以看見新生的頭發(fā)，堅持一點(diǎn)時間，頭皮組織會不斷的修復(fù)，不斷的重新開始長發(fā)。

大力推薦這個方子，治療一個小小的脫發(fā)，沒什么大不了的！

大家洗頭之后，頭發(fā)一般不會輕易脫落了，掉頭發(fā)現(xiàn)象也會明顯減少。

熬成水之后，放進(jìn)鐵臉盆里，每次洗頭放到爐子上溫溫，洗上幾天再換吧。

每天都洗一洗，其實量多少我也沒有確切的數(shù)字，反正沒有副作用，就用平時醫(yī)生習(xí)慣的克數(shù)好了，每一種10-20克就行了。

桑葉 ：15克

側(cè)柏 ：15克

苦丁茶 ：15克

熬成水，每天洗一洗，三四天換一次吧~不貴的。

缺硒、銅，易生白發(fā) 含硒高的食物排行榜 花生、海帶、黃芪、紫薯、南瓜、洋蔥、大蒜、黑芝麻、腰果、核桃、蓮子、桂皮等，硒維康口嚼片。 含有硒、銅、鋅，這些微量元素的食物很多。含有高銅的食物有：堅果類、黑豆、谷類、干菜、貝殼類的海產(chǎn)品。 含有高鋅的食物有：瘦肉（豬肉、羊肉等）、豆類、芝麻油、牡蠣等。 含有高硒的食物有：青魚、沙丁魚、動物的腎臟、肝臟、禽類的蛋、麥芽、大蒜、啤酒酵母等。 含硒高的食物有龍蝦、魚及一些甲殼類水產(chǎn)品。其次是動物的心、肝、腎等臟器。蔬菜中如薺菜、蘆筍、豌豆、大白菜、南瓜、洋蔥、番茄等也含一定量的硒。普通面粉、糙米、海藻、大蒜、蔥頭、蘆筍、胡蘿卜等都含有硒。特別具有富集硒的能力，如小麥芽、黃芪、莎草、紫苑、濱藜及苜蓿。 花生、芝麻以及中藥材黃芪、人參等等也都含有硒元素。 含銅高的食物排行榜，青稞 花生、青稞、黑豆、黑芝麻、核桃、胡蘿卜，含銅高的食物。如肝、血、豬肉、蛤貝類(蛤蜊、牡蠣、田螺)、 魚類、烏賊、魷魚、堅果類(如花生、青稞、核桃)、干豆類(豌豆、蠶豆、黃豆、黑豆、小 豆、扁豆、綠豆)、芝麻、可可、巧克力、明膠、櫻桃和一些含銅高的蔬菜(蘑菇、薺菜、菠 菜、油菜、芥菜、茴香、芋頭、龍須菜等)，也應(yīng)少用或不用。 為什么頭上會時不時地冒出幾根白發(fā)？怎么才能讓頭發(fā)重返烏黑亮麗？在這里，我們就告訴你導(dǎo)致頭發(fā)變白的壞習(xí)慣。 頭發(fā)早白八個原因：營養(yǎng)攝取不均：現(xiàn)代人因為忙碌，常常在外匆匆解決一頓飯，營養(yǎng)攝取嚴(yán)重不均衡。黑色素細(xì)胞在缺乏營養(yǎng)的情況下，無法制造黑色素供給頭發(fā)?！緦Σ摺慷喑缘鞍踪|(zhì)成份高的魚類，以及富含促進(jìn)新陳代謝的維他命E的食品。另外，海藻類也對活化黑色素細(xì)胞有良好效果。 運(yùn)動不足：缺乏運(yùn)動導(dǎo)致血液循環(huán)不佳，使得血液無法運(yùn)送至頭皮的各個角落，黑色素細(xì)胞無法正常運(yùn)作。【對策】不妨在公司前一個車站下車散步過去吧！每天多走15分鐘、休息時間活動筋骨等，小小的習(xí)慣就可以輕松擁有一頭烏黑秀發(fā)！ 累積壓力：感到壓力時，肌肉會緊張、僵硬，血管也會收縮而使血液輸送緩慢?！緦Σ摺克X前泡個溫水澡放松身心，或是看個有趣的電影，定期發(fā)散不愉快的心情，別讓壓力把自己壓得喘不過氣。 氣血不足：中醫(yī)認(rèn)為，頭發(fā)變白的原因主要原因之一就是氣血不足。頭發(fā)是體內(nèi)氣血情況的重要表現(xiàn)，頭發(fā)烏黑、濃密、柔順、光亮代表氣血充足；而白發(fā)、掉發(fā)、頭發(fā)干枯等都是女人氣血不足的表現(xiàn)。 【對策】平時多吃紅棗、桂圓、當(dāng)歸等有助補(bǔ)氣血的食物。 沒做頭部防曬：頭部長期曝曬在紫外線下，黑色素細(xì)胞易受到損傷，不僅發(fā)質(zhì)變得毛躁，發(fā)色也會退色?！緦Σ摺科綍r一定要做好頭發(fā)的防曬工作，可以藉由戴帽子或撐洋傘，隨時做好防護(hù)工作，避免紫外線的摧殘。 制何首烏、牡蠣、海帶、紅棗當(dāng)歸、燕麥片、黑米黑芝麻：銅元素多吃點(diǎn)海產(chǎn)品，鐵元素需要多吃瘦肉。平時多攝入碘含量，多吃海帶、紫菜等富含碘的食物，另外菠菜中富含銅、鐵、碘，也是上佳的黑發(fā)食物。頭發(fā)的主要成分就是含硫氨基酸的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)缺少的話秀發(fā)容易變得干枯毛躁脆弱，白頭發(fā)也會增多。建議平時多攝入蛋白質(zhì)，多吃豆類食物和精瘦肉。碘、鉛、鎘、銅、鋅等。鐵、鋅能夠影響到毛發(fā)細(xì)胞的發(fā)育、生長，所以一旦缺乏容易造成頭發(fā)偏黃。人體內(nèi)銅含量低于正常水平時，除引起新陳代謝紊亂和貧血外，還可使頭發(fā)生長停滯、褪色和發(fā)生白發(fā)所以要多吃富含銅的食材，例如：堅果、杏仁、動物肝臟、瘦肉、蛋類和大豆等。 缺碘海帶， 碘是人類發(fā)現(xiàn)的第二種必需微量元素，其生理功能是參與甲狀腺素的合成。碘缺乏會導(dǎo)致甲狀腺機(jī)能減退和甲狀腺腫大，甲狀腺功能減退會導(dǎo)致頭發(fā)稀疏。海帶含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素，而且海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富，具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。此外蛋類、奶肉類、魚蝦類食品都能補(bǔ)充碘元素。 缺鋅 在養(yǎng)發(fā)中鋅的重要性可以比喻為像人離不開水一樣。頭發(fā)主要是由角蛋白的蛋白質(zhì)制成。鋅是蛋白質(zhì)合成不可缺少的礦物質(zhì)，但如果缺乏鋅這種物質(zhì)，頭發(fā)就不能正常的合成蛋白質(zhì)，生長受到阻礙，脫發(fā)就會增加，頭發(fā)質(zhì)量就會變差。牡蠣中不但含有大量的鋅，而且含有海洋生物特有的多種活性物質(zhì)及多種氨基酸，其中牛石磺酸具有降血脂、抑制血小扳聚集、改善高血糖癥狀、提高人體免疫力、促進(jìn)新陳代謝等功能。 缺鐵：紅棗當(dāng)歸， 鐵元素在人體中具有造血功能,參與血蛋白、細(xì)胞色素及各種酶的合成，促進(jìn)生長。人體缺鐵會造成新陳代謝紊亂，使毛發(fā)生長受阻，嚴(yán)重時會引起斑禿及大面積脫發(fā)。 缺硒 硒有調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)的合成，還能增強(qiáng)人體免疫力。人體缺硒可引起某些重要器官的功能失調(diào)，導(dǎo)致許多嚴(yán)重疾病發(fā)生，同時也會導(dǎo)致頭發(fā)干枯、稀松、脫落等問題。幾乎所有的蛋類食物含硒量都很高，它們的含硒量是其他食物不能比的，每100克雞蛋含硒高達(dá)23.3微克，每100克鴨蛋含硒30.7微克，每100克鵝蛋含硒33.6微克，它們無疑是補(bǔ)硒的絕佳來源。 缺銅：燕麥片， 銅在人體生活中有很重要的作用，銅與膠原蛋白組織關(guān)系密切，可促進(jìn)生長發(fā)育。銅營養(yǎng)失調(diào)，可能會引起機(jī)體功能性疾病，比如缺銅黑色素生成減少，就會導(dǎo)致白發(fā)過早地出現(xiàn)。銅在人體生活中有很重要的作用，銅與膠原蛋白組織關(guān)系密切，可促進(jìn)生長發(fā)育。銅營養(yǎng)失調(diào)，可能會引起機(jī)體功能性疾病，比如缺銅黑色素生成減少，就會導(dǎo)致白發(fā)過早地出現(xiàn)。燕麥片中富有含有豐富的銅元素，每日保證足夠的銅元素攝入，可以維持頭發(fā)正常黑色素的正常形成與發(fā)質(zhì)健康。日常食物中，含銅較多的食物還有核桃、貝類、豆類、葡萄干等。 含鋅高的食物：花生、黑豆、黃豆、、小麥胚芽。1、補(bǔ)鋅最好采用食補(bǔ)法。在食物中含鋅量多的食物有牡蠣、麥芽，其次是魚類、牛奶、瘦肉、核桃、花生、芝麻、紫菜、動物肝臟等。2、還應(yīng)多吃白菜、海產(chǎn)品、南瓜、茄子、豆類、堅果類等含鋅豐富的食物。3、在水果的領(lǐng)域中，蘋果富含了豐富的營養(yǎng)元素，不僅富含鋅等微量元素，還富含脂質(zhì)、碳水化合物、多種維生素等營養(yǎng)成分，尤其是細(xì)纖維含量高，有利于胎兒大腦皮層邊緣部海馬區(qū)的發(fā)育，有助于胎兒后天的記憶力。孕婦每天吃l—2個蘋果即可以滿足鋅的需要量。 天天吃黑芝麻核桃，堅持一年差不多能夠變回來，我少白頭，基本都變回來了。 我有一個朋友也是一頭白發(fā)，得了皮膚病 ，當(dāng)時去看皮膚病，結(jié)果一個老中醫(yī)給開了五種中藥，我就記得里面有個野洋姜，她吃了那五種藥結(jié)果把白頭發(fā)治好了。

相關(guān)知識

吃什么對頭發(fā)好 盤點(diǎn)17種護(hù)發(fā)食物
年輕人頭發(fā)變白是有原因的 預(yù)防生白發(fā)怎么做
【科普營養(yǎng)】一篇全解讀！——硒、氟、銅、鉻、錳的缺乏過量及食物來源
按摩經(jīng)絡(luò)讓白發(fā)變黑發(fā)
西紅柿治療白發(fā)的吃法
銅缺乏可以導(dǎo)致孕期并發(fā)癥
注意！白發(fā)變黑發(fā)，原來可以跟洗頭發(fā)一樣簡單！
什么是植物硒蛋白
女性長白頭發(fā)的原因有哪些
吃1兩它=10斤黑豆，硒含量是洋蔥的30倍！護(hù)心 補(bǔ)腎 滋養(yǎng)脾胃，常吃精神煥發(fā)身體棒！

網(wǎng)址: 吃什么白發(fā)變黑發(fā)，缺硒、銅，易生白發(fā) http://www.u1s5d6.cn/newsview552502.html