?老年人“少糖多蜜”益健康

蜂蜜是很好的保健食品，特別適合老年人食用，確實(shí)老人服用蜂蜜，對(duì)身體有很多益處;不過，食用蜂蜜需要注意的就是，蜂蜜的食用方法，一般蜂蜜人們都會(huì)兌水喝;那老年朋友們食用蜂蜜，是否也是運(yùn)用此法呢?下面就一起來了解一下吧。

目錄蜂蜜是老人健康的守護(hù)者蜂蜜怎么吃效果最好老年人“少糖多蜜”益健康老年人如何正確喝蜂蜜蜂蜜對(duì)老年人保健有作用嗎

1蜂蜜是老人健康的守護(hù)者

　　蜂蜜養(yǎng)生功效多，很多老人都刻意控制自己的糖量攝入，由于年齡的增加身體會(huì)對(duì)葡萄糖的利用率減弱，此時(shí)卻對(duì)果糖沒有影響，這種情況下，蜂蜜就成了老人補(bǔ)充熱量和營養(yǎng)的合適物質(zhì)。

　　老年人通常會(huì)“談糖色變”，但是不要誤以為吃蜂蜜會(huì)和吃糖一樣——后患無窮。因?yàn)榉涿壑杏袃煞N極易被人體吸收的糖，即葡萄糖和果糖，而且它們的比例非常合適。一般來說，葡萄糖會(huì)迅速地被人體吸收，而果糖的吸收速度相對(duì)較慢，從而起到維持血糖的作用。

　　另外，蜂蜜可以增強(qiáng)老年人的抵抗力，并對(duì)老年性疾病有很好的防治作用。老年人經(jīng)常食用蜂蜜，可以防治咳嗽、失眠、血管疾病、消化不良、胃腸潰瘍、便秘及痢疾等疾病。

　　因此，建議老年朋友常食用蜂蜜，并且要“對(duì)癥選蜜”。

　　清火的蜂蜜有黃連蜜、紫云英蜜、槐花蜜、枇杷蜜等。

　　美容養(yǎng)顏蜂蜜有雪脂蓮蜜、野玫瑰蜜、益母草蜜等。

　　助眠的蜂蜜有龍眼蜜、五味子蜜、棗花蜜等。

　　潤肺的蜂蜜有枸杞蜜、枇杷蜜、柑橘蜜等。

　　養(yǎng)胃的蜂蜜有桂花蜜、五味子蜜、棗花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜等。

2蜂蜜怎么吃效果最好

　　1、兌水喝：蜂蜜直接加水兌勻即可食用，切記不能用開水兌，開水會(huì)破壞蜂蜜自身結(jié)構(gòu)，其營養(yǎng)物質(zhì)使人體得不到吸收，水溫在55-60度之間不要超過60度。

　　2、搭配水果飲品：蜂蜜除了直接兌水喝以外，還可以和一些水果飲料搭配食用，大明星趙薇大家肯定不陌生，她在參加中餐廳的節(jié)目中也用蜂蜜和檸檬搭配制作了美味可口的蜂蜜檸檬水，小編在家也這樣弄，放冰箱，天氣熱的時(shí)候喝一杯真是既健康又美味，蜂蜜除了與檸檬可以搭配以外，還可以和香蕉、木瓜、桔子、葡萄……

　　3、時(shí)間段的食用：時(shí)間段的食用，也能夠達(dá)到意向不到的結(jié)果，現(xiàn)在人們都非常注重養(yǎng)生，每天早上起床洗漱進(jìn)食之前都會(huì)空腹喝一杯溫開水，這樣可以起到通腸胃的一個(gè)作用，現(xiàn)在告訴大家，大家在喝水的同時(shí)在里面加一兩勺蜂蜜，不僅可以起到一個(gè)通腸胃的作用，還能起到一個(gè)滋潤的效果，女性長期食用皮膚也會(huì)越來越好。

　　4、飲酒后的吃法：蜂蜜還有一項(xiàng)讓人意想不到功效，就是能夠快速解酒，為什么呢?因?yàn)榉涿劾锩嬗幸环N果糖，很多水果都不曾含有此成分，這種成分可以分解吸收酒精，所以食用蜂蜜也是醒酒的一劑良方，食用方法也很簡單，在飲酒前吃50克蜂蜜或幾塊涂蜂蜜的餅干面包，酒后飲蜂蜜水。

　　5、助睡眠的吃法：蜂蜜中也含有葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等一些微量元素，這些微量元素在緊張的工作中容易缺失，每晚睡前一匙蜂蜜將補(bǔ)充人體丟失的微量元素可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解神經(jīng)緊張，促進(jìn)睡眠。服用蜂蜜也不必?fù)?dān)心其他副作用對(duì)身體有所影響。

3老年人“少糖多蜜”益健康

　　老年人的胃腸功能明顯下降，若過多吃糖，易使胃腸道出現(xiàn)脹氣，從而影響身體對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。另外，老年人活動(dòng)量少，新陳代謝較慢，若吃糖過多，會(huì)使多余的糖分轉(zhuǎn)化為脂肪而導(dǎo)致肥胖，并可誘發(fā)糖尿病。而老年人常吃蜂蜜則可起到既不影響糖分?jǐn)z入量，又能達(dá)到防病祛病的功效。

　　中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜性甘味平，具有清熱解毒、補(bǔ)中潤燥的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蜂蜜中含有大量的果糖、蛋白質(zhì)、各種酶類、維生素及銅、鐵、錳、鎳等多種微量元素。因此，老年人常食蜂蜜不但可以保健，而且還可防病治病。

　　預(yù)防高血壓 蜂蜜中含有豐富的鉀，鉀離子進(jìn)入人體后能促使人體將多余的鈉離子排出體外。而鈉(鹽)的攝入量過多正是老年人患高血壓的主要原因之一。因此，老年人每日早、晚各飲1杯淡蜂蜜水，可以預(yù)防高血壓。

　　預(yù)防心臟病 蜂蜜中含有多種酶類和酸類物質(zhì)。這些物質(zhì)能夠清除附著在人體血管壁上的脂肪，因此，常食蜂蜜可防止動(dòng)脈粥樣硬化，預(yù)防心臟病。

　　防治便秘 蜂蜜中含有大量的蜂膠，這些蜂膠具有潤腸通便的功效。因此，老年人(尤其是便秘者)經(jīng)常飲用蜂蜜水，可以防治便秘。

　　改善肝功能 老年人的肝功能大多較弱，蜂蜜中含有多種具有保護(hù)肝臟作用的氨基酸和礦物質(zhì)。因此，老年人經(jīng)常食用蜂蜜可增強(qiáng)肝臟的功能。

　　另外，蜂蜜中所含的糖分大多為果糖。果糖在人體內(nèi)代謝較快，一般不會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪，故老年人適量地食用蜂蜜不會(huì)引起肥胖。

4老年人如何正確喝蜂蜜

　　蜂蜜營養(yǎng)又美容，被營養(yǎng)保健專家譽(yù)為“健康之友”。許多科學(xué)試驗(yàn)和實(shí)踐證明，只有科學(xué)地服用蜂蜜，才能充分發(fā)揮蜂蜜的營養(yǎng)保健和醫(yī)療功效。

　　1、服用方法

　　新鮮成熟的蜂蜜可直接服用，也可將其配制咸水溶液，因?yàn)樗芤罕燃兎涿鄹妆晃?。但絕對(duì)不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，不合理的加熱，會(huì)使蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)被嚴(yán)重破壞，使蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發(fā)，滋味改變，食之有不愉快的酸味。因此，蜂蜜最好使用400(3以下的溫開水或涼開水稀釋后服用。特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。在進(jìn)餐時(shí)將蜂蜜涂抹在面包、饅頭上;也可把蜂蜜加在溫?zé)岬亩節(jié){、牛奶中，調(diào)和后一并飲下。

　　正常情況下，蜂蜜是以“生”服為主，即新鮮蜂蜜不必加熱就服用，這樣可以保全蜂蜜的營養(yǎng)成分不致?lián)p壞，有利于充分利用。如果蜂蜜出現(xiàn)發(fā)酵現(xiàn)象必須加熱滅菌時(shí)，應(yīng)采用隔水加熱法，即放在鍋中蒸，蜜溫達(dá)60~65°C時(shí)保持15~30分鐘，酵母菌即被殺死。60℃蜜溫不會(huì)導(dǎo)致維生素和酶等活性物質(zhì)失活，能有效地保持蜂蜜的營養(yǎng)成分。

　　2、服用時(shí)間

　　蜂蜜的服用時(shí)間大有講究，一般均在飯前1—1。5小時(shí)或飯后2—3小時(shí)食用比較適宜。但對(duì)有胃腸道疾病患者，則應(yīng)根據(jù)病情確定服用時(shí)間，以利于發(fā)揮其醫(yī)療作用。臨床實(shí)踐證明，蜂蜜對(duì)胃酸分泌有雙重影響。當(dāng)胃酸分泌過多或過少時(shí)，蜂蜜可起到調(diào)節(jié)作用，使胃酸分泌活動(dòng)正?；?。

　　如在飯前一個(gè)半小時(shí)服用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌;如在服用蜂蜜后立即進(jìn)食，它又會(huì)刺激胃酸的分泌。刺激腸道的運(yùn)動(dòng)，有輕瀉作用。因此，胃酸過多或肥大性胃炎，特別是胃及十二指腸潰瘍患者，宜在飯前一個(gè)半小時(shí)食用溫蜂蜜水，能抑制胃酸分泌，減少對(duì)胃黏膜的刺激;而胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者，宜服用冷蜜水后立即進(jìn)食。神經(jīng)衰弱患者在每天睡覺前服用蜂蜜，可以促進(jìn)睡眠，因?yàn)榉涿塾邪采褚嬷呛透纳扑叩淖饔谩?/p>

　　3、服用量

　　服用蜂蜜的一般劑量是：成年人每天服用60～100克較為適宜，最多不可超過200克，分早、中、晚三次服用。以較大劑量為例，早晨30-60克;中年40~80克;晚上30~60克。兒童每日服用30克較好，可分多次以溫水沖服為宜。用于治療時(shí)，2個(gè)月為一個(gè)療程，即可收到顯著效果。服用量的大小，主要區(qū)別于服蜜目的及需要。正常情況下，用于治療時(shí)用量稍大一點(diǎn)，保健時(shí)用量適當(dāng)小一點(diǎn)。同時(shí)還需根據(jù)每個(gè)人的身體實(shí)際靈活掌握，如用量過小則達(dá)不到相應(yīng)的效果，用量過大也沒有必要，需因人酌情而定。

5蜂蜜對(duì)老年人保健有作用嗎

　　我國將蜂蜜作以藥用來治病已有數(shù)千年的歷史了。早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就將蜂蜜列為上品。明代李時(shí)珍在《本草綱目》中說，蜂蜜之功有六：“生則性涼，故能清熱;熟則性溫，故能補(bǔ)中;甘而和平，故能解毒;柔而濡澤，故能潤燥;緩可去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之痛;和可致中，故能調(diào)和百藥而與甘草同功”。由于可見蜂蜜具有廣泛的食用和藥用價(jià)值。

　　人到老年以后，胃腸消化功能下降，如果吃糖過多，易產(chǎn)生腹部脹氣而防礙營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。老年人活動(dòng)量減少，新陳代謝減慢，糖吃得多，過多的熱能含在體內(nèi)較化成脂肪，而導(dǎo)致肥胖，并可誘發(fā)糖尿病。因此，醫(yī)學(xué)專家們告誡，多糖和多鹽一樣對(duì)人體有害。如果蜂蜜代謝對(duì)人體有利并可作為老年人的保健防病佳品。

　　患有高血壓病的老人，如能堅(jiān)持做到每日早晚各飲1杯淡蜂蜜水，對(duì)維持血壓有利。因?yàn)榉涿壑泻胸S富的鉀，鉀離子進(jìn)入人體后有排除體內(nèi)鈉離子的功效，從而起到維持血液中電解質(zhì)平衡的作用。因此，患有高血壓性心臟病或動(dòng)脈硬化性心臟病的老年人來說，常飲蜂蜜可起保持血管和降壓通便作用。

　　患有慢性肝病及肝功能不良的老人，常吃蜂蜜能改善肝臟功能;對(duì)患有肺結(jié)核、虛癆久咳的老人，蜂蜜也是良好的天然營養(yǎng)品，常食能增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)康復(fù);患有胃、十二指腸潰瘍的病人，常服蜂蜜也有緩解癥狀和促進(jìn)潰瘍面愈合的作用。

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