居住在云南乎神省德宏傣族景頗族自治州的德昂族，被稱作是古老的茶農(nóng)，在他們的房前屋后村頭寨邊都種植著成片的茶樹。他們無論男女都喜歡飲茶，不可一日無茶，而且好飲濃釅的茶。茶不僅能使他們神清氣爽，興奮神經(jīng)，還在他們的日常生活中占有重要位置。
德昂族的婚姻是自行擇偶、自由戀愛的。未婚的小伙子結(jié)識(shí)姑娘后，通過一段時(shí)間的戀愛，覺得可以終身為伴，準(zhǔn)備結(jié)婚時(shí)，小伙子要讓家長到姑娘家提親。小伙子的這個(gè)要求，不是直接跟父母說，而是采取“擇偶茶”的形式來表達(dá)羨旦。在某一個(gè)夜晚，小伙子趁父母熟睡的時(shí)候，輕手輕腳地將一碗茶放在母親的筒帕里，這就是“擇偶茶”。第二天早晨，母親發(fā)現(xiàn)筒帕里的“擇偶茶”，就知道兒子委托提親了。母親就到兒子的屋里，悄悄地問明姑娘是哪家的，然后就與丈夫商議，委托本家和異姓家的各一人，一起到姑娘家提親。
去姑娘家提親時(shí)，要帶上一包茶（通常茶為半斤一包）。到了姑娘家，將這包茶放在供盤里，雙手呈送給姑娘的父母，歲派虧對(duì)方就知道是來提親的。在雙方落座后，提親人介紹男方家的情況和小伙子的人品等情況，女方家長也提出一些疑問。當(dāng)女方家長確認(rèn)男方家確有誠意，而且也認(rèn)為比較合適時(shí)，就收下這包茶葉。要是女方家長不認(rèn)可這門親事，就婉辭謝絕接受茶葉。
提親成功后，男方父母便請(qǐng)?zhí)嵊H人帶著小伙子的伯叔及姐姐，再帶著茶葉兩包和一些酒肉到姑娘家去謝親，將帶去的茶葉交給姑娘的父母。并且要在女家宴請(qǐng)姑娘的父母、舅舅和長輩。這樣就以茶定親，茶葉就成了訂婚的禮物。
在族人的交往中，如果有人做錯(cuò)了事，經(jīng)教育幫助，有悔改之意，就邀請(qǐng)族內(nèi)長者到家里喝“回心茶”。這種茶要用悔改者現(xiàn)采摘的新茶。悔改者在長者到來之后，將放有茶葉的鍋蓋放在火塘上烘烤、揉搓，直到發(fā)出香味為止。然后抓一小撮放到小土茶罐里，繼續(xù)烘烤。到茶葉發(fā)黃時(shí)，再加上滾燙的開水，稍稍煮上片刻，就分別斟給長者飲用。直到飲完茶，就意味著長者接受了悔改者的悔改，給予他重新做人的機(jī)會(huì)。然后大家盡興而散，回心茶也就完成了使命。

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